魔都的雞尾酒吧Cocktail bar，從2016年起遍地開花，
但即便照著人氣排名去喝，
也難逃會有踩雷風險。
這一次，我們諮詢了多位雞尾酒行家，
橫跨了4大區6大商圈，
精選27家專業雞尾酒吧，
製成這張《高品質雞尾酒吧地圖》。
老牌，新潮，經典，個性……
風格各自不同，卻有一個共同點：
好喝，不好找。
①
外灘
JBaria | Club 3 1/3
②
南京西路
ARENA LUXE | Above the Globe
Oji cocktail & whisky shanghai
③
巨富長
ARS & DELECTO | 1/3 Blossom | Bar Lotus
BAR ALCOCASE | Atelier Bar | Shrine | Candor
④
淮海中路
LAUNDRY CO. | FLASK | BOTANIST
sober company | BAR NO.3
⑤
新天地
The Bunker by FLASK | Suit Club
Antique By Taste Buds
⑥
復興中路
Speak Low 彼樓 | BARULES COCKTAIL CLUB
⑦
其他
The Tailor Bar | Archaeology | Epic
BARBER SHOP | Module
外灘
J·Baria
藏在高級日料店裡的神秘酒吧
開業時間：2018.3
酒吧風格：日式+西式
推薦酒款：葡萄酒款雞尾酒
今年3月，日料名店Kurogi正式入駐上海蘇寧寶麗嘉酒店，一經開業就成為矚目焦點。然而卻鮮有人知，這裡還藏著一家日式酒吧，神秘到連不少酒店人員都不知道它的存在。
酒吧其實就在Kurogi入口左側的過道深處，雖位於店內，但是對外開放。也許你捨不得吃人均3500+元的Kurogi，但這裡定價百元左右的雞尾酒你一定喝得起。
同時身兼調酒師和侍酒師雙重職位的Suzuki是個高顏值暖男，他所調的雞尾酒從靈感、味道到裝飾，都有滿滿的葡萄酒元素。而且調酒動作瀟灑利落，看著就是一種享受。
近期新推出的四款特調酒，分別以四種葡萄酒命名：霞多麗、黑比諾、長相思、赤霞珠，還被別出心裁地裝在了相應的酒杯中，但卻並沒有加入真正的葡萄酒液。其中，Suzuki的個人最愛是「黑比諾」，果香濃鬱，柔和易飲，喝起來和真的黑比諾非常相像。葡萄酒行家們不妨去試一試這「以假亂真」的口感。
北蘇州路188號(蘇寧保麗嘉酒店1樓)
Club 3 1/3
外灘3號1/3處的「穿越之門」
開業時間：2017.10
酒吧風格：英式
之所以取名叫Club 3 1/3，是因為它就位於外灘3號一層的1/3處，只是低調地藏在了一個側門之後，即便是常在周邊出沒的人也很少會發現。
酒吧空間由紐約當紅建築及室內設計師MichaelHsieh 親自打造，孔雀綠牆壁和經典的黑白大理石桌面將整體色調映襯得華麗復古，走進後便仿佛穿越回了20年代。
這裡每晚均有駐場DJ，在情境燈光、質感音樂共同打造的幻影空間裡，賓客圍坐其中杯盞交錯，能體驗到貴族一般的娛樂氛圍。
中山東一路外灘三號一樓
南京西路
ARENA LUXE
從香港火到魔都的酒吧
開業時間：2018.7
酒吧風格：Speak Easy
推薦酒款：THE FUNERAL OF ROSE 玫瑰花的葬禮
