雞蛋在我們的日常飲食中，是一道不可或缺的食材，在我們的日常食物中，雞蛋可以說是營養價值最高的食物之一，雞蛋裡面的營養物質也是很利於我們身體的吸收，雖然雞蛋的營養很高，但是也不能多吃，一天一個雞蛋就差不多了，吃多了也會不利於消化，因為它裡面的膽固醇含量是非常高的，一般我們去超市或者菜市場買雞蛋的時候，會看到顏色不一樣的雞蛋，有紅色的，還有白色的，可能在很多人的認知裡，紅殼的雞蛋就是人工蛋，而白殼的雞蛋就是土雞蛋，其實在價格上也能看得出來，白殼的雞蛋會比紅殼的雞蛋貴，而我們大多數人都會選擇白殼的雞蛋，為什麼呢？其實是因為很多人都覺得土雞蛋的營養價值會更高，而人工蛋就不用說了，有些人是能不吃就不吃，因為他們會覺得，人工蛋不是什麼好東西，那麼實際上是不是這樣子的呢？答案可能和你想像的不一樣，我們一起來看一看。
在一般的情況下，紅殼雞蛋會比白殼雞蛋大一點，而且表面粗糙，而白殼雞蛋的表面卻是比較光滑，經常煮雞蛋的朋友可能會發現，白殼雞蛋的蛋黃更大，顏色更深，煮熟之後吃起來口感會更加細膩，而且我們還會發現，白殼雞蛋的蛋殼會比紅殼雞蛋的蛋殼薄一些，也就是說白殼雞蛋比較容易碎，而紅殼雞蛋的蛋殼就比較厚一些，當然也是不容易碎的。
看完了這兩種雞蛋的對比，那麼這兩種顏色的雞蛋到底有什麼區別呢？其實人工蛋和土雞蛋的說法是錯誤的，這兩種雞蛋雖然顏色不一樣，但其實營養價值是一樣的，它們的蛋殼的顏色是受母雞的品種還有基因的影響，不同的母雞生出來的就是不同顏色的蛋，所以這兩種蛋的顏色，是沒有什麼內在關係的，我們不必要在意，你不管買哪一種，其實都是一樣的，有在農村的朋友其實也可以發現，有時候同一隻母雞每天下的蛋顏色也會不一樣，這跟雞蛋的營養價值是沒什麼關係的。
可能有的朋友也和我一樣，吃了幾十年的雞蛋，還不知道這兩種顏色的區別，今天也給大家普及了一點小知識，以後再去超市買雞蛋的時候，就不用再糾結了，不然在別人面前說起來，尤其是內行人面前，那可是會鬧笑話的。
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