大寧排名第一的蔥油餅店,日銷2000個!

2020-12-24 騰訊網

大寧排名第一的蔥油餅店,日銷2000個!

上海寧在「吃」方面尤為講究

一日三餐五花八門

掰著手指數,一雙手都不夠用

鍋貼、小籠、小餛飩

豆漿、油條、栥飯糕

……

老上海蔥油餅也是其中之一

周到君昨日(10月31日)去了某點評上

大寧排名第一的蔥油餅店

這家店位於洛川中路和共和新路交界口,

店內有蔥油餅、韭菜雞蛋餅、油墩子、麻團

蔥油餅每個3元,韭菜雞蛋餅每個5元,

油墩子每個3元,價格讓周到君很心動啊~

據店內小哥介紹,早晚排隊的人很多,

他們家一天可以賣出2000多個蔥油餅

1000多個韭菜雞蛋餅

只有十幾平方米的店鋪內,

中間放著一個大爐子,

旁邊案架上放著豬油、蔥花、麵團

這家店的蔥油餅採用的是老式做法,

先平板鍋煎,再入爐火烤。

每天早上起來現揉面、洗蔥切蔥。

店內有不少老顧客,多是附近的學生、居民。

有位老奶奶一過來就買十個打包帶走

店員說。

這家店蔥油餅真這麼好吃?

周到君買了一個,色澤金黃,

一口咬下去,蔥香濃鬱,外脆裡嫩。

店家餡料放的很足,鹹淡合適。

不過一定要買剛出鍋的,

提前做好的味道會差很多。

蔥油餅的味道很不錯,但沒有念念不忘……

比起蔥油餅,讓周到君意外的是「韭菜雞蛋餅」

5元一個的韭菜雞蛋餅,

入口就能聽到外皮「咔咔」響的聲音,

皮很薄,裡面是滿滿的韭菜雞蛋

味道清香

周到君親眼看見一位姑娘

一口氣買了三個韭菜餅,

強烈推薦,一定要嘗嘗

油墩子是很多老上海人的回憶,

現在很少有店賣了

油墩子炸的脆酥,

裡面是蘿蔔絲,很有小時候的味道

喜歡老上海小吃的小夥伴們,

一定要去這家店嘗嘗,

首推「韭菜雞蛋餅」

地址:共和新路1524號

營業時間:6:30-20:30

文字 | 陳佳玲

編輯 | 陳佳玲

本文為大寧周到原創

未經允許,禁止轉載,違者必究

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