吉野家北京第一家「陽光新店」開業 配備開放式廚房

　　日前，香港合興集團控股有限公司旗下知名餐飲連鎖品牌吉野家（需求面積:150-200平方米）在北京的第一家「陽光新店」落成，它以開放式廚房等透明化的呈現方式，向消費者展示了餐飲企業確保食品安全與品質的決心和信心。40餘名美食達人、消費者及媒體共同見證了「陽光新店」的亮相，並親身體驗了吉野家在產品、服務以及標準化管理等方面的不斷實踐和一貫承諾。當天，吉野家新品代言人、著名影視明星任重到場助陣，並在現場向「牛鍋達人」冠軍討教了吉野家牛肉飯的烹製秘訣。

　　吉野家首家「陽光新店「配備了開放式廚房和LED屏幕。通過「陽光廚房」的窗口，能直接看到美食從選料到製作的全過程。同時，廚房操作間安裝了高清視頻攝像頭，視頻信號被傳送到店內的LED屏幕上，消費者可以實時清晰地看到崗位人員的操作。顧客最為關注的食品原料的使用、存放以及廚房衛生等都一覽無餘。

　　在「陽光新店「落成儀式上，合興集團控股有限公司行政總裁洪明基介紹，吉野家一直重視」良心品質「，擁有貫徹一致的標準和嚴謹的管理體系，以確保讓顧客享受到美味、健康、放心的食品。為此，公司推出了」陽光計劃「，進一步強化實踐對消費者的承諾。」陽光新店「就是其中的重要組成部分。「陽光計劃」的另一項重要舉措，就是打造「牛鍋達人」。吉野家在內部開展了」牛鍋達人」的認證活動，有3000多名餐廳員工踴躍參與其中，792人經過嚴格的培訓和認證，獲得」牛鍋達人」稱號，真正成為崗位操作的專家。

　　同時，吉野家還公布了最新推出的陽光新品「吉味米堡」。「吉味米堡」使用的米餅，精選優質天然東北大米，經專有工藝製成，不含任何人工粘合成份，分別有「泡菜牛肉」和「照燒雞排」兩種口味供消費者選擇。新品將於8月19日在北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古的吉野家餐廳上市。

　　吉野家新品代言人、著名影視明星任重現場「學藝」，受邀製作招牌牛肉飯。在吉野家「牛鍋達人」 冠軍的示範下，任重嘗試了吉野家獨特的轉勺技術。通過親身體驗，任重現場也表示希望更多人能夠了解並享受到吉野家陽光、美味的食品。

　　之所以選擇與任重牽手，合興集團控股有限公司行政總裁洪明基表示，任重陽光帥氣、青春向上的形象，深受大眾喜愛。不論在作品還是在生活中，他一直傳遞著一種積極向上的正能量，這與吉野家陽光健康的企業文化和產品特點相契合。

　　吉野家進入中國市場20年以來，一直堅持「良心品質，健康美食」的理念，通過標準化的質量管理為顧客提供優質的用餐服務，並通過一系列措施履行對消費者的承諾，為消費者提供真正美味、健康、放心的食物，讓自己始終在陽光之下接受消費者的監督。
　

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