它！
憑藉薄可透光的魚片
涮烤一體鍋
讓各路吃貨忘記火鍋、戒掉燒烤！
成為了當之無愧的魚撈霸主！
它就是
巴色魚撈
閒話不多說
聲色閃購福利帶給大家！
就是這麼簡單粗暴！
一鍋兩吃
除了能涮竟然還能烤！
將涮、烤成功融為一體，
讓您在用餐中享受兩種美食
帶來的不同衝擊！
深受各路吃貨的喜愛！
涮火鍋必備
為了滿足不同口味的吃貨，【巴色魚撈】還特意準備了鴛鴦鍋底。火辣辣的麻辣紅鍋口味+滋補金湯老母雞湯底。還有符合江門人口味的原味骨湯！
01
烏魚
絕佳上品的魚有三大標準：
一是肉質新鮮細嫩，
二是入口爽滑不腥，
三是下鍋不易散爛。
每日空運的上等烏魚現點現殺，在從業多年的片魚師傅凌厲的手法下,手起刀落間，美味便躍然於眼前,烏魚片晶瑩剔透，片片纖薄，讓人不禁讚嘆！
巴色魚撈以烏魚為主，烏魚的刺少肉嫩，厚薄均勻，晶瑩剔透。而且每一片都是自然的蝴蝶形狀，十分撩人。
薄如蟬翼的魚片,入湯後一秒就變色，七上八下才能感受它的鮮嫩軟彈，懶癌患者完全不用擔心會有魚刺，拿起筷子盡情大快朵頤吧！
2
黑魚
火鍋、烤魚……場景百搭的黑魚片可謂是吃貨界的新寵！
黑魚片肉質細嫩、口味鮮美、營養豐富、無骨無刺，肉質緊實，Q彈爽滑，鮮而不膩，耐煮不易散爛。
03
北海道魷魚
北海道魷魚簡直是人間恩賜，放入鍋底簡單白灼就可以吃！Q彈爽滑的魷魚在舌尖上演奏，滿嘴來自海洋的鮮味，超滿足！
4
毛肚
真正講究的吃貨在吃毛肚上有著嚴苛的標準，涮久了或是沒燙熟都會影響毛肚的最佳口感！
久而久之就有了這樣一個燙毛肚的口訣：「七上八下十五秒」，就能保證你品嘗到毛肚狀態極佳的味道！
5
蝦滑
蝦滑95％都是純蝦肉，
明顯感受到滑嫩、Q彈、爽脆，
仿佛鮮活的大蝦在其中跳躍，力量感十足。
鍋邊的神秘地帶
就在鍋邊還有一圈神秘的金屬條！這讓很多衝著涮涮涮來的客人，在巴色魚撈吃飯時全程被外面那個烤圈所控制。
6
烤魚排
對於吃貨來說，光涮魚片那是遠遠不夠的！一條完整的烏魚，一部分魚片來涮，一部分魚排醃製後烤！魚排已經醃製過，一烤之後紅潤潤的油花就浸出來了。魚排烤乾一點口味更佳，脆香脆香的。
7
孜然蒜香梅花肉
秘制梅花肉比起牛肉更肥嫩一些，香料醃製地恰到好處，細細品嘗有股奶香的回味。
再在香料碟裡打個滾，
蘸上滿滿的辛香，
看著完美的色相，吃它！
8
吱吱烤牛肉
選自紐西蘭的正關牛肉，肉質口感比飼養的牛肉更有彈性、韌性。店裡把一份牛肉切成了均勻的小塊塊，更容易碼料入味和烤熟。
一上烤盤就會吱吱響~牛肉因為提前醃製過，不需要再蘸醬調味，而且汁水被很好地鎖住，嚼起來還能感覺到爆汁，裡面黑胡椒和迷迭香的香氣真滴太迷人！
9
五花肉
五花精選三線肉，每天現買得新鮮豬肉，肥瘦均勻，料汁豐沛。上烤盤後邊烤邊冒油，滋滋作響到肉片越來越蜷曲，色澤金黃之後就可以開吃了。
配上幹碟吃是最好的，巴色的幹辣椒麵，辣味足足的。和油汪汪的五花一起是最搭。裹上生菜吃，簡直完美！
不過因為烤盤溫度很高，
一般建議是先挑上來
放個一兩分鐘再入口。
10
玉米饃饃
玉米饃饃是絕對不能錯過的菜品哦
小編強烈推薦大家要嘗一嘗
每天現打的玉米糊
加入芝麻充分發酵
烤到些許焦黃再翻個面，
外軟裡糯，滿口清甜
其它美味
11
蛋餃
鮮雞蛋烙成嫩黃色柔軟的蛋皮，裹藏著一顆層次豐富的肉心，涮燙後，會呼吸的蛋皮飽滿的吸附了濃鬱湯汁，入口爆汁兒，鮮嫩爽口。記得一定要趁熱吃的蛋餃！
12
上海拇指小煎包
現點現做的小煎包
只有大拇指大小
mini的造型，相當可愛
外皮底部焦黃酥脆，
黑芝麻粒增香滋滋冒泡，
香氣四溢，格外誘人
13
冰粉、焦糖豆花
既然是成都來的，
自然少不了這些巴適味，
冰粉和焦糖豆花也都是每桌必點！
海盜船裝修風格
一走進店內就能感受到
一股濃鬱的航海風&海盜風
滿牆色彩鮮豔的塗鴉
隨處可見的海盜搞怪裝飾...
一切的一切都讓人仿佛
置身於一片浩瀚海域上