對於咖喱這道食材，有的人喜歡，有的人不喜歡。喜歡的人就特別的愛吃，像小編個人就很喜歡吃咖喱的。所以今天的話，小編主要是想教大家如何用咖喱做出好吃的美食。咖喱牛肉飯可能很多人在吃西餐的時候都吃過，卻是極少自己做。其實它的做法也挺簡單的，咖喱牛肉飯學會這樣做，牛肉軟嫩，咖喱味香，讓人回味無窮。
食物名稱：咖喱牛肉飯
食材準備：牛肉150克，大米飯一份、土豆20克、洋蔥10克、胡蘿蔔20克、咖喱塊30克。
配料準備：薑片10克，精鹽適量，香葉少許、麵粉適量，八角少許、花椒各少許，醬油適量，料酒2小匙，黃油適量。
第一步：將買好的土豆去皮後洗淨，然後用刀切成塊；再將洋蔥也清洗乾淨，切成大小均勻的細絲後待用；將胡蘿蔔也處理一下，去皮後洗淨，切成小一點的塊狀。
第二步：將買回來的牛肉反覆洗淨，瀝乾水分後用刀切成大塊，再將牛肉 放到高壓鍋中，加入的清水，放入一些薑片還有倒入少許的料酒，用高壓鍋壓個20分鐘的樣子。
第三步：坐鍋點火，在鍋中放入適量的黃油，等它融化之後，將土豆塊、洋蔥和胡蘿蔔一起放下去翻炒，接著再放入花椒、八角、香葉、料酒等來調味，繼續翻炒片刻，等出了香味，且配料都熟了之後就關火。
第四步：此時我們將炒好的蔬菜也一起放到高壓鍋中，與牛肉一起燜幾分鐘；然後將鍋洗淨，接著倒入少許的黃油，放入麵粉，用小火將其炒出香味。
第五步：最後我們只需要將已經壓好的牛肉和蔬菜倒進去，再將咖喱塊也放進去，然後用大火燜個一兩分鐘的樣子，再加入少許的醬油，用來潤色，然後將一起起鍋澆在米飯上，即可上桌享用了哦。咖喱牛肉飯學會這樣做，牛肉軟嫩，咖喱味香，讓人回味無窮！
總的來說，咖喱牛肉飯的做法也是很簡單的，一個人在家的時候，又不想做太多的菜，就可以試試它，美味又好吃，口感豐富，而且做起來也不麻煩。感興趣的朋友，趕緊回去做起來吧！