淄博，是山東省地級市，位於山東省中部，齊文化發祥地，世界足球起源地。淄博屬溫帶季風氣候，地勢南高北低。境內巖漿巖分布較廣，主要湖泊有馬踏湖、錦秋湖、青沙湖、大蘆湖，著名景點有聊齋城、周村古商城、原山森林公園等。今天小編就帶大家看看山東淄博的一些特產吧！來到山東淄博，這四種特產遠近聞名，不要錯過！
一，糖拌蓮下藕
糖拌蓮下藕是山東淄博的特色美食，湖區群眾稱「棰藕」。7月上旬，荷花初放，蓮下根莖方作藕一節，形如雞卵。此時，為拌制蓮下藕的最佳時節。將踩出的藕洗淨，裹在荷葉中，再用新帕包好，握拳將藕瓜擊碎，加入適量白糖、薑末拌勻即成。品嘗此藕，頓覺甘烈清爽，直沁心脾，深受人們的喜愛，去到山東淄博地區的，這道美食不要錯過！
二，金禾水煎包
金禾水煎包是山東淄博的特色美食，金禾水煎包被評為淄博名小吃，金禾水煎包的特點：皮薄，餡大，味好，價實，這就是它供不應求的因素。趁著那熱乎勁兒，用筷子攔腰將其夾起，咬下水煎包的上端，口中感覺面是為發麵，泡鬆柔軟，亦具彈性，當然這才是揭開了序幕，或曰揭開了解讀金禾水煎包的蓋子。
三，五香羊肉
五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。其他地方的羊肉多是煮湯來吃，食者主要貪戀羊湯的濃香，例如單縣羊湯，但周村五香羊肉不同，它是單獨賣的，就像燒雞一般，可以直接食用，也可以與豆腐一起煮湯，叫羊肉燉豆腐，兩種吃法都有獨特的香味，深受人們的喜愛。
四，酥魚鍋
酥魚鍋是山東地區的美食，酥魚鍋也簡稱酥鍋，幾乎是博山人過年家家必備的一個菜，因為製作有些麻煩費時，且量大儲藏也不方便，除了飯店一般人家只有到了過年才做。酥鍋的原料比較廣泛，主要有白菜、藕、海帶、炸豆腐、雞、鴨、帶皮五花肉、帶魚、排骨、豬蹄等。
總結
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