逛巴扎【圖文原創】

在新疆待久了，逐漸就喜歡上了逛巴扎。「巴扎」在維吾爾語中，意為集市。在我們南疆阿圖什，人們在城區內常去的購物場所，都可以稱為巴扎。而如果某人刻意強調說他要去「大巴扎」，那一定是指只有每個周日才固定開放的集市，如果平時去了，一定是人影寥落，幾無貨物。

我們這兒的大巴扎在城鄉結合部，這樣選址的目的是，既避開了城市中車水馬龍帶來的交通堵塞，也為周邊的鄉下人趕大巴扎帶來了很大的方便。

由於疫情影響，今年的大巴扎在最近才得以正常開放。昨天是巴扎日，我於午後去逛了一趟大巴扎。久違的感覺讓我異常興奮，遂拍了一些照片，特意寫一篇短文作為紀念。

大巴扎是一個完全不同的世界。在這裡，各民族同胞和睦相處，城裡人和鄉下人坦誠相待。傳統與現代交匯 ， 古典與時尚並存。大小皆成生意，貧富各有所取。

下面我們看圖說話：

剃頭匠依然在大巴扎可以看到。老匠人需撐一把太陽傘，傘下擺幾把椅子，手中握一把剃頭刀，就可以開張了。來光顧的都是故識舊友，在聊家長裡短的過程中各取所需，純粹是一種懷舊情結，給錢多少不在話下。

在大巴扎，手藝既是一門生意，也是一種傳承。

在大巴扎，如果你想經得住誘惑，而不去不品嘗地道的新疆民間美食，那基本是辦不到的事。

抓飯聲名遠播，自然要閃亮登場。

這個十二歲左右的男孩，自己經營著一個黃面小攤。一看駕輕就熟的動作，就知道他已久進巴扎。

烤包子也是久負盛名，自然不遑多讓。

至於炸魚，雖然很普通，但食客甚眾。

秘制牛蹄，整個整個的，越嚼越香，不忍住嘴。

囊坑烤肉，此食只應新疆有，世界哪得幾回聞?

沙囊倒克（音譯），一種把冰塊、蜂蜜和自製的酸奶調和在一起的飲料，在新疆人來說是解暑的最佳飲品。

烤麵筋，我的烤麵筋……新疆網紅叨叨的最愛。

天啦，經營米腸子、面肺子的俊郎小夥兒，被食客們團團包圍！

新疆的串串別具特色。

涼粉，涼皮，牛筋面，配料完全獨創。

烤肉俠女。

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一家上陣，製作杏脯飲料。

自製冰激凌。

各種瓜，佔據了巴扎的一半地盤，新疆瓜果甲天下，可不是浪得虛名。

大巴扎是一個集市，也是一個社會。逛大巴扎，在新疆人來說，它既是生活的需要，也是一種情懷，更是對古老民俗的傳承和發揚。巴扎也是歷史的沿革，它真實地記錄了當地人由貧窮走向富裕的生活過程。

（由於時間原因，其他逛巴扎的圖文日後補發。）