紮根榕城的8年粵式老店,北京烤鴨、秘制龍蝦仔、清蒸深海龍膽斑....讓你一秒穿「粵」!

2021-02-17 福州頭牌美食

√ 紮根福州8年

√ 匠心對待每一次出品

√ 福州吃貨們實力pick

√ 這家深藏不露的粵菜館

神還原老廣摯愛的味道

分分鐘讓你省下機票錢!

在福州就能吃到real正宗的粵菜!

北京烤鴨、秘制龍蝦仔、清蒸深海龍膽斑、椒麻火焰鮑魚、廣式腊味煲仔飯....

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匠心味道,樣樣都是「功夫」菜

江湖上傳言,這家粵菜館好吃到,讓虎糾人紛紛退掉去廣州機票?!你不信還真不行!!

烤鴨精選北京四系填鴨,這裡的每一隻鴨都要經過12小時的醃製spa,再進行火爐烤制80分鐘,出品必屬精品。

棗紅色的燒鴨,泛著油光光澤,會有專業的師傅將烤鴨片好,皮脂酥脆,肉質鮮嫩,相當誘人。

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烤鴨有兩種經典吃法,第①種是鴨皮蘸上白糖,酥而不膩;第②種是烤鴨最正宗、最經典的吃法,也是牌長最愛的吃法,用薄餅,包上燒鴨、黃瓜絲、蔥絲、甜醬或是鹹醬,再一卷,對頭!就是這個味~

前一秒還在海鮮池內耀武揚威的龍蝦,下一秒就被分解焗烤在盤子上,看著健碩的 「腹肌」,你心動了嗎?

現撈現做的海鮮,一上桌就能聞到海鮮的鮮味。鋪上一層芝士進行焗烤,再將龍蝦處理分塊,愛了愛了~

芝士將龍蝦的鮮味緊緊鎖住,濃鬱的鮮味和芝士味互不衝突又莫名的協和,一口入魂,牌長只能捂著錢包「望殼止渴」。

清蒸是最考驗食材新鮮程度的,這條清蒸深海龍膽斑簡直鮮到沒朋友,刺少無腥味,魚肉白皙如雪,入口細嫩。

龍膽斑的鮮香被蒸進每一絲的魚肉紋理中,鮮味升華到了極致,口感嫩滑無比!

別看這最普通的腊味煲仔飯,這正能考驗一家店的水平!這裡的煲仔飯都是現點現煲的,揭開蓋的煲仔飯鑊氣十足,香味隨著滋滋聲一起湧來!

噴香鬆軟的米飯上整齊擺放著腊味十足的臘肉、臘腸、臘鴨腿,淋上廚師長特調的醬汁,再攪拌均勻,吸收了腊味脂香的飯,脆口彈牙又不油膩。

鹹香的味道撲鼻而來,金黃酥脆的鍋巴,一口咬下,飯焦包裹著腊味,鹹香入味,簡直人間美味啊!

每塊腊味肥瘦相間,吃起來肥而不膩,還帶有淡淡的酒香!每一口都會有不同的驚喜口味。

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這道必「火」椒麻火焰鮑魚,石鍋帶著熱氣,「滋滋」作響,澆上高純度的白蘭地,小心的點上火,很是霸氣。

減少辣味,增加了麻味,微微的椒麻感可以瞬間喚醒味蕾,瞬間讓你的大腦清醒,鮮嫩緊實的鮑魚,每一口都是享受。

養生黨不可錯過的杏汁燉白肺和松茸菌燉遼參,最適合秋天養生了。

杏汁燉白肺被稱為「廣東人最愛喝的老火靚湯」,以豬肺、豬腱肉為主料,加入了生磨的杏汁,濃鬱香滑,清肺養顏。

松茸菌飄香四溢,口感絲滑,海參肉感厚實,勁道脆嫩,一口濃鬱讓人瞬間滿足。

8年粵式老店

環境乾淨敞亮,每個細節都散發著高檔,大地式落地窗,桌桌都是景觀位,270度欣賞外景。

奢華卻不張揚的色調,舒適的桌椅,在這裡來一場超讚的美味粵菜之旅再合適不過了。



還有超舒適的VIP包廂,非常適合家庭聚會和公司聚餐喔,此次頭牌福利活動粵式6人餐午餐時段可在包廂使用喔。快來開啟一場奇妙的「粵式之旅」吧~


  凱逸軒·匠心粵菜  

福州頭牌美食專屬福利

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開獎時間:9月22日12:00整


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1.到店後,第一件事情主動告訴店員需使用本福利並告知人數,結束後出示本福利無效哦。

2.此優惠不與其他優惠同享。

3.活動詳情可以直接諮詢牌長私人微信,謝謝!

  凱逸軒·匠心粵菜  

地址:古田支路176號中城名仕匯8號樓1-4層(沃爾瑪長城店對面)

電話:0591-88533888

營業時間:早上10:30-14:00;晚上17:00-22:00

探店 | 第 1264期

編輯:啊伢

視覺:血姐

- 福州頭牌美食出品 -

頭牌美食商務合作

電話&微信號:18906923710

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