在香港靠Beer Pong火爆一條街的ARENA Bar，來到上海以後不僅改了新名字ARENA LUXE，還換了一副新面孔——文藝小清新的全白系咖啡館。
但其實，在這咖啡館外表之下藏著兩個酒吧真身。穿越過電梯門機關，便是真身之一——speak easy風格的雞尾酒吧。整體的歐式復古風裝修，帶有精緻浮雕的天花板，透光的大理石臺面，無一不體現出格調和質感。
坐鎮的調酒師Match Chan，長著一張娃娃臉，卻是擁有十多年經驗的老手。曾在半島、萬豪等高級酒店任職，而且獲獎無數，隨便挑一個，都是世界調酒師大賽World Class這種級別。
THE FUNERAL OF ROSE玫瑰花的葬禮
創意滿分的Match，喜歡在各種雞尾酒上增加「小魔法」。比如這杯「玫瑰花的葬禮」，杯中的玫瑰花全程站立，加入酒體時還會散發煙霧，最後噴上的「魔法之水」更是點睛之筆，喝起來有伏特加混合荔枝利口酒的清爽甘甜，還帶有玫瑰的迷人芳香。
大沽路426號
Above the Globe
莎士比亞主題酒館
開業時間：2016.12
酒吧風格：英式
推薦酒款：Sleep No More
坐落在莎翁浸入式戲劇《Sleep No More》樓上的Above The Globe，由滬上知名調酒師Eddy楊主理。整個設計宛若置身於倫敦環球劇場，充滿了文藝復興時期的歐洲情調。
酒水也盡顯戲劇特色，以莎翁的戲劇題材——歷史劇、悲劇和喜劇命名。「歷史劇」裡包含了一些懷舊款雞尾酒，「悲劇」側重苦味和烈酒，「喜劇」則輕巧易口，側重甜味和果味。
店裡的推薦款雞尾酒，是以Sleep No More為靈感的戲劇主題酒。以意式咖啡為基調，融合黑客馬黛，幹邑等，有天然的酸味和濃烈的咖啡口感。
北京西路1013號7樓(江寧路)
Oji cocktail & whisky shanghai
沒酒單，喝什麼聽調酒師的
開業時間：2015.12
酒吧風格：日式
推薦酒款：調酒師定製
在魔都的隱藏式酒吧裡，Oji的難找程度肯定能排到前位。找到它的關鍵點，在於門口的這臺復古電話機，把聽筒拿起來你就可以順理成章地走進酒吧了。
酒吧整體的裝修簡約不浮誇，處處可見日式酒吧的嚴謹和儀式感。氛圍雖顯安靜，但並不會讓你覺得拘謹，一切都是剛剛好的樣子。
Oji的主調酒師兼老闆，是個高冷帥氣的北海道人，酒吧便是以他的名字命名。在這裡你是找不到酒單的存在的，每一杯雞尾酒都由Oji根據你的口味特調而成，給人以獨一無二的口感和驚喜。
泰興路99號,A棟3樓(吳江路)
巨富長
ARS & DELECTO
日本頂級團隊打造的實力新星
開業時間：2018.7
酒吧風格：西式+日式
推薦酒款：Van Gogh
近期在魔都酒圈裡人氣頗高的ARS & DELECTO，是亞洲排名第16、日本排名第2的Bar Trench所屬集團Small Axe在進賢路上新開的日式酒吧。
店名來自拉丁語，意思是「藝術的陽光」，難怪店內的環境和裝飾都帶有藝術氣息，也比尋常的日式酒吧多了一些歐洲情調，白色大理石吧檯，搭配暖黃色的燈光，讓人覺得既優雅又溫馨。
作為Bar Trench的第一家海外姐妹店，ARS & DELECTO特地從東京本店調來了酒吧經理Hisatsugu Saito和調酒師Daisuke Fujii，有兩位大神坐鎮，酒水的出品自然有保證。
