【印象·合肥】步行街一絕——章魚小丸子

2020-12-24 安徽門戶網站

逛合肥女人街的時候發現一家賣章魚小娃子的店鋪圍著很多人。這些人或是很享受的用竹籤插著一個個丸子品嘗著,或者排著隊等著購買,好不熱鬧。受不住舌尖的悸動,小編也排起隊買了一份……

合肥步行街一絕——章魚小丸子

我 點的是海苔味的,5塊錢都不到,精巧的日式風格外盒包裝使它格外誘人,外酥裡糯。裡面只有4個丸子,不過個頭都比較大,其中包裹著勁道的章魚小塊和新鮮蔬 菜碎,再蘸上可口的沙拉,使章魚小丸子更加鮮美十足,香脆、營養而且不油膩,配上秘制的專用醬料、芥辣醬、調味黑胡椒粉,加上一層酥脆的柴魚花,味道不混 蛋,反而更能突出了章魚的纖維,口感十足,一口咬下去,濃香撲鼻。

背景閱讀:

章魚小丸子 最早出於大阪的章魚燒面丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉麵糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來,1935年時, 遠藤留吉開始使用章魚作為原材料,並在麵糊裡調入味道,煎燒出的章魚燒面丸大受人們的歡迎。章魚小丸子是一種快餐,其做法是,用水將小麥粉調開,加入湯 汁、調味料、雞蛋等然後將切成小塊的章魚以及切碎的蔥、生薑、油炸物碎渣摻入調好的麵糊裡,並煎燒成圓狀。這就是章魚燒章魚小丸子的詮釋!

