魔都不完整麵包清單,讓你吃到爽!

2020-12-20 美食點點

魔都不完全麵包清單

有從新加坡來的烤包

有ins超火的吐司

種草沒商量!

每天都現烤,鋪得滿滿的看起來就很治癒啊~

麵包的品種也很多,鹹的,甜的都有。經典的可頌有四種口味,草莓果醬、榛子果醬、扁桃仁、巧克力。

色澤金黃,外酥內軟,層次分明,咬下去滿嘴的黃油香氣,一大塊酥皮還會發出清脆的聲音。

橫切面像蜂巢一樣,只有完美的發酵才能使可頌的內裡呈現良好的蜂蜜結構。不可不謂是麵包師用心用時用力的良心之作啊!

除了麵包咖啡,還有早餐的焗蛋、午餐的披薩和沙拉

跨界枕頭吐司

超「普通」的牛奶純熟饅頭吐司!不過就是原味吐司,但是味道卻跟平時吃過的都不太一樣。

柔軟有彈性的麵包,無數次的揉面和長時間的天然發酵,讓新鮮出爐的吐司散發著濃厚的小麥與牛乳的味道。

用刀輕輕地一下就能切開了,吐司鬆軟,像棉花糖一樣。全是牛奶的純香,一口一口吃到停不下來。

蟹蟹燒吐司包裹著蟹黃蟹肉,巧克力吐司可以爆漿,巖燒蘇丹王榴槤吐司用起榴槤一點也不手軟,蛋黃流沙芋泥吐司中鹹甜碰撞出美妙的火花。

還!沒!完!紅棗紫米、多肉火龍果、紅棗紅豆烤年糕、三倍抹茶豆泥奶酥......

從歐洲來的可頌,不用坐飛機就能嘗到正宗的歐式風味。不得不說,隔了好遠都能聞到香味。

會爆漿的黑伯爵一直是明星產品,用手一戳就能感受到大片的酥皮還超有彈力~熱熱的時候榛子巧克力醬是會流心的!沒有人不愛!

金牌原味也是完全不甘示弱!外皮薄脆,內裡軟韌,邊吃還要邊小心一直在往下掉的酥皮~

蔓越莓扭條,吃前扭一扭~進了烤箱不一會空氣中就瀰漫著黃油的香味,烤好後金黃髮亮,掀開裡面還有超多酸甜的蔓越莓幹,每一口都能吃到!

