在外國人眼中中國是一個充滿神秘色彩的國家，又是一個讓人無比羨慕的國家。中國是個擁有著五千多年歷史的古老國度，擁有著自身獨有的文化，飲食文化更是源遠流長，飲食習慣和地方特色更是多種多樣，五花八門，讓人看得眼花繚亂，吃得滿嘴流油。
不說那些專業的廚師，就連那些最普通的家庭主婦也能夠將各式各樣普普通通的食材做成最美味的食物。而且這些和廚師比起來也是差不了多少的。但是中國最高規格的菜品那是我們沒有吃到過的，那就是國宴。
我國的國宴菜品豐富，以淮揚菜為基準，匯集我國各地方的菜系，軟嫩可口，清淡美味。深受國內外大量來賓的喜歡，受到了國內外來賓的一致好評。
國宴是國家主席和國家政府為了招待國賓以及其他貴賓或在重要節日招待各界人士舉行的國家級正式宴會。
中國的美食有許多，喜歡辣的有川菜，清淡點的有淮揚菜，還有各類的麵食，山西陝西兩地的麵食尤為豐富。
讓許多外國人看來，中國廚師是一個非常厲害的職業，一般人是當不了的，可在我們中國人看來，除了國宴級別的廚師我們比不了，那些尋常廚師我們還是或多或少能夠不相上下的。
除了我國的國宴外，其他國家也有著屬於自己國家獨有的國宴，國宴與各自國家的飲食文化有著密不可分的關係。
中國的鄰邦國印度就是有著自己獨有的國宴文化，很多人對印度的飲食認識都是印度的手抓飯，看著很不舒服的樣子，也不衛生。
但是這是他國的飲食習慣，我們也不好說什麼，印度不僅僅喜歡用手抓飯，還喜歡吃咖喱，印度人似乎對這種黏糊糊的食物情有獨鍾。
而在印度國宴上，自然也少不了這些印度本土特色，但是他們自己國家的人吃著很喜歡，那些其他國家來的貴賓就很難接受了。
為了不使自己的國家形象因此被抹黑，自然也會放上幾道餐具。但是就算有了餐具，一桌子大部分餐品還是黏糊糊的，看著也不是很有食慾。
印度的國宴其實也有著一百道菜的豐富量，但是這些菜普遍都是些素菜，而且菜品沒有什麼賣相，黏糊糊的像極了稀泥，試問一下，一桌子都是稀泥模樣的菜還會有多少食慾。在我們中國，那些菜像極了嬰兒輔食，想想都有些不自在。
印度國宴中有一道菜也蠻出名的，叫做奶酪菠菜，賣相好看，但是印度還是少不了飲食文化的精髓，將菠菜做成菠菜泥，又是黏糊糊的模樣，國宴都是這些的話多少讓外國來賓有些難以下咽。
同樣是用簡單的蔬菜做國宴，中國的廚師就將一顆普通的白菜做得物超所值，名字也沒有那麼高大上，就是簡簡單單的開水白菜。
聽著名字確實很普通，但是做起來卻也需要幾十道工序，經過十幾個小時的不懈努力才能製作出來，不僅從賣相上看，還是從味道上來看，的確與平常的開水白菜有著明顯的不一樣。
中國的國宴在世界上那也是傲世他國的存在。而且中國國宴講究美感：環境美，菜品美，器皿美以及服務美。那一道道國宴的菜端上桌子更加提高了我國的國家形象。