」沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。」
——紀錄片《人生一串》
如果說燒烤是最人間煙火氣的存在，恐怕不會有很多人出來反對。其實，燒烤也早已是一個「普遍的共識」，滋滋作響、香氣四溢，那些不同類型的葷素混搭的串兒擺滿一桌，聊著張家長李家短的話題，閒談胡侃，敞開肚子來吃，盡情享受生活中難得擠出來的自在一刻。燒烤，吃的是味道，也是氣氛、是人情。
又一家燒烤是一家知名的連鎖餐飲店，目前在南昌市有三家分店，分別是紅谷灘店、國安路店，西湖店。正好我入住的酒店附近就有一家，紅谷灘店處於街邊，交通便利，店面不小，相對於路邊燒烤攤的髒亂差和不衛生，又一家店內環境好很多，雖不富麗堂皇但也明亮整潔，乾淨溫馨，沒有一般燒烤店空氣中那種油煙和油膩的地板，用餐環境尚可，並且是首期做到後廚與前廳油煙分離的燒烤店家之一。
在南昌大大小小的燒烤店裡，其燒烤品種和做法也都有著異曲同工之處。如果你不仔細品嘗，感覺這些味道所差無幾。一旦燒烤店能被很多食客推崇，那說明老闆一定是在用心燒烤。
踏入餐廳，店內的高人氣讓我感嘆，嗅覺已經循到了誘人的食物香氣，空蕩蕩的胃已經受不了了，趕緊點了等待上桌。
又一家燒烤的菜類品種還是比較豐富的，單單燒烤類就有六十多品種，還有四、五十種新派炒菜，十多種主食，總體還是比較豐富的。
他們家燒烤蒜泥香氣濃鬱，但是味道不會在口中鬱結，所有東西被烤得透徹，完全將蒜泥的香氣吸收了進去，真正是將蒜泥「提鮮」的作用發揮的淋漓盡致。
【 太平洋生蠔】來自太平洋的美味，食材新鮮，生蠔個大肥美，鮮嫩多汁，保留了本身就有的鮮味，蠔肉的鮮嫩配合濃鬱細滑的蒜香，口感爽滑滋味濃鬱，大愛。
太平洋生蠔
【烤基圍蝦】蝦又鮮又大，簡單的鹽調料，最原汁原味呈現蝦的「鮮」。
烤基圍蝦
【炭烤鮑魚】也是相當厲害，新鮮飽滿的鮑魚肉，滿滿一層微焦的蒜泥色澤誘人，獨特的蒜香更是撲鼻而來。還有烤帶子、烤扇貝等各種海鮮。
炭烤鮑魚
【口脆海靈菇】海靈菇是指大八爪魚腕足上的吸盤，含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，營養十足，這道菜保持了海靈菇最原始的味道，口感Q彈勁道，香辣入味。
口脆海靈菇
【烤大雞爪】必點菜單，不僅入味，而且軟嫩焦香，口感軟糯留香入口即化，讓你吃到停不下來。
烤大雞爪
【豆豆牛油】選用黃牛胸前唯一的脂肪，通過獨有的製作工藝烤制，外層焦脆，內裡質地飽滿，吃到嘴裡有一種油爆的感覺，肥而不膩，吃的人心裡美滋滋。
豆豆牛油
【烤鮮牛肉】肉汁細嫩多汁，實打實的真牛肉，又嫩又勁道，撒上濃鬱的孜然，一天的疲憊都能被肉治癒。
烤鮮牛肉
【炭烤海螺】海螺個頭相當大，螺肉是經過切片處理之後再放入螺殼內，加入蒜蓉，蔥花，辣椒粉，再置於炭火中烤熟。剛一上來還是滾燙的，鋪滿了黃金蒜泥還在「吱吱」的往外冒著香氣，螺肉精緻有彈性，口感鮮甜，點讚！
炭烤海螺
【蔥煸鱈魚尾 】表面被煎得微微泛黃，魚皮部分的口感十分香酥，魚肉到嘴裡就化開了，沒有任何多餘的調料就能品嘗到鱈魚最原始的味道，外脆內綿，且不顯得油膩，越吃越香。
蔥煸鱈魚尾
海鮮粥用來下燒烤之舒服，養胃又營養，還可以改一下口，解辣解油膩。點的瑤柱乾貝粥，用心的熬製，讓海鮮的味道都恰到好處的融入在了濃粥之中，鹹鮮香甜，味道老嗲喔。
瑤柱乾貝粥
另外必須pick的就是他們家的飲品，涼涼圈粉，紅豆入口還有爆破感，好過癮哦。老冰糖綠豆，無添加，清爽解暑，喝一杯心情愜意，誰吃誰知道[調皮]
涼涼圈粉
老冰糖綠豆
好了好了不說了，更多美味自己來嘗，想去就趕緊打卡吧~~不然人多了又排不上隊了哦！
tips：
地址：
（一店）又一家燒烤紅谷灘店：紅谷灘區鳳凰中大道與怡園路交界口
（二店）又一家燒烤國安路店：青山湖區國安路與南京東路交界口
（三店） 又一家燒烤西湖店：西湖區孺子西路與子安路交界口
環境：紅谷灘店裝修簡單樸實，空間寬敞，乾淨。店鋪擁有兩層，一樓大廳座位數量充足，二樓有五個包間。
綜合：以傳統燒烤，海鮮燒烤為主，融合各種炒菜，砂缽粥等為特色的連鎖餐飲店；味道鮮美，價位中等，店員服務態度很好，上菜很快。