Van Gogh
這裡的雞尾酒在口感上也不同於傳統日式的細緻溫潤，有著更加強烈的風味，你還可以喝到以世界各地元素為靈感創作出的雞尾酒，每一款都獨具特色。如果你不知該如何選擇，不妨嘗試一下人氣頗高的Van Gogh，綿密的蛋清下是清爽的酒體，喝起來微苦還有淡淡的肉桂香和回酸。但這杯酒有「賞味期限」，要在火苗熄滅之前抓緊拍照哦！
進賢路222號
1/3 Blossom
味覺、嗅覺、視覺結合的雞尾酒體驗
開業時間：2018.8
酒吧風格：西式
推薦酒款：一枝玫瑰Uno Rose
這家開在延慶路上的新酒吧，由兩位好朋友——一位花藝師、一位室內設計師共同打造。深藍色的外牆，別出心裁的小艙門，充滿設計感的家具，裝修品味好到令人咋舌，忍不住讓人懷疑：這難道不是一家創意家居概念店？
酒吧的吧檯選用的是半圓形的設計，於無形中拉近了調酒師與客人的距離。金屬酒櫃與水泥牆的搭配，又在粗狂外表下增添了精緻時髦的輕奢感。
一枝玫瑰Uno Rose
這裡的酒單靈感來源於經典香氛，每一杯喝起來都儀式感十足，像是一場「聞香識酒」的體驗。比如這杯好看、好聞、又好拍的「一枝玫瑰Uno Rose」 。聞起來，是來自Frederic Malle的同款香氣——蜜瓜、柑橘的果味，還有柔美的玫瑰氣息，喝起來是細膩甜蜜的口感，舌尖上還縈繞著馥鬱的玫瑰花香。
延慶路132號
Bar Lotus
充滿建築美學的時髦空間
開業時間：2018.7
酒吧風格：中式
推薦酒款： Pikapika
特色小食：鍾水餃
位於巨鹿路上的Bar Lotus，開業不久卻名聲不小，不僅因為是成都網紅酒吧的分店，還因為這裡的環境真的太美。
拱形門廊環繞帶來絕妙的視覺衝擊力，黃銅、大理石、吊燈等設計元素的添加，又給整體空間帶來了精緻優雅的藝術氣息，對於愛拍照的人來說，這裡是再好不過的打卡聖地。
白天這裡是一個名為Small Company Coffee的咖啡館，7點之後，酒吧的入口才會打開。在酒單的設計上，他們請來了Flask的調酒師孫弘Margaret坐鎮。 在延續成都本店的小清新風的同時，更融入了諸如大白兔奶糖一樣的上海本地食材。
Pikapika
酒單上有許多特色酒款，你可以根據自己的口味選擇。喜歡新奇感的可以嘗試一下這杯Pikapika，端上來的時候會有把小摺扇放在酒杯上，還配了一個裝著開心果的小袋子，喝起來很有儀式感，而且口感也是偏水果味更多，不會太烈，非常適合女孩子~
鍾水餃
另外，這裡還有鍾水餃可以吃，來自成都本地的味道，肉質緊實，又麻又辣，自然差不了。
巨鹿路758號一層
BAR ALCOCASE
長樂路上的「水晶宮殿」
開業時間：2018.6
酒吧風格：美式
推薦酒款：Six Pence Hot Pot火鍋和六便士
如果你路過長樂路，一定會被一面透著溫潤黃光的水晶牆吸引目光，而在這之後，則是一家奢華精緻、雲集各種大牌元素的酒吧，Gucci紅、愛馬仕金、Dior藍，以及Prada的復古風，你在這都能找到。
曾擔任亞洲排名前十Union Trading Company酒吧經理的調酒女神Lucky黃雪嬌，攜手老搭檔在這傾情坐鎮，酒吧的出品和服務自然是高品質級別。
Six pence Hot Pot火鍋和六便士
