新疆哈密瓜嫁接栽培的防病增產效果分析
朱雪蓮
哈密瓜現已成為鄯善縣乃至新疆一大名優特產。但新疆哈密瓜抗枯萎病能力較差，如果大範圍發生瓜類枯萎病，會嚴重影響當地哈密瓜產量，給農戶帶來巨大的經濟損失。為避免枯萎病的發生，人們開始研究嫁接栽培對哈密瓜防病增產的效果，並取得了一定的成效。
1 材料與方法
1.1 試驗方法
嫁接育苗試驗在鄯善縣農業基地中進行，哈密瓜為接穗，黑籽南瓜為砧木，採用了 4 種嫁接方式，分別為：斜接法（胚軸斜面插接法）、插接法（生長點插接法）、劈接法（生長點劈接法）、靠接法（胚軸靠接法）。試驗中採用自根苗對照、無土培育方法，基質採用了處理過的爐渣，pH 值為 7，營養配方為簡化的霍格蘭配方。提前 1 周時間種植黑籽南瓜，之後點播哈密瓜籽，在播種後 3~5 天進行嫁接，完成嫁接後將瓜苗放到育苗盤中（規格為 60cm ×40cm ×10cm），育苗盤使用遮陽網遮蔭。每種嫁接方式使用 100 株試樣，3 次重複，每種共計300 株。成苗之後在鄯善縣哈密瓜種植基地中移栽，行距、株距分別為 1.5m 、0.4m ，每個小區面積為 45m2 ，隨機排列，以自根苗作為對照 。
1.2 育苗與嫁接
以上 4 種嫁接方法可分為無土培育和有土培育 2種方法，有土培育用營養土育苗，播種時間和無土培育相同。完成嫁接後，將瓜苗放入育苗盤中，採用相同的管理形式，每種嫁接方法使用 100 株，重複 3 次，共 300株，採用隨機排列方式，自根苗為對照苗。在嫁接後次日進行觀察，每天取樣 1 次，每種嫁接方式取 5 株試樣，通過顯微鏡設備觀察接口表現、成活周期、成苗時間、成活率、成苗率等。根系形狀測定每隔 5 天取樣 1次，將根莖整個挖出，用清水緩緩衝洗乾淨，在子葉節部位剪斷植株，分為根部和冠部，之後進行測定。
1.3 測量方法
清洗完成後用吸水紙將表面水分吸收乾淨，使用高精度電子天平稱重。將烘箱溫度調節到 105℃，放入根樣烘烤 2h，之後放入到 75℃的烘箱中，到重量不變後稱重。根長採用直接測定法，將根系拉直、不重合，使用捲尺測量主根長度、最長根長度、最短根長度，並取均值作為標準值。根體積採用排水法，通過恆定體積水中加入根系，計算二者水體積差即可得到根部體積。結瓜期觀測葉面積、葉片數量、雌花數、坐瓜率、單瓜重量、瓜形狀，在瓜果成熟之後統計單株產量、單位面積產量。
2 試驗結果
2.1 成苗情況
（1）在成苗方面，通過檢測無土育苗，其比有土育苗嫁接口汙染率更低，成苗率高，縮短了育苗期，表明無土栽培方法在哈密瓜嫁接栽培中更具優勢。（2）在嫁接方法層面，嫁接口汙染率最低的為斜插法，汙染最高的是靠接法，在成苗率上也可以反映該問題，斜插接法成活率為 95.3% ，靠接法成苗率為 77.7% ，差異明顯。（3）在育苗周期上，斜插法用時最短，各個小區平均為40d，劈接法、靠接法耗時較長，整體上無土栽培要比有土栽培節省 1~2 周時間。
2.2 嫁接苗生長情況
選擇黑籽南瓜砧木，是由於砧木根系發達，營養吸收能力強，所以，所有嫁接苗各項生長指標相比自根苗都有顯著提升，各組嫁接苗之間差異並不顯著。整體來看，嫁接哈密瓜苗相比自根苗平均淨光合速率提升24.2% ，比葉重提升 37.7% ，壯苗指標提升 166% 。
其中，插接法效率高、方法簡單、成活率高，靠接法由於保留了砧木根系，初期嫁接更易管理。插接法、斜插法相比劈裂法、靠接法操作更便捷，愈傷組織、導管形成時間周期短。無土培育的接口汙染率小、成苗率高，縮短了育苗周期，且無土培育的根系相對發達，幼苗長勢更好、十分健壯，也為後期提升產量、防病能力提供了前提條件。所以，在無土培育中，哈密瓜插接法是十分有效的方式，在 4 種嫁接方法中綜合表現最優。
2.3 防病效果
不同嫁接栽培方法對哈密瓜苗枯萎病發病率、發病部位有明顯影響，並且無土育苗相比有土育苗的發病率低 7% ~14% ，相比自根苗防病效果有顯著差異。在4 種嫁接方法中，枯萎病發病率較低的為斜插法、插接法，可以達到 91% 以上 。無土育苗插接法、斜插法防病效果最好。從發病部位來看，無土育苗發病率更低，這是因為和嫁接位置高低與是否產生根系有直接聯繫。嫁接苗枯萎病感染主要集中在嫁接口位置，表明嫁接護根效果良好。
