之前慢慢君對比了五款做菜APP，發現大家對於燒菜的熱情真的比我想像的高太多。但很多人也開始問，你的菜到底是從哪裡來啊？疫情來臨前，相信大家也跟我一樣，絕對不會預料到買菜APP居然會在現在如此風靡，搶菜也成為每天心頭一件重要事。
要知道就算是那些電商巨頭，也是在去年下半年才加入到這場競爭中來的。作為垂直性特別強的一類App，線上買菜App主要滿足了人們關於蔬菜生鮮的幾個強需求 ——「新鮮」、「外送」、「時效」。而這次也想從這幾點開始，再對幾款現在熱門的APP進行實際對比。
買菜需求分析
1.新鮮
目前市場上的大多數產品都新鮮作為主要賣點，其實跟外賣APP非常的類似，主要供貨商來源於小區附近的自營網點或合作網點。這些網點大多是深耕線下多年的蔬菜市場或者個人蔬果店，品控可能不受統一管理，但也有自己的保障制度。
2.外送
疫情對人們生活習慣的最大改變就是：蔬菜也需要點外賣了！與2003年QQ這個即時通訊工具崛起一樣，在一夜之間，買菜APP就取代了小區門口的菜市場的地位。如果不是這次疫情，很多中老年人可能會對這種買菜方式嗤之以鼻。
生鮮外送並不是一個新概念，之前的京東到家、多點等產品也都提供生鮮外送的服務，但彼時還不足以吸引如此之多如此之多的用戶。原因無他，從《舌尖上的中國》這些紀錄片也不難看出，親自挑選食材是中國人食文化中的重要一環，長期以來無法改變。但就目前來說，現實的阻擋必須屈服。
3.時效
如果沒有疫情的幹擾，很久以前慢慢君體驗的一次生鮮外送，大概是1小時左右。總體來說，生鮮外送還不屬於大眾常用的服務，但目前很多地方，都出現了配送時間很長，甚至都是隔天預訂的了。而現在人們已經顧不上其他，買到就很好了。顯然這一項已經完全不在考慮範圍內。
核心功能對比
這次我選用的依舊是App Store的買菜專欄中，共計九個APP。根據目前是否確實能買到菜，沒有因為疫情出現完全暫停，以及選擇儘量覆蓋城市較多的，最終篩選了盒馬，多點，京東到家和叮咚買菜這四個APP進行實測。
1.首頁展示
叮咚買菜叮咚買菜APP是非常「純正」的買菜App，即首頁主要功能就是買菜，而不是像盒馬、多點在肉類、水果等方面有所側重。其首頁主要是以分類為主推薦為輔，「限時搶購」「特色專區」以及「推薦banner」基本可以滿足普通用戶的需求，「猜你喜歡」則是對購買記錄和熱門搜索進行關聯推薦。
這種設計主要針對蔬菜分類較少的特點，普通用戶日常採購的蔬菜生鮮種類非常有限，主要是：蔬菜、豆製品、肉禽蛋、水果、糧油調味等幾種，以商品分類可以直達用戶需求。缺點就是用戶買菜做飯有一定的隨機性，所以儘管有推薦部分，總體能給到用戶每天打開買菜，選擇相對單一。
盒馬盒馬的首屏與叮咚買菜相似，但之後主要是tab切換進行商品推薦，並可通過菜譜進行一站式購買服務，通過與「下廚房」等APP的內容合作。這種功能對於因為疫情才剛接觸產品的用戶，是非常聰明的設計。很多人跟我一樣第一次用，不知道該怎麼弄，按照盒馬的方法一步步來就好了。
多點、京東到家多點和京東到家的首頁則屬於綜合性頁面，除了生鮮，其還承擔了超市、家居、日用品等類目，更加適合一次性的採購。但也有專門的蔬菜入口，相對比較簡單，也符合它們的產品定位。
2.菜譜推薦
之前介紹做菜APP時也說，對與疫情期間我這樣的廚房小白來說，菜譜真的是剛需。所以說如果買菜的時候能夠順便看一眼菜譜，那當然也是相當好的了。但就目前來看，提供菜譜功能的只有叮咚買菜跟盒馬這兩個APP。
叮咚買菜的菜譜相對來說有點像正經的菜譜推薦，主要根據標籤進行分類，有三十個左右的類目可供選擇。但是由於其中很多像是穆斯林、坐月子這種過於針對某些人群，本身的分類和菜譜也像是第三方直接導入的，所以感覺實用性並沒有看著那麼高。
而相比來說盒馬則分為兩個區域，在首頁的菜譜頁面中，主要都是來自「下廚房」APP的一些菜譜，總體的專業度很高，但對於新手來說還是老問題，對於用量不夠明確。好在還有「盒區生活」這個類目，下面是很多用戶自發提供的菜譜，不但是人氣好菜，內容也非常詳細和實用。
3.菜單分類
分類是各個APP中差異最大的地方，也是很多人最需要關注的，所以這裡就來仔細的對比一下。
叮咚買菜有綠卡專享，快手菜，安心蔬菜等19個分類，甚至還有南北乾貨和廚房用品，其實還是有些超出我預期的。不過也可以看到APP對於廚房中的各種需求都考慮到，對於買菜之後的步驟都能顧及，對於新用戶來說是相當的好評。
而盒馬則相對來說偏向於菜品，擁有柑橘橙柚，羊肉，蛋類等16個分類，同樣是非常豐富。不過個人感覺可能是用戶導向的問題，所以對水果都有四個分類，顯得太過詳細，而禮盒分類對於很多年輕人來說沒什麼用處。總體來說盒馬更加傳統，叮咚則以做菜為導向，更加的新潮。
至於多點和京東，更像是電商平臺。多點的話在幾個分類下還算有蔬菜水果類目，分別也有6-7個的小類別。但由於採用跟盒馬類似的葉菜類、根莖類等專有名詞，再次感受到對我們這種買菜新人的不友善。京東分類則比較雞肋，直接點就到店鋪了，這裡就不多贅述。
綜上：
根據上面的對比和使用測評，這裡直接給出自己的評價：
分類表現：叮咚≥盒馬＞多點＞京東價格高低：盒馬≥叮咚≥京東≥多點商品倉儲：京東＞盒馬≥叮咚≥多點送達時效：叮咚最快，盒馬次之，京東多點看運氣（由於和距離有關，具有主觀性）但是實際操作還是要根據自己的情況，綜合考量之後再做決定。
其他注意事項
配送及價格APP裡的商品價格也會出現波動，但日常蔬菜都在可接受範圍內。自營的品控也做的比較好，但也不排除有的第三方商家賣的是真貴，有些不算大牌的肉類火鍋菜，甚至賣的比超市裡還貴。配送方面，我的心態就是看運氣，如同上面提到的，選擇叮咚跟盒馬的體驗相對較好。
蔬菜生鮮資源說到哪家不缺貨，其實都缺貨，多點甚至都缺騎手。所以如果確定要採購的話，還是早上定個鬧鐘，當日達的選擇還是挺多的。否則你就會發現，自然醒起來買菜不管是哪個app，連一根火腿腸都買不到了，那真是有苦不知道找誰說。