相比於經典雞尾酒，這裡充滿創意的特調雞尾酒更加給人驚喜。比如這款Six pence Hot Pot火鍋和六便士，看起來素雅清新，但其實是以金酒為底，添加了蘋果白蘭地和花椒Tincture，喝起來口感比較強烈，還有稍重的花椒味，喜歡獵奇口味的不妨一試。
長樂路433號101-A
Atelier Bar
這裡的酒單能用火燒著玩
開業時間：2018.1
酒吧風格：美式
推薦酒款：Truffle chocolate
作為Taste Buds打造的又一力作，Atelier的玩法更多更新奇。從門口看上去只是一個二十多平米的工業風裝修的餐前酒吧，但當你打開店中央的老式電梯形狀的鐵門，便會穿越到另一個風格迥異的空間。
斑駁的牆壁與明快顏色的皮革沙發形成強烈對比，吧檯設有三面酒牆，梯子形狀的酒架上整齊擺放著各類烈酒，井然有序的樣子應該會讓強迫症患者們表示一本滿足。
這裡為客人準備了特色雞尾酒單，乍看是一片漆黑，用噴槍加熱後才會變色並顯示出文字。一個酒單都這麼有趣，可以說是相當會玩了！
Truffle chocolate
Taste buds這一品牌一直是雞尾酒品質的保證，Atelier自然也不會讓你失望。特製酒單上共有十款特色雞尾酒，其中以黑松露為食材的Truffle chocolate的口感相當特別，剛入口是濃濃的泥土芬芳，隨之而來的是甜味與苦味在舌尖綻放，最後由泡沫豐富的蛋清讓整體口感更潤滑。喜歡松露或者特殊味道雞尾酒的朋友們，這一款一定不能錯過！
巨鹿路758號
Shrine
進門之前，要先完成懺悔洗禮
開業時間：2016.7
酒吧風格：美式Speak Easy
推薦酒款：修女
這家出自滬上知名調酒師Daniel An之手的酒吧，隱匿於長樂路的United Valley集社裡。神秘的入口相當不好找，而且進門之前還需先完成懺悔洗禮——站在耶穌受難十字架前，將手輕輕放在聖經上，酒吧的神秘大門才會打開。
這裡有著濃厚的美式禁酒令氛圍，私密性極好。酒單由Daniel An傾力打造，每一款都足夠特別，而且有著和主題十分相配的名字：修女、女巫、贖罪。人氣款「修女」是金酒與伯爵茶的融合，裝於英式茶杯之中，上面還蓋著一層玫瑰糖漿，喝起來清爽還帶有酸甜的花果香，精緻又美味，在女生中頗受歡迎。
長樂路462號unitedvalley內旮旯招待所左邊小樓二樓(XINCAFE旁邊小樓)
Candor
品酒、看表演兩不誤的迷你「紅磨坊」
開業時間：2017.1
酒吧風格：法式復古、卡巴萊
推薦酒款：The Candy Man Can
Candor 位於蘭心大戲院二樓，紅色絲絨、水晶吊燈、金色木飾加上曖昧燈光，讓它整體都充斥著復古性感的情調。室內還有一個百樂門般的舞臺，每周四至周六會有表演助興，感覺就像一個迷你的「紅磨坊」，讓人全身心地投入到華麗的劇院氛圍。
The Candy Man Can
除了環境和表情，這裡的雞尾酒也讓人迷醉。招牌The Candy Man Can，用輕柔的棉花糖包裹住酒杯，纏纏繞繞中便是滿嘴的甜蜜誘惑。酒單上貼心地標明了口味，避免客人盲選到不合心意的酒。如果實在不知點什麼，就讓調酒師按為你專門調製一款獨屬於你的雞尾酒吧。
茂名南路57號蘭心大戲院3樓(右側樓梯上)
淮海中路
LAUNDRY CO.