嫁接方法的哈密瓜根系表現要比自根哈密瓜更加發達，根系體積大、根系長，無土培育哈密瓜苗的防病性能比有土培育哈密瓜更好，相比自根哈密瓜防病能力增加有顯著差異。有土育苗中哈密瓜病患位置主要是嫁接口部位，由於嫁接位置較低，容易受到土壤汙染而患病。其中，插接法相比其它 3 種嫁接方法嫁接口位置更高，所以，接口癒合效果最好，防病性能也最強。總之，在無土培育條件下，插接法的防病性能最佳。
2.4 增產效果
不同嫁接栽培方法產量和自根苗產量之間有明顯差異，無土培育要比有土培育產量有顯著優勢。嫁接苗平均要比自根苗增產 60% 以上，插接法增產效果最明顯，達到了 101.6% 。其次是斜插接法，這是由於斜插接法相比自根苗降低了 5 個節，增加了雌花數量，保證了結瓜數量。在生長後期，由於採用嫁接法提高了抗枯萎能力，植株生長非常旺盛，延長了嫁接哈密瓜的生育期，保證了最終產量。在單瓜質量方面，斜插法、插接法後期單瓜質量顯著增加，其中，斜插法由於要疏花疏果，因此更具增產潛力。在嫁接品質層面分析，嫁接哈密瓜與自根哈密瓜味道幾乎無差別，並且嫁接哈密瓜的可溶性固形物含量平均高 3.5% 。
可見，哈密瓜嫁接相比自根哈密瓜均有不同程度的增產效果，實現了當地哈密瓜種植產業的可持續發展。無土培育相比有土培育增產效果明顯，特別是在後期增產當中，嫁接苗由於根系發達、植株健壯、長勢好，防病性能明顯增強，生長周期明顯延長，可以保持持續增產。其中在 4 種嫁接方法中，插接法相比其他 3 種嫁接方法後期增產潛力更大。
3 哈密瓜嫁接培育要點
3.1 種子處理
將哈密瓜種子先浸種 2h，再曬種 1~2d，用於打破種子休眠，曬種後在水中浸泡 1h，讓種子皮吸水軟化。種子表面會出現一層黏液，搓洗乾淨。將種子撈出後，在 3kg水中加入多菌靈 2m L，浸種 1kg，除去種子病菌，之後用水衝淨。南瓜子在 32℃環境下，30h 以內即可出芽，在32~34℃環境下 18h 即可出芽，齊芽後放到 15℃環境下低溫煉芽，保證幼芽適應性。首先播種哈密瓜籽，覆蓋薄膜保溫保溼，出苗後播在育苗床中，採用營養土作為基質，覆蓋 1.5cm 厚的細沙，之後再覆膜保溼。
3.2 溫度控制
在播種出芽前，地溫不得低於 15℃。棚室溫度維持在 30℃，3~4d 即可出苗，在大部分幼苗出土後去除地膜，避免溫度過高造成胚軸徒長。白天溫度控制在20~25℃，夜晚溫度控制在 18℃，嚴控水分。如果土壤乾裂，可以蓋上一層潮溼細土降低蒸發量。嫁接前 1~2d 適當通風煉苗，保證苗木的適應性和抗逆性。
3.3 嫁接
準備好刀具和圓口夾具，使用 75% 百菌清 800 倍液消毒。嫁接前 1d 澆灌砧木，使用 50% 甲基託布津 500倍液對砧木以及周圍環境進行噴霧消毒。嫁接場所用遮陽網覆蓋，溫度控制在 25℃，支好拱棚，嫁接完成後覆蓋薄膜，做好遮蔭工作。
3.4 嫁接後管理
嫁接後 3 天是保證苗木成活率的關鍵，白天溫度控制在 26~28℃，夜間溫度控制在 20℃，相對溼度不低於90% ，主要做好扣棚、遮陽、保溼工作。嫁接後 4~7d 作為接口位置網狀組織形成階段，該階段白天溫度保持在25℃，夜間溫度保持在 15℃，溼度控制在 90% ，需適當通風排放溼氣。嫁接後 8~12d 是瓜苗直導管形成期，白天和夜晚溫度保持不變，溼度可降低至 80% ，適當通風，增加光照度，以不打蔫為基準。在定植 15d 後白天溫度控制在 28~30℃，夜間溫度控制在 15℃，提前 2d 少量斷根，嚴格控制水分，避免出現積水，否則會滋生細菌，提高患病率，適當提高晝夜溫差，煉苗促進幼果生成。
3.5 注意事項
整個嫁接流程必須要足夠規範、熟練，細節決定了瓜苗成活率。嫁接後 3d 必須要覆蓋地膜保溼，避免瓜苗打蔫，初期發現打蔫即可澆灌，加快傷口癒合速度。地溫必須要保持在 15℃以上，才能保持瓜苗正常生長。
4 結語
綜上所述，新疆地區作為哈密瓜生產基地，隨著種植規模擴大，導致瓜類枯萎病發病率有所增加，近些年為了減少枯萎病對當地哈密瓜種植產量、質量的影響，合理選擇哈密瓜嫁接栽培技術變得尤為重要。通過上述闡述，相比自根哈密瓜，4 種哈密瓜嫁接方法綜合表現均有明顯提升，其中斜接法、插接法表現較好，為推動當地哈密瓜種植產業發展提供了新的思路。