比臉還大的千絲萬縷,層層疊疊。看著層數很多,超級蓬鬆超級柔軟!整隻用手撕開,既好吃,又解壓,不要太過癮~

大大的皇后吐司也是必不可少的,光是低溫發酵就要14個小時,還加入了燙種工藝,顏值與味道並存。

注意,前方小怪獸出沒~哦不,是懶羊羊造型的新加坡烤包。

堅持每天現制現烤,淋上特製cream,撒好果乾果仁,就可以放進烤箱烘焙了~小麵包在裡面烤滿12分鐘才能出爐。

表皮的奶油因為烘烤所以特別酥脆,用手撕更能感受到裡面到底有多麼柔軟!酥和嫩的結合是這樣的和諧。

麵包體蓬蓬的,用勺子壓壓還會回彈。被剛出鍋的香甜吸引,顧不得吹涼都想把冒著熱氣的麵包放進嘴裡。

還有另一種是有「雪頂」的,將烤包等分8份,中間嵌一個香草冰淇淋球,再給「雪山」上下點芝士「雪」。

烤包熱氣騰騰就在上面加了冰淇淋,所以融化得會比較快,浸漫在整個烤包上,卻完全沒有想像中的那麼甜膩,而是另一種清涼。

拿到手千萬要小心啊,外面的酥皮超容易碎掉的,輕輕一戳就掉下來了,咬下去立刻就能感受到酥脆。

真的是「雪山」啊,取下一角很快就崩塌了。冰淇淋加抹茶麵包,再有點芝士的鹹,有誰不愛~

金黃燦爛的麵包

小豬佩奇,麵包配你~對杏仁羊角喜愛的大有人在,豬豬女孩們看到了哪有不下手的道理。

麵包中像充了空氣一樣地蓬鬆,軟韌又十分香甜可口。外皮不是很脆的那種,但是上面撒了一層杏仁片,提高了硬度。

杏仁片是烘焙過的,直接散發著濃鬱的香氣。吃到的時候不會像麵包一樣軟掉,還始終保持著顆粒感,層次更分明。

黑橋香腸酥是在角落裡的遺珠啊!下面是松塔狀的底,上面是臺灣的黑橋香腸,撒上點黑胡椒,鹹香脆軟,令人回味。

相關焦點

  • 魔都打卡清單,做完這50件才沒有遺憾!
    每年一到清明時節,我們不免想到「死亡」尤其是今年,這兩個字變得格外沉重如果在臨死前,沒有大膽嘗試很多事肯定會成為遺憾!盤了一份《死前必做的50件事》的清單全做完才不枉來人世一趟1. 在蟹家大院享受一次只要蟹黃金不要面的奢侈點法,蟹粉吃到飽!
  • 風靡全韓的滑蛋吐司,魔都也能吃到了!
    風靡韓國的滑蛋吐司 終於能在我大魔都吃到了! 嫩黃軟萌的滑蛋蛋們在線營業~ 小資君吃一口就被治癒到了!
  • 魔都人的B級小館清單!美味不輸必比登!
    B級美食,1985年就在日本出現意為:「味道A級,價格B級,昂貴美味是當然,便宜美味才有價值」代表食物有:拉麵、咖喱飯等日常美食的都B級美食私藏清單在此美味度不輸必比登推介榜!在包羅萬象的魔都,找上幾家好吃又有性價比的粵菜和潮州菜小館,倒是不算太難。熠盛粵味「粵家班」廚師班底,是在上海吃廣東菜的好去處奇異烤雞薄薄的雞皮,即使冷了也很脆口,一咬下就能聽見「咖滋」聲。
  • 魔都最暢銷的麵包單品風雲榜, 好吃不貴!
    在魔都,不缺高級餐廳也不缺弄堂小菜,麵包的種類也很豐富。今天小美就給大家介紹幾款魔都最暢銷的麵包,上下班途中可以用來填填肚子。
  • 基督城夜市必吃清單給你!吃到扶!牆!走!
    真的一年只能吃到一次,不去打個卡,怎麼對得起自己的胃啊! 不過港真,想每一家都吃個遍的想法真的不太現實,且不是每一家都真的好吃對胃口,這個隊…就夠你排的了…  所以,你最需要的不是一份完整指南,而是一份精選清單!為了讓寶寶們吃得遊刃有餘,小編已經打好前站,為大家準備(chi)好了必吃清單!