不能洗衣服的咖啡店，不是一個好酒吧
開業時間：2017.11
酒吧風格：Speak Easy
推薦酒款：Chanel Club
在魔都，把酒吧「藏」起來已經不是一個新鮮事，但像LAUNDRY CO. 玩得這麼真的可不多。不但看上去是個洗衣店，店內的洗衣設備還都是真實能用的，而且還放了咖啡機，讓你可以一邊喝咖啡、一邊自助洗衣，偽裝得有模有樣。
酒吧的真身其實隱藏在洗衣機對面的「試衣間」中，只要破解了密碼，大門就會緩緩打開！
皮質的沙發座椅，拼貼的地板，錫金裝飾的天花板，酒吧內滿是濃濃的復古氣息。這裡的每一件家居都是專門訂製的，像極了上世紀初美國上流社會的會客廳。
Chanel Club
這裡的雞尾酒，每一杯背後都有故事。比如這款Chanel Club，就是以CHANEL的創始人Chanel小姐為原型創作的。酒杯用的是Chanel很喜歡的苦艾酒杯，以朗姆酒為基酒，加入冰滴咖啡、可可力嬌和法式奶油，從顏值到口感都優雅至極。
襄陽北路93-5
FLASK（老店新開）
重新回歸的「傳說」，多了虎牙鎮守
開業時間：2017.10
酒吧風格：美式
推薦酒款：Leon
特色小食：虎咬包
在2016年全球50佳酒吧中名列全球第15名的FLASK，在滬上酒圈可以說是無人不知無人不曉。去年10月，FLASK在襄陽北路開了新店，依舊是熟悉的「隱藏門套路」，不過將曾經的可樂門換成了時光機，門口還多了虎牙鎮守。想喝酒？得先過它這關！
黑色大理石地面、金色烤漆吧檯，酒吧內部的裝修和老店基本保持一致，會讓熟客有種「回家了」的親切感。
Leon
FLASK一向都很懂得女生的心思，除了高顏值的調酒師，雞尾酒也貌美得讓人挪不開眼睛，就像此次夏季新品裡的Leon，以電影《這個殺手不太冷》裡瑪蒂爾達的毛絨兔玩偶為原型，將酒體被藏在兔子裡，光是找酒的過程就足夠激發少女心，口感也以柳橙、檸檬的水果味為主，清爽酸甜，很適合女生。
在這裡無論是嘴巴寂寞了還是肚子需要慰藉，隨時隨地都能有傳統臺味的問候。多種口味的「虎咬」系列臺灣刈包，哪怕是凌晨也能為你送上，還有各種滷味、花枝、臺式香腸，每一個都是下酒好味！
襄陽北路108號
BOTANIST
在植物園裡和花一起醉
開業時間：2016.4
酒吧風格：西式
推薦酒款：133
說到Botanist，魔都的潮人一定不會陌生，和FLASK同屬一個集團，走的也是隱蔽風。全鐵網包裹的門面非常低調，白天路過很容易就被忽略，但一到晚上，巨大落地窗後的無數藤蔓綠植就變得清晰可見，散發著一股神秘的力量，吸引著尋味而來的夜行動物。
Botanist的靈感來自馬特達蒙的電影《火星救援》，走進店裡，仿佛進入了植物學家的實驗室，從地板到天花板都布滿了香料植物。吧檯浸劑罐內，還有懸浮在液體中的草本植物，幽幽地發著光。
133
這裡的雞尾酒造型也非常獨特，而且用編號命名，就像實驗室裡的試劑。裝在燈泡裡的招牌133，萃取金酒的獨特香草氣息，融入伏特加，不僅顏值爆表，還非常烈，喝著很過癮。
襄陽北路17-2號
Sober company
一次性喝遍四家bar
開業時間：2017.2
酒吧風格：美式+日式
推薦酒款：Canal Street
作為Speak Low的姊妹店，sober company顯然更囂張霸氣，在淮海路附近一口氣拿下了一棟樓，構造了四個空間：Café、Kitchen、Society和Tipsy。
一樓的Café早上8點就開始營業，同時供應咖啡和各種酒類。二樓的Kitchen則在17點開張，如果可以，一定要記得在這預定一張「麻將桌」，因為這裡的招牌必點Canal Street，要放在這上面喝才帶感哦！
