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肉，對寶寶的生長發育非常重要。甚至從添加輔食開始，肉類就排在蛋黃、蔬果的前面。
《中國居民膳食指南（2016）》給出的建議
輔食添加初期從強化鐵米粉開始，然後是紅肉泥、蛋黃、肝泥、白肉泥...所以基本上寶寶在添加輔食1個月左右，就要開始添加肉類了！
但很多寶媽在肉類添加這個問題上，有一些錯誤認知，比如：
怕寶寶不能消化，快1歲了還沒給孩子吃過肉；
怕輔食油膩，只給孩子吃瘦肉；
怕寶寶貧血，只給孩子吃紅肉；
怕寶寶覺得腥，就給肉類輔食裡加調味料等等……
首先，我們必須了解
吃肉，對寶寶的生長意義重大
1補鐵，預防貧血
寶寶到了6個月左右的時候，在媽媽體內存儲的鐵元素就消耗的差不多了，所以添加輔食的初期，就需要開始吃紅肉泥、動物肝臟，來補鐵。
2肉類的某些營養素，更容易吸收
肉類中的某些微量元素，反而會比蔬菜水果中的更好吸收。比如鋅元素，動物性食物中的鋅，遠比植物性食物要高一倍！
3脂肪的攝入十分必要
肉類中的脂肪對寶寶大腦、骨骼等身體各處的發育都很重要！對維生素或某些營養的吸收有很大幫助。兒科專家黃從寧就曾經說過：沒有脂肪，很多幫助寶寶大腦發育、骨骼發育的營養素就很難被寶寶吸收！
吃肉，對寶寶來說非常重要，但，並不是所有的肉都適合寶寶吃！
肉肉很重要，但千萬別吃錯
這3種肉，3歲前儘量別吃！
醃製肉類
比如培根、臘肉、鹹魚、火腿腸（烤腸）……
光看成分就知道，它有多麼不適合小孩子了，高鈉、亞硝酸鹽，還有各種香精、色素、防腐劑。
（某品牌火腿腸的配料表）
還有像豬肉脯、牛肉乾、魚片、魷魚絲這些高糖高鹽的零食，也同樣不適合寶寶吃啊！
隨便挑一款豬肉脯，看看鈉含量，那都是賊高啊，要比新鮮豬肉要高出30多倍！
雖然食品添加劑並不會對人體造成多大危害，但3歲內的寶寶，畢竟發育還不完全，還是儘量不吃比較好，當然大寶寶偶爾吃一點可以接受，但也只是「偶爾一點」。
刺身、半熟牛排
沒有完全熟透的海鮮、魚、肉類中，有很大可能會夾帶寄生蟲和大量病菌，憑寶寶嬌弱的消化系統，是無法抵禦的！很容易就造成腹瀉、胃腸感冒等症狀。
因此我們給寶寶吃魚吃肉，必須全熟！
剩下的大魚大肉
燉魚燉肉，往往不會每次只做一點點，尤其是逢年過節的，一做就會很多，然後在接下來的1-2天甚至更久，慢慢把它們吃完。這些剩下來的魚啊，肉啊，大人可以熱透了吃，但並不適合寶寶。
首先這些剩飯菜很容易產生亞硝酸鹽，而且為了好吃，製作過程中也避免不了高油、高鹽，紅燒的菜還存在高糖，所以就算再好吃，咱也還是別給寶寶吃了~
適合寶寶吃的10種肉
很多家長會問，哪種肉最適合寶寶吃啊？其實，沒有哪一種是「最」好的！不管是紅肉、白肉還是海鮮，搭配著吃，營養均衡，就是最好的。
（點擊看大圖）
不要擔心什麼油膩、不好消化，只要把肉肉做成符合寶寶消化能力的形態，就不需要擔心消化問題啦！
不同月齡寶寶應該怎樣吃肉
7~9個月的寶寶
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吃多少：剛剛開始吃肉，量要慢慢加，從25g逐漸達到每天50g的肉禽魚。
性狀：剛開始一定是泥糊狀的，隨著寶寶咀嚼和消化能力的發展，逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的肉末。
