天氣漸涼，秋意漸濃，很多人說一個人吃飯沒意思，湊合湊合得了！其實一個人吃飯，更要認真點，可以簡單但不要湊合，可以沒有山珍海味，只是簡單的一張餅、一個饅頭甚至一碗速食麵，也要認真的吃！
第一款單人餐：黑咖啡+雞肉蔬菜卷餅+混合果仁
我比較喜歡喝咖啡，尤其是黑咖啡， 不管早上還是中午，一杯黑咖啡總能讓我提起精神，不加糖不加奶，有些苦，但越喝越覺得香。 配上一份自製的雞肉蔬菜卷餅，有點中西混搭的意思，自己卻覺得很合適。
一份咖啡濾泡包就可以解決，燒一壺開水，去掉濾泡包的蓋子，水溫可以設置在95度左右，不過我經常用100度的開水，倒入濾泡包裡，濃濃的咖啡香隨著熱氣四處瀰漫，浸泡出來的汁液滴落在杯子裡，注滿2-3次熱水，一杯美味的黑咖啡就做好了。
看看，是不是很簡單呢！現在的咖啡產品也很多，根據自己的需要，隨時給自己來一杯，只需要一壺熱水就能解決的事兒，就不需要專門去趟咖啡館了！
第二款單人餐：鹹奶茶+雞蛋饅頭套餐
我給這份單人餐定名為「雞蛋饅頭套餐」，因為有我愛吃的白煮蛋和蛋煎饅頭片，加點孜然牛肉粒和西蘭花，再用開水衝一杯來自內蒙的鹹奶茶，一個人、一頓飯就輕鬆解決了。
有位好朋友是內蒙人，每次從老家探親回來，都會給我帶點牛肉乾和鹹奶茶粉，因為她知道我喜歡這兩樣食物，尤其是鹹奶茶，百喝不厭，有時候我在家也會自己煮，但是這種衝泡的奶茶更方便。
一袋奶茶粉正好衝泡一杯，把奶茶粉倒在杯子裡，燒一壺開水，邊倒邊攪拌著，奶茶粉迅速融化，一杯香濃可口的鹹奶茶就做好了。
再切一個饅頭，分成薄片，裹上香蔥蛋液，放到平底鍋裡煎熟，搭配上水煮蛋、水煮西蘭花，還有牛肉粒，這樣的一人食，你喜歡嗎？
第三款單人餐：減脂魔芋粉
魔芋粉這兩年比較受歡迎，細細長長的，有點兒像麵條、米粉，但魔芋本身是低脂低熱量食物，但營養成分還不少，是減肥的小夥伴最喜歡的速食產品之一，我也挺喜歡的，來看看我是怎麼吃的。
速食魔芋粉打開包裝，把盒子裡的每一個小包都打開，倒在盒子裡，注入熱水，也可以用涼水，但我覺得現在天氣涼了，用熱水泡更入味，也更好吃。浸泡2分鐘左右，把魔芋粉單獨撈出來放盤子裡，再擺上切好的黃瓜片，再來一些孜然牛肉粒，一份美味的魔芋粉就可以開吃了。
3款簡單的單人餐分享完了，一個人吃飯，量不大，做起來也不複雜，想要吃得豐富點，還可以加一些魚肉、蝦仁、牛排、雞排等肉食，也可以添加一些可以生食的蔬菜水果，都能夠讓自己一個人的飯菜吃的營養健康美味。
不過現在天氣已經漸漸涼了，給小夥伴的建議是儘量吃熱乎的，別吃生冷食物。熱的飲品不一定要煮，燒一壺開水衝泡就可以了，比如奶茶、咖啡、水果茶、養生茶飲等。
我新入了一款施鉑恆溫熱水壺，純白壺身、簡潔大方，隨處一擺都很好看。1.5L大容量，燒一次水可以滿足我一個人一天的飲水量，很是實用。有溫度顯示，壺身下方有一圈燈光，隨著水溫的變化燈光顏色也會產生變化，還有很好的保溫功能，熱水壺連接上WIFI，就可以用手機APP進行操控，非常方便。
壺身顯示屏上可以實時顯示壺內水的溫度，我們平時需要什麼溫度的熱水，有這個顯示屏就方便多了！最近衝泡咖啡、奶茶，平時喝水喝茶都是用它來燒水，很實用哦！
感謝您的閱讀，這裡是【魔多廚房】，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家帶娃，除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！