在Kitchen的半開式廚房旁邊，有一條神似男洗手間的通道，走到底才能看到Society的正門「本尊」，進入之前，還可以先從門上的小窗口「偷窺」一下呢~
這裡的首席調酒師可是位了不得的大人物——2016年 Jameson Bartenders』 Ball 的冠軍Kazuhisa Arai 。出自他手的雞尾酒，絕對值得你闖過重重機關來品嘗。不過別以為到這就結束了，還有一個神秘空間Tipsy，需要完成任務湊足籌碼才能進入，感興趣的可以親自來嘗試哦！
雁蕩路99號105號(近南昌路)
BAR NO.3
brunch和雞尾酒全都有
開業時間：2014.8
酒吧風格：日式
位於興國路上的BAR NO.3，白天是一間充滿咖啡香氣的咖啡館，提供brunch和下午茶，到了晚上則搖身一變成為酒吧，氣氛相當不錯。
店裡的裝修充滿了溫馨的家居感，還有一部分座位被特別設計成床的樣子，坐在上面特別自在，就像在家一樣愜意舒適。
吧檯是Bar NO.3引以為豪的一點，環形實木的設計盡顯日式風格，同時採用下沉式設計，配備舒適的矮腳凳，讓顧客與調酒師能更方便地交流。
這裡的雞尾酒會加入各種食材，調配出口感新奇的雞尾酒，還會根據季節不定期跟換酒單。夏季的水果、秋季的桂花，都會成為新酒的靈感。每季度一共12款讓你挑選，總能遇到讓你驚喜的那一杯。
興國路277號
新天地
The Bunker by FLASK
鬧市區裡的「防空洞」
開業時間：2016.7
酒吧風格：美式Speak Easy
推薦酒款：抗生素
位於新天地的軍事基地The Bunker，是隱藏式酒吧專業戶FLASK的又一大作。雖然依舊不好找，要到Green&Safe的二樓深處才能發現入口，但自動門的設置已經大大降低了解密難度，對於「老司機」來說完全就是小case的級別。
The Bunker的靈感來源於二戰時為躲避敵人砲火轟炸而挖掘的防空洞穴。工業風的設計，水泥牆面和地板，外加大量老舊掉漆的木材，處處可見的探照燈、礦燈，這種原生粗狂感，特別適合酣飲一宿。酒吧裡側還有一間可容納20人左右的小包房，聽說可以圓一次男生的制服長官夢。
為了契合軍用基地主題，這裡的酒單被做成了一本軍用手冊，就連推薦酒款的名字也特別應景，叫「抗生素」。以威士忌為基底，添加蜂蜜和混有薑汁的糖漿，喝起來口感偏重，有濃濃的生薑味和煙燻味，造型也集合了藥瓶、藥丸等元素，非常有心了！
太倉路181弄上海新天地北裡22號2層
Suit Club
真實版《王牌特工》神秘基地
開業時間：2017.7
酒吧風格：英式
推薦酒款：Gee Whiz
論「偽裝能力」， SUIT CLUB在魔都酒吧中可以算的上是佼佼者。西裝、皮鞋、長柄傘，外表上妥妥的一家英倫風西裝定製店，但其實裡面暗藏乾坤，而且只有找到機關才能進入，完全就是《王牌特工》裡神秘基地的現實版。
藏在內部的酒吧，和外面的西裝店一樣是復古的紳士風。皮質的沙發座椅，木質的酒櫃吧檯，精緻的掛畫，以及西洋棋盤和各種裝飾品，店內的每一個細節都相當用心。
Gee Whiz
這裡的調酒師也都是紳士裝扮，特調的雞尾酒顏值高又好喝，尤其是這款Gee Whiz，以雪利酒為基酒，加入新鮮嫩豆腐，喝起來像豆腐牛奶，口感香甜，非常適合女孩子。
瑞金二路50號近皋蘭路
Antique By Taste Buds
思南路上的「花樣年華」
開業時間：2017.7
酒吧風格：海派
在位於新天地商圈的思南路上，有這麼一家鬧中取靜的酒吧。緩緩播放的音樂聲中，人們三三兩兩地坐著，輕聲談笑。
周邊復古招貼畫和雜貨擺設，充滿了濃濃的老上海情調，讓人不由得聯想起《花樣年華》的場景。
