12月15日，乳業生物技術國家重點實驗室第二屆學術委員會第五次會議暨上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會會議在上海虹橋迎賓館召開。會上針對乳業生物技術國家重點實驗室2019-2020年度工作、實驗室四個方向工作及優秀成果分別展開匯報，學術委員會及專家們進行了熱烈的討論，並現場展開評價、審議及指導，為實驗室中長期規劃發展和戰略決策提供了寶貴的指導意見。
乳業生物技術國家重點實驗室學術委員會主任、中國科學院院士趙國屏，光明乳業黨委書記、董事長濮韶華，乳業生物技術國家重點實驗室委員會成員，上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會成員出席本次會議。
光明乳業黨委書記、董事長濮韶華表示，開拓創新，科技先行，是光明乳業發展矢志不渝的初心追求。近年來，光明乳業積極推動科技創新轉化為市場成果，引領乳製品行業高質量發展，在追求全產業鏈卓越管理的道路上加速奔跑。光明乳業結合行業發展規律和企業自身需求，發揮自身優勢和特色，主持和參與了一大批應用基礎和關鍵技術攻關項目，以及科技成果轉化項目，擁有的國際發明專利數量在國內乳企之中處於領先地位，賦能光明品牌歷久彌新。
趙國屏院士對乳業生物技術國家重點實驗室提出以下三點建議：一是聚焦前沿市場，在方法上獨闢蹊徑，走好創新路。二是突破目前的技術瓶頸，結合國內外前沿科技，實現理論到實踐的快速應用。三是重視需求導向，抓好關鍵，實現跨行業交流，尋找新的合作商機。
科研創新引領發展，乳業生物技術國家重點實驗室打造行業科技核心引擎
瞄準世界乳業科技前沿，緊密圍繞中國乳業「做強做優」的發展戰略目標，光明乳業通過科技創新不斷賦能自身及行業高質量發展。依託光明乳業建設的乳業生物技術國家重點實驗室也是乳品行業唯一的國家重點實驗室，在2018年國家科技部發布的99家企業國家重點實驗室評估結果中獲評為「優秀類企業國家重點實驗室」，代表著中國乳業科技的至高水平。實驗室自成立以來，便緊密圍繞國家乳業發展戰略目標，針對我國乳品行業中亟需解決的重大瓶頸問題，重點展開對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發、新型乾酪、乳品安全等領域的共性與核心技術的攻克，率先實現了植物乳桿菌ST-III、乾酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產業化開發，引領益生菌及功能性發酵乳行業的跨越式發展。據悉，乳業生物技術國家重點實驗室已形成有效促進產品開發和創新的科學研究體系，高效整合內外部資源並與學術界、科研院進行科研合作及交流，改變國內乳品同質化現象，促進科技集成及產業化示範，引領行業科技進步和跨越發展，真正成為乳業科技發展的引領者和創新策源地。
未來，乳業發展將更加注重產品的科技含量和品質提升，光明乳業將繼續堅持科技領先戰略，加強與國內外一流科研機構的創新合作，一如既往、不遺餘力的支持科技創新。
科技先行乳業報國，光明乳業致力成為中國優質的乳製品企業
科研實力一直是光明乳業的驕傲，光明乳業始終把科技創新視為企業的生命力。乳業生物技術國家重點實驗室強大的研發能力為光明乳業產品的優質和多樣性打下了堅實基礎，從開發到終端多維度把控光明產品品質的嚴格標準，從體系、根源上保障乳品「安全、營養、健康、美味」的卓越品質。同時，乳業生物技術國家重點實驗室將先進的乳業研究成果最大化運用至光明產品開發中，豐富營養健康產品供給的同時實現全產業鏈全面「領鮮」。
突如其來的疫情讓今年成為不平凡的一年。疫情發生時，光明乳業積極參與抗疫，是武漢始終堅持生產低溫乳製品的企業，不惜一切代價保障低溫乳製品尤其是鮮奶的供應。疫情之後，積極踐行「健康中國」戰略，通過讓國人喝牛奶增強健康體魄，為國人提高免疫力成為光明乳業矢志不渝的使命。目前，光明乳業正積極推動科技創新轉化為市場成果，引領乳製品行業高質量發展。作為鮮奶銷售份額全國第一的乳企，光明乳業不斷探索產業發展的新鮮潛能，通過全產業鏈與新鮮的相互賦能，打造巴氏乳的全生命周期，公司大力推行優質乳工程，大力發展新鮮牛奶。去年，光明乳業召開了首屆中國奶業新鮮峰會，率先在光明優倍鮮奶包裝上標註了免疫球蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶等三項活性指標含量。一年來，這一舉動獲得行業認可，其他企業紛紛效仿。未來，光明乳業還將不斷注重研發，不斷改善工藝、不斷堅守品質，在光明全部鮮奶產品上標註活性指標含量，讓消費者擁有更多知情權和選擇權，給每一位消費者送上一瓶更新鮮的真鮮奶。目前，光明乳業還在實驗室的創新研發下，攜手上藥信誼共同探索「藥食同源」的各種可能性，開拓功能性益生菌的新思路，共同打造疫情之後「大健康」產業的強強聯盟。
以科研創新構建光明產品品質體系，乳業生物技術國家重點實驗室已成為光明乳業科技研發最有力的王牌。光明乳業也正依託科技創新不斷突破，拓展中國乳業科技創新的邊界，讓光明力量成為乳製品行業健康發展和科技進步的核心力量，聚焦乳品營養與健康，助推「健康中國」戰略實施，讓更多人感受美味和健康的快樂。
（責任編輯：劉瀟瀟）