日本山口下關舉行今年首次河豚競拍 價格有所下降

2020-12-13 食品夥伴網

     【共同社1月4日電】

河豚

量居

日本

首位的山口縣下關市的南風泊市場4日凌晨按慣例舉行了新年首次河豚競拍，伴隨著氣勢如虹的吆喝聲，最高級的天然虎河豚及

養殖

河豚被一一拍下。當天的交易量比去年多2.2噸，達到了11.3噸，最高價為每公斤1.2萬日元（約合人民幣649元），比去年下跌了3000日元。

 

    凌晨3點25分左右，隨著競拍者們的高聲吆喝，競拍開始。拍賣師將手放入筒狀的黑袋中，通過握住競拍者的手指決定

價格

，河豚通過這一獨特的「袋中競價」方式陸續被拍走。

 

    拍下的河豚將出貨至東京、大阪等全國各地。經營該市場的下關唐戶魚市場社長原田光朗表示：「雖然價格有所下跌，但風平浪靜的海況有利於捕撈，帶來了豐收。這是一個好的開端。希望大家都來品嘗當季的河豚」。（完）

相關焦點

  • 日山口下關舉行河豚拍賣 每公斤最高價達2.5萬日元
    中新網9月30日電 據日本共同社報導，當地時間9月30日凌晨，日本山口縣下關市南風泊市場舉行了令和時代以來的首場河豚競拍，共成交天然及養殖虎河豚約3.2噸。每公斤最高價為2.5萬日元(約合人民幣1649元)，比2018年高出6000日元。資料圖：河豚。
  • 日本大阪市中央市場舉行鯡魚籽首次競拍
    原標題：日本大阪市中央市場舉行鯡魚籽首次競拍 11月20日上午，大阪市中央批發市場舉行了鹽漬太平洋鯡魚籽的今年首次競拍。 據共同社11月20日報導，鹽漬太平洋鯡魚籽的今年首次競拍20日在日本大阪市中央批發市場（位於大阪市福島區）舉行。這款日本過年菜餚中不可缺少的食材最高成交價為每公斤1萬日元（約合人民幣519元），比去年增長了1000日元。據悉，今年大個頭的鹽漬鯡魚籽進貨減少，因此價格有所上升。 伴隨響亮的吆喝聲與鐘聲，競拍於上午9點開始，約20分鐘後結束。
  • 胖兔哥慢遊記|平成最後之夏的山口之旅(上篇:河豚)
    與日本其它偏遠地區一樣，山口同樣備受人口減少的困擾，根據公開數據顯示，2015年（平成27年）山口縣出生率僅有1.60（全國為1.45），新生兒為10,360人，遠低於18,211的死亡人數（負增長從1992年/平成4年延續至今）。
  • 日本下關——風景秀麗的河豚之鄉
    日本下關，位於本州島的最西邊，是山口縣最大的城市，三面環海風景秀麗，也是非常著名的旅遊勝地。去日本遊玩，我想到的一個必不可缺的城市便是下關了，下關不僅旅遊業發達，商業農業同樣發達，來這裡不僅有秀麗的風景可以觀賞，購物也同樣方便，並且大片的農田也依然是一片美景。
  • 日旅記 下關的美味誘惑·河豚料理&唐戶海鮮市場
    到達下關時已是黃昏時分，趕上小雨，下關的街上行人很少。記得我第一次來下關是個周末，唐戶市場遊客熙熙攘攘。而此時，安靜得像幅畫。下關市位於日本本州島最西端，是山口縣最大的城市，三面環海，風景秀麗，自古以來以海、陸交通的要塞而聞名，商業、水產業、農業等都較為發達。下關距離九州很近，從關門海峽步行一公裡即可到達九州地區。下關相對山陰山陽的其他地區遊客要多一些。
  • 帶你去看日本本州島最西端 山口之旅 開心有你1
    而且，下關是日本赫赫有名的旅遊聖地之一，每年有超過700萬的遊客來此觀光。這裡作為「河豚之鄉」聞名全日本，河豚交易量佔全日本首位，只有在這裡才能吃到最最地道的河豚料理喲。河豚在日本，河豚因富含毒性，曾經一度被禁止食用，明治時期曾有一段時間，僅在山口開放河豚可以食用，這也是為何提到山口的時候，都會說他們代表特色的特產之一。
  • 山口県角島大橋和下關唐戶河豚
    角島大橋是架在日本山口縣下關市神田與角島間的大橋，角島大橋全長1780米，僅次於位於衝繩的全長1960米的古宇利大橋，是目前全日本第二長的跨海大橋，也是日本本島最長的大橋。海鮮市場在日本隨處可見，但是唐戶市場卻有所不同——下關市盛產河豚。
  • 下關一日遊 | 河豚之鄉&歷史之城
    這裡三面環海，風景秀麗，自古以來就是海陸交通的要塞，出產的河豚更是聞名全國，每年都吸引數以萬計的食客不遠萬裡前來嘗鮮。唐戶市場是下關地區的大型魚市，每天都有剛捕撈上來的魚貝類、河豚、海膽等各種新鮮食材在這裡售賣，是吃貨們的必打卡勝地。市場裡還有迴轉壽司和餐廳，世界各國的食客趕來這裡，只為品上一口鮮美的魚生。
  • 日本下關有一條「李鴻章小路」
