華農的蘋果脆柿熟了

金秋十月，華中農業大學柿子園裡的柿子成熟了，柿子園開始對市民開放，很多市民利用休息日駕車前來遊玩採摘柿子。這種柿子名叫蘋果脆柿，口感像蘋果一樣脆甜。記者楊濤 攝

市民利用休息日駕車前來遊玩採摘柿子。記者楊濤 攝

武漢晚報訊（記者陳曉彤 通訊員蔣朝常）記者10月26日獲悉，華中農業大學甜柿園的柿子熟了。金黃柿果懸掛枝頭，在陽光下鮮豔欲滴，師生們邊吃邊摘，興致盎然。  

據了解，柿園採摘是華農每年秋季的特色活動，市民們可前來自由採摘和品嘗。柿園裡種的是蘋果脆柿，是華中農業大學羅正榮教授科研團隊的科研成果之一，為學校特色農產品。蘋果脆柿是柿子的一種，但比一般的柿子脆，既有柿子的清甜香味，又有蘋果的口感。這種柿子綠色無汙染，脆甜可口，富含多種營養元素，具有較高的食用價值和藥用價值。

華中農業大學校園環境維護中心主任張濤介紹，蘋果脆柿是從需要脫澀的柿子經過自然突變，後期經過人工改良而形成，味道已脫去柿子的澀味，脆甜如蘋果,所以又叫蘋果柿。該品種充分成熟期在9月下旬,成熟後的果皮橘紅色,平均果重每個2兩,大果可達3兩。蘋果柿風味獨特,纖維少，除了口感好營養豐富外,還耐儲藏好運輸。 張濤表示，來參與採摘的多為學校師生，還有親子體驗。「我們的柿子不施肥，不打農藥，純天然無汙染。」目前，蘋果柿已在黃陂、新洲、江夏、蔡甸、東西湖、漢南等地栽種並上市，蘋果脆柿也是華農扶貧項目之一，目前已在恩施建始大面積種植，幫助當地農民創收。