相關焦點

  • 步行街的『章魚小丸子』,火了十幾年還是吃不膩!
    即便是工作日中午也有不少附近街坊或上班族過來打卡,點一份煲仔飯和章魚小丸子就能解決掉中午那頓呢。很多人都知道,這家店的章魚小丸子和金桔檸檬茶都是第二份半價,還有章魚小丸子+金桔檸檬套餐只需要13元,性價比很高。
  • 魚香肉絲沒有魚,章魚小丸子裡沒章魚?
    章魚燒,就是我們日常說的章魚小丸子,這真的是日本家喻戶曉的一種小吃。蠟筆小新愛吃!還能自己做!櫻桃小丸子一家也圍坐在一起做小丸子吃。80多年前的日本,有位叫遠藤留吉的先生,在大阪開了個小店。出售一種用麵粉加魔芋粉,再裹入牛肉、蔥花,然後蘸醬油吃的球形小吃,因為他覺得圓圓的外形很像當時收音機的按鈕,於是他把它叫做radio燒……隨著不斷的創新,在radio燒中加入了章魚,現代章魚燒的雛形就基本形成了!鳴門的章魚燒,吃過就不再想別家!個大料足!碩大的章魚jio藏在其中,金黃飽滿的小丸子外酥裡嫩,撒一把足足的木魚花,隨著熱氣在愉快地舞動,配上小丸子專用醬汁,絕了!
  • 探尋北京第一家「炸彈燒」,你絕沒吃過的超大章魚小丸子!
    章魚小丸子吃貨們都愛吃吧,中國街頭小吃這麼多種,就屬這種日本傳進來的小吃,最是受時下年輕人的喜歡。不少吃貨愛吃這個也只是因為裡面包含的章魚實在太美味,市面上雖有不少做章魚小丸子的攤販,但是很多都是沒有「真材實料」的,我們吃章魚小丸子不就是為了裡面的章魚嘛,坑人的店家做的沒有章魚的小丸子,又能算是什麼章魚小丸子呢?探尋北京第一家「炸彈燒」,你絕沒吃過的超大章魚小丸子!
  • 章魚小丸子到底有什麼魅力?一見到就挪不動腿了!
    雖然說我這裡賣章魚小丸子的地方不多,但是還是有人賣的,推著一個小車,在步行街附近,可能也正是因為這樣,才顯得珍貴吧。第一次見到的時候,其實它的樣子並沒有吸引我,但是看到有六七個人都圍著小車,排隊買章魚小丸子,就不自覺地走了過去,想看看是什麼東西,這麼受歡迎。
  • 烤麵筋筋子&章魚小丸子
    現在美味的小吃實在太多,大家一定有自己喜歡的那一款,現在吃吃就為大家分享兩種收歡迎的小吃吧。
  • 龍族幻想章魚小丸子 章魚小丸子怎麼做
    龍族幻想中章魚小丸子應該怎麼做?有很多小夥伴們都不知道,那麼下面就由18183小編為來為大家帶來龍族幻想中章魚小丸子的做法推薦,希望能夠幫助到大家。
  • 章魚小丸子加盟和章魚燒哪一個更適合做招牌小吃?
    製作好的章魚小丸子放在章魚小盒子裡,擠上醬料、撒上木魚花、海苔、肉鬆等,用細長的竹籤挑著品嘗美味。章魚小丸子特點章魚小丸子選址在步行街,小吃街,學校,中心廣場,大學城,旅遊景區,夜市等人流量大的地段,流動經營每天銷售量均100盒以上,店面客戶經營,每天銷售量均在200盒以上。
  • 老闆,來份章魚小丸子 by Allen
    熱氣騰騰的鐵板上,每一個丸子都在屬於自己的小洞裡沸騰著,呼呼地冒著熱氣。熱心的老闆娘快速地取出4個,裝到船型的紙盒裡,擠上綠綠的芥末醬,再撒上木柴一樣的柴魚片,插上兩根牙籤後遞到你手裡,整個動作一氣呵成,拿到手裡時還非常燙人。印象裡,吃章魚小丸子的時候天氣都比較冷。或許是因為東北的天氣,10月份就陰沉沉的,好像隨時都會飄起雪來。
  • 章魚小丸子加盟行業-章魚小丸子原料質量分析
    堅持使用好原料,讓消費者第一次來吃章魚小丸子是這個味道,第九十九次來吃還是這個味道,味道不變,章魚小丸子的生意會越做越大。如果原料方面只看價格不比質量,網購到一些便宜次品的原料,沒有好味道,生意肯定會越來越小。【一定要記住,口味有一點差距,消費者們也是知道的,有一點不一樣,可能這個消費者再也不會來了。】
  • 《龍族幻想》怎麼做章魚小丸子 章魚小丸子製作方法分享
    導 讀 龍族幻想章魚小丸子配方是什麼?
  • 嘟嘟嘴章魚小丸子~
    重慶隨機播放的天氣 淅淅瀝瀝的小雨小雨天氣最適合來一份冒著熱氣的章魚小丸子,一口一個的感覺簡直不要太爽(不就是貪吃嗎?哪兒這麼多理由)在黃桷坪的塗鴉街上有一家熱門小吃店,叫「嘟嘟嘴章魚小丸子」,在大眾點評上是「重慶小吃快餐評價榜第一名」帶著從青島遠道而來的朋友去吃了胡記蹄花湯之後去買了一份小的,天氣不太好的時候出去玩耍有個好處就是人比較少啊(不用排隊美滋滋)看著店裡的小哥哥,總覺得之前在哪裡見過。「哥哥,你之前是不是在大學城開了這家店啊?」「嗯,是啊。」
  • 章魚小丸子的故鄉日本都不敢這麼做,一整隻章魚做的章魚燒
    聽說曾厝垵有一家網紅書店,趁著周末,去一探究竟。書店本就是愛的,在裡面呆了一個多小時,也沒捨得離開。突然從玻璃窗看到窗外的曾氏祠堂門口大排長龍,這讓我好奇心一下子被激發起來。印象中曾厝垵的網紅店我都能數得過來,這家又是什麼情況呢?從書店過去拐個彎就到了,原來這是一家名叫整隻章魚燒的小攤,此時對於已經排了二三十人,偷偷找了一位排隊小姑娘打聽,「你不知道嗎?
  • 章魚小丸子好吃,你知道誰發明的嗎?章魚小丸子的歷史!
    章魚小丸子我們都知道是一種十分美味的小吃,章魚小丸子也是人們平時在逛街或者夜市的時候都會選擇購買的小吃,那麼你知道章魚小丸子誕生在什麼時間嗎?還有章魚小丸子是誰發明的這些你知不知道呢?那今天就穿越一下看看章魚小丸子的由來吧!
  • 《龍族幻想》章魚小丸子應該怎麼做 章魚小丸子製作方法介紹
    導 讀 龍族幻想章魚小丸子應該怎麼做 章魚小丸子是章魚、雞蛋、麵粉、海苔,章魚是主材料,玩家可以在商店購買
  • 原來做章魚小丸子還能用這種方法,網友:很特別的章魚小丸子
    原來做章魚小丸子還能用這種方法,看著就覺得美味,網友:很特別的章魚小丸子,如今很多人的生活質量都提升了,當然對於美食的要求自然而然也都變高了。甚至很多城裡人都會往農村跑,想體驗一下農村的生活,畢竟在城裡的很多壓力和生活節奏太快了導致忘了怎麼放鬆,去到農村是一個好辦法。
  • 《龍族幻想》章魚小丸子怎麼做 章魚小丸子製作攻略
    導 讀 龍族幻想中如果選擇了料理之路的話就能成為廚師身份了,可以根據食譜來做出想要的食物哦,那麼章魚小丸子要怎麼做
  • 如何開好一家章魚小丸子店
    對於現在的人來說,越來越多的消費者不僅僅是想要在你這裡吃東西,還會在你這裡休閒享受;自然投資者在選擇項目的時候就會想到章魚小丸子店,那麼我們應該如何開好一家章魚小丸子店呢?店面裝修開店模式要想知道如何開好一家章魚小丸子店,首先就應該是確定開店模式
  • 整隻章魚做的小丸子才能叫章魚小丸子,你說對嗎?
    前幾年,章魚小丸子這道街邊美食突然出現在大眾眼前,也許是和日本動漫的文化影響有關吧。不過一個個圓乎乎還冒著熱氣的章魚小丸子確實不錯吃,淋上醬汁,撒上些許木魚花。就是那個味!不過也許是成本問題,路邊的章魚小丸子慢慢變成了包菜蘿蔔絲菜丸子,吃起來太不過癮了。
  • 大姐街頭賣章魚小丸子,一份裡面有六個售價15元生意超級好!
    想必很多小夥伴們都有在網上看到一種叫做章魚小丸子的美食吧,並且這個章魚小丸子也是一款街頭小吃,在步行街或者是夜市裡面都能夠看到,章魚小丸子看起來也非常卡通並且很誘人,而現如今章魚小丸子的價錢也上漲了不少,不過呢看起來也都還是比較有食慾的,據說一位大姐就在街頭做這個章魚小丸子,而且已經開店兩三年的時間了生意看起來也是相當火爆呢。
  • 風靡小吃街的章魚小丸子,在家自己做,超簡單,一次就成功了
    喜歡逛小吃街或者步行街的朋友一定對章魚小丸子不陌生,我兒子每次路過必定要買,相比其它髒兮兮的小吃,我覺得章魚小丸子看著還挺乾淨,還有章魚足,包菜,海苔等等各種美味的輔料,所有也就會買給孩子吃,一份才那麼四個六個的,孩子每次還得買兩份,乾脆自己買個網紅丸子鍋,自己在家做算了。