    《環球時報》記者從下關車站，步行來到春帆樓準備用餐，但店家說吃飯需要提前三天預約。如果想看馬關條約史跡，應該到外面的「日清講和紀念館」。記者走出大廳，看到一塊石碑，上書「史跡春帆樓日清講和談判場」。原來，當年李鴻章代表清政府來此談判的時候，「春帆樓」還是一棟日本式建築。談判就在這棟日本式建築的二樓舉行的。
  • 福島縣舉行2017年首場和牛競拍 日本本土和牛價格堅挺
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp人民網東京4月12日電 據日本《福島民報》報導，5日，日本「全國農業協同組合聯合會」福島縣本部在福島縣本宮市的家畜市場舉行了2017年首場和牛競拍。
  • 頂級大師教你殺河豚,高逼格河豚料理教科書,日料廚師必讀!
    日本人對河豚料理情有獨鍾，提起河豚，不得不說下關，下關又名馬關。
  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚 你知多少→
    原標題：日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」？金槍魚，你知多少→ 　　當地時間1月5日，日本2021年度首場金槍魚拍賣在東京豐洲市場舉行。
  • 北海道旅遊業受創夕張蜜瓜首次競拍價格僅為去年的四十分之一
    北海道旅遊業受創 夕張蜜瓜首次競拍價格僅為去年的四十分之一【1】 【2】 【3】 【4】北海道旅遊業受創 夕張蜜瓜首次競拍價格僅為去年的四十分之一人民網東京5月26日電 據《朝日新聞》網站報導，25日，日本北海道夕張市的特產「夕張蜜瓜」在札幌市中央批發市場進行了今年首次拍賣，最終的最高競拍價格為1箱（2隻）12萬日元（約合人民幣7947元），是去年最高競拍價格500萬日元（約合人民幣33萬元）的四十分之一。
  • 日本鰻魚價格三年來首次下降
    記者 | 劉雨靜編輯 | 牙韓翔1由於鰻魚本身的繁殖屬性問題，近幾年鰻魚供應量整體下滑，價格也水漲船高。不過今年夏天，日本鰻魚價格預計將比2019年更便宜。據日本經濟新聞報導，在2019年日本鰻魚幼苗捕獲量創歷史新低之後，今年的捕魚期，魚苗捕獲量增至了去年的4倍，交易價格也降低了一半。這是時隔三年日本鰻魚價格首次出現下降。鰻魚魚苗的捕撈量之所以直接影響鰻魚價格，是因為鰻魚的人工繁殖難度和成本都很高，目前主要是「捕撈魚苗+人工養殖」的模式。
  • 食物文明史丨日本人與劇毒河豚的愛恨情仇
    ，自稱百毒不侵的日本的「國寶」，傳奇歌舞伎八代目坂東三津五郎就命喪於吃河豚，舉國震驚。 但是「死亡」依然阻礙不了日本人吃河豚的熱情，冒死吃河豚，這些嗜好河豚的日本人，有著自己的價值觀，他們認為，「不食河豚焉知魚味，食了河豚百魚無味」
  • 安倍品嘗家鄉河豚贊「口感爽脆」網友:現在是吃河豚的時候嗎
    圖源：NHK 據日本放送協會（NHK）報導，日本首相安倍晉三今天（19日）在首相官邸接見山口縣下關市的河豚業者，並且當場試吃河豚，大讚「口感爽脆」。相關新聞出爐後在社交網絡上遭到日本網友批評，網友直指現在是品嘗河豚的時候嗎？
  • 北海道旅遊業受創 夕張蜜瓜首次競拍價格僅為去年的四十分之一
    北海道旅遊業受創 夕張蜜瓜首次競拍價格僅為去年的四十分之一（圖片來源：朝日新聞網站） 人民網東京5月26日電 據《朝日新聞》網站報導，25日，日本北海道夕張市的特產「夕張蜜瓜」在札幌市中央批發市場進行了今年首次拍賣
  • 日本下關.門司港一日遊
    導語：日本下關.門司港一日遊大家好，我是本文旅行小編，每天為大家帶來最新旅遊資訊，希望大家能夠喜歡，如果大家喜歡的話，請多多支持小編哦。規劃北九州遊時可考慮以福岡作為基地, 到不同的市外景點做一日遊, 例如下面會介紹的下關和門司港, 來個集美食, 懷舊和歷史的一日遊。
  • 新「日本廚房」首次競拍:214公斤金槍魚拍出最高價
    中新網10月12日電 據日本共同社報導，被稱為「日本廚房」的東京都中央區築地市場的遷入地「豐洲市場」(位於江東區)11日開業。知事小池百合子曾以安全隱憂等為由宣布推遲搬遷，因此較最初計劃晚了約2年開業。自2001年決定搬遷起耗時17年。清晨起舉行了在新市場的首次競拍。
  • 被評為日本最美之一的日本城市,你還不知道是哪裡?
    今天要介紹的這個地方，很少被提及，可能你曾聽說過卻沒有印象，沒關係，今天我們就來好好說說這個日本公認的美麗城市：山口縣。從新大阪乘坐 JR山陽新幹線 約2小時即可到達新山口從博多乘坐 JR山陽新幹線 大約35分鐘即可到達新山口山口縣附近有玄界灘和瀨戶內海兩大漁場，所以在這裡可以吃到很多新鮮的海鮮且價格要比東京便宜很多。