如何正確區分紅心柚和三紅蜜柚?

冬季是柚子的季節，在走訪門店的過程中發現，有的門店將紅心柚當做三紅柚在售賣。對於生鮮經營而言，掌握專業的商品知識是良好售賣經營的必要前提。掌握紅心柚和三紅柚的區別也是柚子操作季的必備專業技能。

三紅柚有著區別於其它柚子品種的顯著特徵，從顏色來看，其果皮顏色紅色偏粉，伴有黃色，果外皮少見地呈現淡粉紅色，果皮下海綿層粉紅色，果肉呈玫瑰色，得名「三紅」。

而紅心柚又名紅肉蜜柚，紅心柚，紅肉柚，血柚，它的果皮往往呈現黃色伴青色，果皮下海綿層為白色，只有果肉呈乳紅色，兩個品種的柚子很容易區分。

從口感上來說，三紅柚與紅心柚都帶有柚子特有的微微的苦澀味道。而紅心柚的口感有甜甜的味道，也比較容易辨別。

以紅心柚充當三紅柚進行銷售，不僅存在丟失顧客，信任度降低的風險。對於門店來說，也反映出專業知識的缺失。因此，生鮮從業人員應該加強商品知識儲備，才能為顧客提供專業的服務。