吃了這麼多年的巧克力，你知道表面的凹槽有什麼作用嗎？漲知識了！巧克力是我們在生活當中非常受歡迎的一種零食，那麼對於很多的女孩子來說也是特別喜歡吃巧克力的，那麼我們吃過各種各樣的巧克力，最後發現這些巧克力往往都有一個共同的特點，那就是表面有一些凹槽。
巧克力表面的這些凹槽，有很多的人並不知道是為了什麼而設計出來的，有的人認為是為了能夠讓它更容易掰成小塊，其實並不是這樣的，吃了這麼多年的巧克力，你知道表面的凹槽有什麼作用嗎？漲知識了。
巧克力是用可可豆製作出來的，那麼在這個的時候是需要時間把它融化，然後再加入一些別的其他的食材，攪拌均勻了以後放在模具當中凝固成型，在凝固的時候，我們都會發現模具上面就帶有這麼多的凹槽，所以這些凹槽是為了能夠讓巧克力更容易從模具當中脫模。
對於這個凹槽的設計確實是非常巧妙的，就能夠幫助我們讓巧克力更快地從模具當中脫模，而且也保持它的完整性，同時讓我們在吃的時候非常方便。