西點在十幾年前還是一個初創行業，但短短的十幾年就有了長足的發展。西點食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢在飲食行業中佔據了巨大的市場。
據相關權威機構調查，未來五年，整個社會的西點師需求量將達到200萬人，這樣巨大的發展勢頭使得西點人才的前途不可估量。中國烹飪協會指出，「目前，我國在西點人才這一塊缺口是相當的大，高級西點人才佔從業人員的0.1%至0.2%之間，特別是中西部這一塊的發展空間相當的大，所以西點行業需要進入一個大的跨越。」
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