種類：也應該是逐步添加，先從補鐵的紅肉、肝臟類食物開始，後續再加蛋黃、雞肉，然後再加魚、蝦等海鮮肉類。
10~12個月的寶寶
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吃多少：寶寶每天吃肉的量，暫時不用增加。保持肉禽魚50g的標準就剛剛好。
性狀：10~12個月這個階段，正是寶寶開始鍛鍊咀嚼的黃金時期，應該慢慢的從肉末的狀態，發展到小碎塊狀。
種類：繼續拓展吃肉的種類吧，寶媽們可以開始給寶寶嘗試魚、蝦等海鮮肉類啦！
1~2歲的寶寶
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吃多少：寶寶到了1歲以上，輔食就漸漸變成了正餐，為了保證寶寶每天都能攝入足夠的營養，需要肉禽魚總量50~75g。
性狀：到了這個階段，肉肉依然是較小的碎塊狀，並且可以適當的進行調味了，但還是要儘量保持清淡。
種類：種類的均衡是非常重要的，紅肉白肉各有千秋，什麼種類的肉寶寶都要嘗試哦！
PS：上面所說的量，並不意味著寶寶每天一定要吃這麼多，每個寶寶的食量和身體狀況都不一樣，今天多一些，明天少一些，這都沒關係，只要平均下來大概在這個範圍就可以了。
製作肉類輔食，要注意這幾點
01
肉和菜要混著吃
從寶寶滿7個月開始添加肉類開始，一直到寶寶一歲半這段時間，營養師都建議寶媽們不要給寶寶一勺肉泥、一勺菜泥這樣喂，而是把菜、肉和主食混在一起給寶寶吃，這樣做是為了不給寶寶挑選的機會，就減少了TA挑食的毛病。
如果每一口味道都不同，等於給寶寶出了選擇題。Ta就會開始區分什麼好吃，什麼不好吃，自然就要挑食了。當然1歲後，就可以分開吃了！
02
不要專挑瘦肉吃
肥肉也很重要
上面也說到了，脂肪對寶寶來說是非常重要的營養元素。寶寶和老人不一樣，生長發育很多方面，都需要脂肪參與。
寶媽們最好不要專門給寶寶挑瘦肉吃，肥肉也要讓寶寶吃，即使寶寶吃了一大塊肥肥的紅燒肉，也不要制止，肥瘦相間的肉不僅好吃，而且營養全面，只要不過量吃，吃點肥肉反而有利於寶寶的生長發育。
03
肉類的烹飪方式
炒>蒸煮>油炸
肉類輔食的烹飪方式，營養學專家給出的建議是炒最佳，炒的方式最能保留肉中的營養，特別是肉類中含量非常豐富的B族維生素。
而且炒可以更好地給肉類去腥，做出的輔食在味道上也比較容易被寶寶接受。
蒸煮是輔食比較推薦的做法，適合剛剛開始添加肉類輔食的寶寶。油炸是最不推薦的，因為用油炸的方式烹飪肉類，會讓肉中的脂肪增多，還容易產生不健康的脂肪酸，危害寶寶的身體健康。
04
肉湯幾乎沒營養
還是吃肉最直接
肉湯基本沒營養這件事，無論是兒科醫生，還是營養專家，都反覆說過！肉湯只是可以用來促進寶寶食慾，營養價值並不高！
想煮肉湯沒問題，但一定要肉和湯一起吃。
最後一點碎碎念
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寶媽們在給寶寶嘗試新品種的肉類時，第一次吃最好只是少量嘗試，然後觀察兩三天，確定寶寶不會過敏再正常添加。
如果寶寶過敏，那麼短期內就不要再吃這種肉啦，建議間隔至少三個月後，再給寶寶嘗試喲！
（文中圖片均來源於網絡）