  • 上海最好吃的麵包都在這裡了!歪果仁扎堆排隊也要吃!
    剛剛出爐新鮮麵包的味道,比世界上最名貴的香水還好聞!這些店裡麵包,能讓歪果仁想起老家的味道~酸甜開胃的水果塔是夏天的絕配、餡料紮實味道濃厚的奶油泡芙、閃著金光疏鬆噴香的羊角包...來吃這些上海最好吃的麵包,讓你一秒穿越到歐洲鄉村小鎮上手工麵包作坊!轉走這條微信,一人捧一袋大麵包咯~
  • 這是600一隻的麵包蟹,打開才知什麼是頂級海鮮,一隻就能吃到爽
    那就是吃,只有吃飽喝足了才是最關鍵的,無論是在哪個國家,要想生活那就離不開吃,只有吃東西才能活下來。不過現在的時代在進步,人們的生活水平也提高了不少,已經不再像以前一樣只是滿足於吃飽喝足了。現在要吃的有營養。現在的美食種類也是非常多的,在街邊到處都有賣小吃的。還有各種的飯店,火鍋店,自助餐也是非常多。現在人出去旅遊說實話就是到各個地方吃美食,到一個地方就去吃那的美食。
  • 魔都7家「扶牆級」自助大掃蕩,暢吃龍蝦,不限量吃哭老闆!
    魔都「暢吃放題」清單無限量暢吃的「日式壽喜鍋」人均300+就能吃的「雪蟹」放題超任性的「藍鰭金槍魚」放題>8年不漲價的壽喜鍋放題帶上水&火象星座只要100+ 全部無限量暢吃!>魔都這家「雪蟹放題」日料店,連和牛都暢吃!
  • 500元一隻的麵包蟹,切開才明白什麼是極品海鮮,一隻讓你吃到爽
    要說任何食材都要分個高低好壞,海鮮也不例外,平時我們吃到的海鮮不僅個子小,還賣得非常昂貴,光一兩隻大閘蟹都要7、80,作為普通人的我們只能兩三個月去吃一次海鮮大餐。在小編所在的城市,新開了一家專賣海鮮和水產的餐廳,因為剛開業為了吸引客人,菜單的價格都特別便宜,小編沒有經受住誘惑就去了。
  • 魔都網紅麵包店開新店,從Brunch吃到下午茶,3個月不重樣!
    ,每天售空是常事最近,終於在虹橋開出新店,還做起了Brunch,伴著小麥甜香,從早餐吃到下午茶,給我一個不愛它的理由吧!100+款麵包,就算每天去買,也可以買上三個月不重樣,吃上一口便會愛上的溫馨滋味,讓它收穫了一大波忠實粉絲。
  • 600元1隻的麵包蟹,打開才知道什麼叫頂級海鮮,一隻就能吃到爽
    600元1隻的麵包蟹,打開才知道什麼叫頂級海鮮,一隻就能吃到爽我們日常生活中什麼是最重要的呢?相信不少吃貨的回答就是,吃! 只有吃飽了才有力氣去幹別的事情,所以吃才是最關鍵的。網購現在也發達了,現在只要在家中就可以吃到全國各地甚至世界各地的美食,很多美食都是我們沒吃過,甚至是沒有見過的。小編家裡就屬於內陸城市,家鄉離海邊是非常遠的。小時候只能吃到一些冷凍的蝦仁魚片,價格還很貴,平時家裡也是不捨得吃的。現在物流發達了,不只是平時常見的活魚鮮蝦,就連那些大洋彼岸的海鮮都能吃到了,價格也適中。想吃海鮮的時候在網上下單,很快就能吃到了。
  • 不用揉面,不加黃油,簡單小方法做出老式豆沙麵包,撕著吃,真爽
    用揉面,不加黃油,簡單小方法做出老式豆沙麵包,撕著吃,真爽!做烘焙是現如今很多媽媽們感興趣的事情,大多數是因為食品安全而選擇自己做給家人健康的美味,自己做無添加更健康,味道也更加的純粹。麵包,還是喜歡老式的豆沙麵包,好吃喧軟有嚼勁,可以說是我最喜歡的一種麵包。
  • 風靡韓國的國民部隊鍋,竟在魔都「變臉」了!一鍋兩種口味吃到撐!第二鍋只要半價!