酒吧由滬上知名的調酒師Daniel An主理, 多次獲得國際性調酒比賽獎項的他，在行業內人氣頗高。除此之外他還負責Shrine和新開的Atelier，廣受大眾及業界的認可和歡迎。
酒單上的酒類品種很多，但如果想點上應景的一杯，不妨就嘗試一下這裡特色的「酒與茶的相遇」。用古風古韻的茶具所盛放的雞尾酒，是在苦艾酒和苦酒基礎上又加入了中國黃酒和茉莉綠茶，喝起來口感層次豐富，回味無窮。
思南路44號甲古董花園2樓
復興中路
Speak Low 彼樓
資深酒咖必打卡的滬上酒圈傳奇
開業時間：2014.6
酒吧風格：美式Speak Easy
推薦酒款：Speak Low
位於復興中路上的Speak Low，無疑是魔都酒圈中的大明星：連續兩年在亞洲最佳50家酒吧排名第二的好成績，也是滬上首個入圍全球50佳的雞尾酒吧。
這家低調的酒吧藏匿於一個售賣調酒器具的商店書櫃之後，推開門後還需再度尋覓，昏暗的磚牆地道，瀰漫著神秘而憂鬱的氣息，走到盡頭才能發現廬山真面目。
二樓是經典的speak easy風格酒吧，提供一些基礎款雞尾酒；三樓則隱秘許多，僅可容納20人，不可站立，所以常常需要等位，不過這裡的招牌——店主Shingo Gokan在2012年Bacardi Global Legacy 調酒大賽上的冠軍作品SPEAK LOW，絕對值得等待。
復興中路579號(近瑞金二路)
BARULES COCKTAIL CLUB
汾陽路上的紅色電話亭
開業時間：2014.10
酒吧風格：英式Speak Easy
推薦酒款：優雅之吻Elegant cocktail
魔都的酒咖，幾乎沒人不知道BARULES的存在。汾陽路上的倫敦標誌性紅色電話亭，進入後便是一個英式雞尾酒吧。精緻復古的洛可可式雕刻天花板、紫色的絲絨沙發座椅，每個細節都展現了優雅與考究，令人不禁想起了古老的皇室貴族。
一樓還有兩塊非常耀眼的大師牆，上面掛滿了世界各地著名調酒師的照片，其中不少都曾來BARULES客座，足見它在酒圈中的名聲與威望。
酒吧創始人Sam Kuan便是「大師照片牆」上的調酒大師之一，他花了十多年，專門研習調酒工藝，把東西方不同國家的飲酒文化精髓融入自己的雞尾酒創作中，親自為到店客人調酒，確保每一杯酒都是上乘之作。
優雅之吻Elegant cocktail
在Barules的酒單上，不少都是由多種新鮮果汁混合調配的雞尾酒。特別是這款「優雅之吻」雞尾酒(Elegant cocktail)，在龍舌蘭酒的基礎上，加入了樹莓、蔓越莓、藍莓以及檸檬等，喝起來甜中帶酸，正如戀人初入愛河時複雜又微妙的情感。
汾陽路51號(近復興中路)
其他區域
The Tailor Bar（老店新開）
Eddy楊的隱士小吧
開業時間：2018.3
酒吧風格：英式
推薦酒款：調酒師定製
酒圈「老司機」們，對Eddy楊的這家「沒有酒單的酒吧」肯定不會感到陌生。經歷了暫時歇業後重新開張的The Tailor Bar，雖然離原先那靠近靜安寺的地址有些距離，但現在位於申公館的一樓，也算是個鬧中取靜的隱世地。
這裡不怎麼做宣傳，能找來的通常都是雞尾酒愛好者，又或是熟人推薦，總之都是信得過Eddy手藝的人。所以，有沒有酒單都無所謂，來這放心喝就行了。
華山路1220弄6號
Archaeology （重新裝修）
大小Allen坐鎮的考古學主題酒吧
開業時間：2017.11
酒吧風格：英式
推薦酒款：Out to Sea
在上海的酒吧圈裡，Allen Hsu的名號可以說是響噹噹，公認的高顏值、一流的調酒手藝，還是當年FLASK可樂機神話的締造者。去年年底，Allen又有大動作，與2016百加得BLCC中國冠軍Allen Fang共同打造了一個新酒吧——以考古學與古代佔星學為設計靈感的Archaeology。
