一個人飯菜太難做？學會這3種單人餐做法，簡單方便豐盛又好吃!現在不少人，因為學習工作一個人在外面住，經常吃的就是飯店或是外賣，有時候確實也想著做做菜煮煮飯來吃，但是一個人吃飯，不僅電飯煲下米麻煩，要麼太多浪費，要麼太少了僅僅鍋底一丟丟不好吃，做菜上更是頭疼，一個菜單調再多一點就吃不完，太糾結了。
相信很多人都遇到過這個狀況，其實解決起來也很容易，無論是想吃飯還是其他麵食粉條系列，學會這3種單人餐做法，輕鬆做出美味的三餐來，況且，這種大雜燴的單人餐，食材多樣吃著味道足，拿捏好分量也不會浪費，下面分享出來，大家一起學起來吧！
香腸三鮮飯
【主要食材】：香腸，生菜，黃瓜，香菇，醬油，鹽，雞精，香油，大米，食用油，姜蒜。
製作步驟：
1.電飯鍋按正常做飯加入大米和水，先浸泡10分鐘，再加入食用油攪勻。
2.香腸切片黃瓜切絲香菇切片姜蒜切末，然後依次擺進電飯煲內，打開按鍵開始煮飯。
3.米飯煮好電飯煲跳到保溫後，將調味料都攪拌成汁，淋在飯菜上面，再蓋上蓋燜10分鐘即可。
成品評測：葷素搭配的香腸三鮮飯，做法簡單食材也是很平常可尋的，一個人在家，這樣吃不僅顯得更豐盛，味道營養也都搭配和融洽。
六珍砂鍋粉
【主要食材】：花生米，金針菇，肉末，雞蛋，紅薯粉，白菜葉，米椒，鹽，生抽，泡椒，香醋，雞精，花椒，姜蒜
製作步驟：
1.用炒鍋煎一個雞蛋，然後下油將米椒泡椒花椒煸炒見香，下肉末姜蒜末和金針菇炒好備用，花生米就買油炸熟花生米。
2.砂鍋加水燒沸騰後，下入紅薯粉煮熟到6成，就將炒好的菜碼加上去，小火慢慢的燉2分鐘。
3.將鹽生抽白菜葉下入攪拌勻，最後下入香醋雞精後燜幾十秒拌好就能開吃。
成品評鑑：這款六珍砂鍋粉，有一點酸辣粉的味道，不過沒有那麼的濃，適合人群更多，有湯有乾貨，偶爾吃米飯吃膩了，可以用它來調劑一下，菜碼豐富吃著過癮。
家常炸醬麵
【主要食材】：麵條，肉末，甜麵醬，老乾媽醬，黃瓜，芽菜，火腿腸，大蔥，姜蒜，泡蘿蔔，小豌豆，鹽，生抽，雞精，香醋，花生米
製作步驟：
1.先將肉末炒熟出油再盛起，再來炒醬，甜麵醬老乾媽小火下鍋炒再加水煮，水開後下入肉末，大蔥姜蒜和調味料，然後裝碗備用。
2.將黃瓜切絲火腿腸切小方塊，洗淨芽菜，鍋裡燒開水後，麵條下進去煮2分鐘左右就能撈起裝碗。
3.再把切好的菜碼放到麵條上去，接著淋上炒好的醬，快速的攪拌，家常版的炸醬麵就做好了。
成品評測：甭管是不是北方人，午餐晚餐這種我們認為的正餐，吃吃麵食大多都是可以接受的，而炸醬麵裡面的配菜，就可以按照大雜燴的做法，不一定循規蹈矩，只要自己喜好這一口就足以。
大家對這三種美食做法有何感想，或是意見，歡迎在評論區留言，大家一起來探討一下！