    口味多了,內涵不減!一眼看去,全是肉肉肉肉(*@ο@*) 薩拉米腸、布羅呢腸、帕帕羅尼腸、德國肉麵包、法蘭克福腸、蝦、青口貝、魷魚花...在肉和海鮮的海洋裡,終於能一次吃痛快!不去韓國吃到韓國味道就是這麼簡單!部隊鍋的正確打開方式是醬紫先喝湯,再下筷
  • 從法棍麵包到馬卡龍,這是一份你不容錯過的巴黎美食清單.
    我們為您整理了一份巴黎求學旅行期間不容錯過的美味清單,從食物中發現文化,在經典中感受巴黎的美食氛圍的薰陶。法國長棍麵包在法國,每當你離開麵包房的時候,一邊咬著法棍,一邊走路,這是這個國家為數不多的可以邊走邊吃東西的場景。說真的,還有什麼能比剛出爐的法國麵包更好的呢?尤其是當你平均只花0.87歐元就能買到它的時候。
  • 沒有小龍蝦的夏天是不完整的,來魔都實現小龍蝦自由!
    沒有小龍蝦的夏天是不完整的!剝開殼後的蝦肉完整雪白,不像其他口味一樣會蜷縮,肉質也是Q彈十足。配上芥末與醬油的混合醬汁,直上腦門的鮮味美妙無比,跟夏天簡直是絕配!私人偏愛的是特別出產的鹹蛋黃肉鬆口味。對於這樣的神仙搭配簡直沒有抵抗力。當這對網紅CP沾滿小龍蝦的蝦身,一口下去,滿嘴留香。沙沙油油的口感充斥齒間,酥脆包裹著軟嫩,擁有著魅惑味蕾的神奇魔力。吃完再吮一下指尖,心情也是金黃色的!
  • 網紅麵包從Brunch吃到下午茶,3個月不重樣!
    我們的烘焙收藏榜上,集齊各式麵包,產品多達100+款伴著小麥甜香,從早餐吃到下午茶,給我一個不愛它的理由吧!自帶流量的融合麵包100+款產品,連吃3個月不重樣每個麵包控心中,一定會有FASCINO的名字。100+款麵包,買上三個月不重樣,吃上一口便會愛上的溫馨滋味,讓它收穫了一大波忠實粉絲。
  • 火爆魔都17年的藍蛙西餐廳,5.2折請你吃雙人餐!
    爆火魔都17年的藍蛙!鉅惠回歸!繽紛蔬菜和香濃芝士疊加在一起配上淋透麵包的濃鬱醬汁咬下一口就讓你知道,什麼是滿足蘑菇味狠濃牛肉漢堡 據說蘑菇用了2種做法!蘑菇、牛排、芝士、麵包的味道交輝相應吃到嘴裡層次豐富的口感真是好吃 不愧是人氣明星藍蛙秘制夠嗆辣牛肉漢堡
  • 魔都brunch清單③ | 吐司到底哪家強
    原創: 周潤發 魔都吃貨小分隊第③期魔都Brunch清單一次推薦12家店全是香噴噴的吐司①想讓手機先吃的吐司②酸酸甜甜的北非蛋吐司| 厚牛松露炸彈吐司 |來店裡必點的厚牛松露炸彈吐司,吐司選用布裡歐修麵包加上黃油煎制,口感比一般吐司更香甜鬆軟。厚厚一層滑蛋搭配黑椒汁牛肉粒和軟糯的土豆泥,料多到裝都裝不下。頂部的黑松露是這塊吐司的靈魂,淡淡的菌菇味很香濃。
  • 上海brunch外賣清單·排隊王在家吃
    他家的鬆餅是比較薄的那種,吃起來也比較硬,有點像是烤過的麵包。但墨西哥風味的雞蛋卷的整體表現還是很出色的。& SAFE】Green&Safe一定是很多追求健康和品質人士的常去餐廳之一,堅持從農場到餐桌的理念,提供均衡健康的餐品,不僅可以吃到熱騰騰的美味,還能從自營「小超市」買各種新鮮食材回家。
  • 魔都必吃的排隊王,排到深圳了!
    食材都是採用高級的飛機貨,服務堪比高端日料店,店面又寬闊又優雅,好吃還不貴,你想要的他都有!而且每個壽司都是大塊頭,一口塞不下的感覺,可真是太幸福了!鵝肝不過鐵板,直接用噴槍炙烤,多餘的油脂就像融化的冰山一樣,看著就很爽!