單親媽媽學校附近擺攤賣稀罕小吃，10元4個，一天可以賣幾百個。我想生活中沒有比吃更重要的事情了，我想我們能忘了別的肯定是忘不了吃的，只能說吃這是一種本性吧。以前的時候家裡沒有錢，只能在家裡吃家常飯，現在有錢了就想著到外面吃，現在隨著生活條件比較好啦，人們也是比較喜歡吃，也更是講究吃了。
很多人講究吃也是形成了一種習慣，很多人也是對吃的挑剔到無可救藥的地步了，不是美食就不吃，味道做得不好也不吃，這可能就是現代人對美食的追求吧。美食貴的有山珍海味，便宜的有路邊的特色小吃，其實美食是不分高低貴賤的。現在的小吃可以說是遍地都是，有的地方也是開放了美食一天街，可以說小吃已經打到了鼎盛時代了。現在的有錢人覺得路邊的小吃不乾淨，連碰都不碰，但是我們窮人卻是喜歡的很。
小編我也是在追求美食的路上不停的奔波著，今天我要給大家說的是一位單親媽媽帶著孩子在學校附近賣的稀罕小吃，從圖片中我們可以看到排隊的人真的是很多啊，小編我也是站在了排隊的人群中，真是讓我好一陣的等啊，我等了都半個小時了，我終於見到了這稀罕小吃的廬山真面目，小吃攤上掛著牌子，牌子上寫著雞蛋漢堡，這個名字一聽就覺得特別的時尚的，好不容易排到了我這邊，攤主說上一鍋賣完了，想吃的還要再等一會兒，等到下一鍋。
好不容易才能輪到我，還要再等上一會，攤主說做一鍋大約要15分鐘左右，一鍋二十幾個，我問了攤主這漢堡怎麼買，攤主說這是10元4個。我跟攤主說這一鍋時間有點長吧，攤主說那沒辦法，這要做的好吃，就得細緻，我要是隨便一做，大家吃著也是不好吃，我這生意還怎麼做啊，大家吃過一次肯定不會再吃第二次了，我覺得攤主說的非常的對，我看到旁邊有個小孩問攤主喊著媽媽，我說攤主你出來掙錢怎麼還帶著孩子呀？
攤主說我也這也是沒辦法，我是個單親媽媽，上班吧又帶不成孩子，只能出來擺個小攤賣點東西，掙點錢顧著我和孩子的生活費。想想這個單親媽媽真是辛苦，還要一邊賣東西還要一邊帶著孩子。我就問攤主怎麼不把孩子送到學校去呢？孩子這麼大了，攤主說孩子上學了，這星期一到星期五的時候，孩子是送到學校的，但是孩子星期天節假日都要跟著我出門，我什麼時候回家他就跟著我什麼時候回去。真是不容易啊，說著說著這一鍋雞蛋漢堡就做好了。
怪不得要這麼長時間呢，這雞蛋漢堡要做4層呢，外面兩層是麵團，裡面夾著雞蛋和肉餅，看著也是挺簡單的，先把烤盤上刷油，放個雞蛋一面煎熟後抹油，雞蛋翻個個煎另一面再放上點肉餡煎熟後抹油，烤盤刷油倒入調好的麵糊，把雞蛋放在麵糊上，一面烤製成型後待用，然後再在烤盤抹油倒入麵糊，將另一面再放入烤制。雖然簡單但這工序挺麻煩的，攤主是做熟練了，我買了10塊錢的，我吃了第一個真是忍不住想要吃第二個。
味道真是酥脆肉香，真是很好吃啊，這一鍋剛出來不到幾分鐘可買完了。我問攤主這雞蛋漢堡一天能賣多少個啊，攤主說大概一天能賣幾百個吧，攤主說我是在學校附近擺的攤，好多吃過的都會常來買，特別是在放學的時候，賣的最快了。攤主賣的這種雞蛋漢堡我還真是頭次吃呢，真是回味無窮啊。不知道大家吃過這種雞蛋漢堡嗎？