酒吧隱藏在在康定路上，入口處設置了兩道木門和一道暗門，讓前來的人都得摸索許久。內部的環境以灰暗色調為主，混凝土牆面上布滿圓弧形圖案，像是迷宮一樣充滿神秘感。
Out to Sea
有兩大知名調酒師坐鎮，Archaeology的雞尾酒自然不會讓人失望。出自於小Allen的Out to Sea，是店內的人氣款之一，用陳年朗姆酒的烈搭配冷萃咖啡的香醇，再加上香料味甜酒和草藥風味明顯的苦酒，最後撒上鹽和巧克力碎，整體口感層次豐富，還有持久的餘香。
康定路361號
EPIC
冠軍扎堆的復古酒吧
開業時間：2013.10
酒吧風格：美式
推薦酒款：Epic Café
曾作為電影《擺渡人》取景地的EPIC，是上海知名的地標酒吧，店內滿滿的Funky復古風，二樓還有幾隻炫目的Disco燈光球。坐鎮的調酒師Cross獲得過多次調酒師大賽冠軍，還曾兩次代表中國參加世界性調酒大賽，如果你親眼見過他調酒，一定會承認，他是當之無愧的吧檯明星。
不僅自己擁有多個冠軍頭銜，他還將店裡的後生也調教成了冠軍，其中之一就是這位92年的暖男Sean。入行不久，卻已經和搭檔一起在去年的Abosolute Invite以兩人組獲得中國賽區冠軍和全球亞軍的好成績。
Epic Café
這杯Epic Café便是他的冠軍之作。可愛的外表頗具迷惑性，但其實是以伏特加為基酒，入口很烈，而海鹽焦糖的甜膩，更會讓人不知不覺就貪杯。
高郵路17號(近復興西路)
BARBER SHOP
做完造型再喝酒
開業時間：2015.10
酒吧風格：美式
推薦酒款：Monkey business
理髮椅、水池、鏡子、全套的理髮修面工具……這些可不是BARBER SHOP用來當酒吧的幌子。哪怕你在凌晨兩點想刮鬍子、或者做個簡單的造型，都可以在BARBER SHOP享受專業理髮師的服務。
如果你是專程為了酒吧而來，可得好好找一下秘密機關，店員除了問你「想修面還是做造型」，並不會透露太多信息。等到打卡隱藏門，一個優雅的復古美式酒吧就展現在了你面前。皮質座椅和紅磚牆都頗具年代感，吧檯和理髮區域採用了同款瓷磚，牆上的旋轉燈箱也延續了理髮店的精髓。
Monkey business
除了一些經典酒水，BARBER SHOP的幾款獨創雞尾酒也絕對不容錯過。由哈瓦那俱樂部7年為基酒的Monkey business是推薦款雞尾酒之一。調製之前，玻璃杯需要進行燻制，所以這款雞尾酒在飲用的時候可以聞到粗狂辛烈的煙燻味，配上清冽的朗姆酒，有種「冰火兩重天」的體驗，非常特別！
永嘉路615號(永嘉路與烏魯木齊南路交口)
Module
美女調酒師基地
開業時間：2013.11
酒吧風格：日式
推薦酒款：Sakura千年櫻花
位於仙霞路上的Module，是一家低調得分分鐘會錯過的酒吧。店面很小，只有10人左右的座位，環境也極其安靜，非常符合深夜小酒館的特質。
相比其他以男性調酒師為主的酒吧，這裡則是「女人的天下」，還有著「美女調酒師基地」的稱號。坐鎮的調酒師Moe，顏值足以稱霸上海女調酒師界，實力也不容小覷，曾在2016年贏下君度女王調酒賽的冠軍，還在今年代表世界調酒師走上了坎城電影節的紅毯。
Sakura千年櫻花
她的冠軍作品便是這杯Sakura千年櫻花，外表粉嫩軟萌，實則酒精度很高，就像她本人一樣，看著高冷、其實相當爽快熱情。
如果你運氣夠好，還能遇到她將剛想到的創意進行現場調製，比如小龍蝦、昆布湯以及小米辣，都曾被她拿來做酒。想嘗試Moe女神的「腦洞雞尾酒」的話，就多去店裡坐坐吧~
仙霞路416-1號(近芙蓉江路)
下班不喝酒，人生路白走。
今天，你準備去哪家打卡呢？