圖源/蜜思餅（id：Amanda_Wang2121）
麵條菜又稱掃帚菜，成熟後如小樹一般，幼苗可以食用，通常是拌上麵粉蒸食，然後拌上蒜泥等調味。灰灰菜味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富，能夠預防貧血，人們通常摘取其嫩莖葉用來下麵條，也可以開水焯後涼拌。光敏性皮炎人群不可食用。當然野菜種類很多，不同的地域野菜的稱謂或許也有區別，這些可食用的野菜雖然有豐富的營養，但切勿過多食用，尤其是有藥用價值的野菜，飽一下口福足矣，過量食用導致中毒可就得不償失了。在野外挖野菜時避開汙染區域，如馬路邊、汙水溝、垃圾填埋場、工廠周邊等；購買野菜去正規場所購買，並保留購物憑證，不要在路邊攤販或流動攤位購買。食用野菜之前，要經過浸泡、水焯等去毒處理，在炒熟煮（蒸）透後才可食用。家有特殊人群比如孕婦、脾胃虛弱、體質過敏等避免食用野菜。吃野菜最好只吃自己認識的種類並了解其性狀。狼毒草又名叫斷腸草。根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。圖源/網絡
老公銀又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡羅卜，葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
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蒼耳又名耳棵。生長在田間、路旁和窪地，幼苗像黃豆芽，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。野芹菜又叫毒芹、白頭翁、毒人參。喜歡生長在潮溼的地方。葉與芹菜葉相近，全棵有毒，花的毒性最大，誤食會噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。圖源/網絡
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。曼陀羅又叫瘋茄兒，全草有毒，葉子、花朵、汁液均有毒性，特別是種子毒性最大，誤食會造成休克、暈厥、聲音嘶啞、意識不清。天南星在我國大部分省區都有分布，通常長於生於林下、灌叢或草地，根莖澱粉高，植株可製酒精、糊料。植株有毒，不可食用，皮膚與之接觸發生瘙癢，誤食後舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。食用五錢可引起全身中毒。圖源/網絡
石龍芮又叫花毛茛，根系和薺菜相似，葉片腎狀圓形有尖刺，開小黃花，植株有毒，誤食腹瀉、嘴角灼熱和腫脹。不可食用的野生植物還有很多，基本都是上等的中藥材，食用野菜時一定要小心甄別，沒吃過的最好不要選擇。此外，還有一些蘑菇、菌類等，那些長相奇怪、或者形狀特殊，顏色鮮豔（白色、紅色、黃色）的菌類，不要觸碰，很多植株都含有劇毒。食用野菜中毒，症狀較輕的通常表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等症狀。尤其是當你確定是食用野菜導致的這些症狀，首要先要做的就是催吐，儘量把吃進去的全都吐出來，直至吐出清水為止。如果症狀很輕微，可以喝一個生雞蛋清，或者鮮牛奶、大蒜汁等，這些物質能有效清除胃腸內多有毒素，起到緩解症狀的作用。*「光敏性體質」：平時只要一曬太陽，皮膚就會發紅瘙癢，很容易曬出紅疹。