前段時間，毫無預兆地，「秋天的第一杯奶茶」在微信、微博、抖音、小紅書上全方位躥紅，所有人的朋友圈都被刷屏。
幾乎所有的茶飲品牌都趁機蹭了一波熱度，刷新了人們對「流量」的全新認知。
因此，有人說，茶飲店最擅長的就是流量營銷。
比如，開店時線下排隊門店火爆，線上找一些段位不高，性價比高的KOL抖音拍起來，再用微博、公眾號甚至小紅書圖文種草，各大門戶網站的通稿持續發酵一段時間，基本就能營造出火爆全宇宙，不來拔草你就out的氛圍。引得追時尚潮流的年輕人紛紛打卡曬朋友圈，一波操作下來基本就成為網紅店。
就像2018年抖音爆火的答案茶，憑藉佔卜的營銷噱頭，兩個月拍了20個抖音小視頻，一度漲粉幾十萬，3個月就爆紅，加盟商都要排隊。
不過，這已經不是流量玩法的高階模式了。
因為上述活動形式，有個共同的特點，就是看起來是賣產品，實則是賣情懷賣顏值賣短期流行趨勢，有形而無情感連結，最終導向就是「短命」。
最近，天津最大的滬上阿姨形象升級店正式亮相。該店處在天津地標——天津之眼對面，與之遙相呼應。
借著這次全新的形象升級，滬上阿姨就另闢了一種形式，從品牌升級的角度做了一場行業戰略發布會，有點私享峰會的意思。
會上，滬上阿姨品牌方把業內友商品牌、供應企業、媒體、消費者代表聚集在一起，為行業輸出新理念。
眾所周知，一個品牌的影響力分3個層面：一個是消費者，一個是供應鏈，還有一個就是同行業。西貝和海底撈之所以能成為頭部，就在於他們的影響力三個層面通吃。
在這場戰略發布會上，可以總結出三個特徵：少談空話、多講故事、傳播理念。滬上阿姨品牌方圍繞飲品業經營思路、自身創業歷程做演講，就抓住了一個提升品牌勢能、獲得行業認可的好機會。
更為重要的是，因為這場發布會，滬上阿姨引來了當地KOL資源的自傳播。
據統計，僅僅抖音平臺合計曝光量656.3w次，點讚量為61641次，評論量達到2756條，轉發量1443次。其中，哏都大雪曝光量45w、臻哥曝光量195w、格蕾絲的美味與旅行曝光量170.2w，琪琪寶貝53.2萬，按照4個KOL的粉絲數量基本實現了「大火」。
而當地的微信美食大號曝光度合計達到11.14萬，評論量達271條，分享次數達到5183次。
在引爆線上的同時，滬上阿姨又用了一招實現了粉絲的「轉化」。
其思路是，用一款特色產品搭配線下活動引爆區域。
血糯米一直是滬上阿姨家的人氣爆款，而在活動日期間，品牌推出了一款限定級飲品，也就是全新升級的墨香血糯米產品。升級後的血糯米，口感變得更加豐富。搭配甄選福建功夫紅茶，茶的清香和牛奶的絲滑，融合的剛剛好，也彰顯了稀有的產品屬性！
值得一提的是，這一舉動，既推廣了接下來秋冬季新品，又實現了「品效合一」的目的，總結起來有兩點，一是在主題上觸摸顧客的消費心靈，二是在操作上要鎖定復購。
當然，除了在產品上突出升級和優惠，門店端還有諸多互動環節。顧客活動期間來到門店，參與到扭蛋機抽獎環節——憑兌獎碼兌換一定的獎勵。贈飲或打折還可以去周邊的門店兌換，對線下形成整體引流。
與盲盒的效果一樣，充滿不確定性的扭蛋機，是個經典的營銷神器，讓人有一種不可抗拒的購買和參與衝動。
據測算，僅活動當天，人流量就達到了上千人，累計接待顧客900多位。很多老顧客慕名而來，就為了打卡一杯限定飲品和專屬周邊。
正是基於這種強互動，在微博上搜索天津滬上阿姨，你會看到外地人對它的誇獎，也會看到本地人的自豪。但對於滬上阿姨的褒獎不止是在社交平臺上，本地生活軟體上，用心給它打Call的顧客也不在少數，這大概就是大多數滬上阿姨天津門店都無限接近滿分的原因。
在戰略上的高密集開店，進一步讓滬上阿姨贏得了天津本地人的認同，甚至有人這樣判斷：滬上阿姨就是天津的品牌，是屬於天津的「特產」。