要想舉辦一場完美的農村的婚宴,那麼新人是一定要是了解清晰相關的婚宴講究,擬定出一份讓賓客們滿足的一個農村婚宴菜單。下面就來看看大眾點評網小編為大家帶來的農村婚宴酒菜菜單。
村莊婚宴菜單的數量應該是雙數。一般的成婚風氣菜餚數量都是雙數，而且一般是以八個菜標記發財，以十個菜標記十全十美，以十二個菜標記月月幸福。而且舉行婚禮的日子也一般多選於陰曆雙月的初八、十八、二十八，暗扣「要得發，不離八、八上加八、發了又發」的吉祥涵義。
常見菜單如下：
1.八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2.八熱菜：滿足海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
菜餚的定名應儘量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘託氛圍。比喻：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們一般以鴛鴦定名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人調和圓滿的祝願。菜品的定名中比較避忌類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳向陽之類的稱號。
從原材料來講，中國村莊婚宴有幾個根本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個根本上是必不可少的。從婚宴花式上來講，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然後別忘了羹湯、點心、水果。配菜的時分要注意當地風氣，切忌當地忌諱，也要尊敬每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或許由於身體因素需求特別配菜的客人，要事前問清晰事宜。
村莊婚宴菜單熱門推薦：
菜單一
1.{福運漫長}炒粉
2.{共嗚春報曉}，鴛鴦雞
3.{群龍賀新喜}，白灼蝦
4.{黃金鋪滿地}，菠羅生炒骨
5.{白頭皆老}，上湯白果豬肚
6.{帶子共相聚}，蒸帶子
7.{閉月羞花美}，水魚雞湯
8.{風度高尚氣}，蒸花枝片
9.{金腰懷太子}，腰果丁
10.{比翼齊雙飛}，蒸白鴿
菜單二
1.{龍皇獻彩卷}，炸榴連卷
2.{紅袍添喜慶}，扣肉
3.{福至如東海}，蒸海魚
4.{翡翠滿庭園}，花菇小塘萊
5.{喜鵲報佳音}，美極禾花雀
6.{永結喜齊心}，八寶飯
7.{百年好合}，連子百合糖水
8.{瑞果呈祥}，水果
9.{歡歡喜喜}，喜糖
10.{連生貴子}，花生，瓜子
菜單三
冷菜：牛肉，堅果，海蟄，醉棗，鴨舌，酥炸香魚，海藻，醃泥螺
熱菜：香螺等貝殼拼盤，蝦狗彈，基圍蝦，筍乾老鴨煲，青蟹，豬肚，紅燒肉(或豬蹄)，海參湯(或沙蒜湯)，鮑魚，茶樹菇，生炒王八，西芹夏果，鯧魚(或東星斑魚)，雪蓮子湯(或雪蛤湯)，剪豆臘肉，炒綠豆面(重配料，比喻蝦幹，鰻魚乾，魚面等等)
點心：包子，麻餈，炊圓
菜單四
1、(福運漫長)——炒粉
2、(共嗚春報曉)——鴛鴦雞
3、(群龍賀新喜)——白灼蝦
4、(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨
5、(白頭皆老)——上湯白果豬肚
6、(帶子共相聚)——蒸帶子
7、(閉月羞花美)——水魚雞湯
8、(風度高尚氣)——蒸花枝片
9、(金腰懷太子)——腰果丁
10、(比翼齊雙飛)——蒸白鴿
11、(龍皇獻彩卷)——炸榴連卷
12、(紅袍添喜慶)——扣肉
13、(福至如東海)——蒸海魚
14、(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊
15、(喜鵲報佳音)——美極禾花雀
16、(永結喜齊心)——八寶飯
17、(百年好合)——連子百合，糖水
18、(瑞果呈祥)——水果
19、(歡歡喜喜)——喜糖
20、(連生貴子)——花生，瓜子
以上便是大眾點評網小編為大家帶來的農村婚宴酒菜菜單，希望對有需要的人供給贊助。