瑪莎、麥當勞都跟風「純素」,怎麼這次被英國人罵得尤其慘?

　　今天，太陽報的頭版出現了「Percy小豬大屠殺」的字樣：

　　圖：太陽報

　　光看標題的小夥伴們可能會嚇了一大跳：好好的超市，怎麼就殺起了豬？其實，這條新聞講的是英國老牌超市瑪莎百貨，決定將所有的Percy小豬軟糖都變成素食版本。

　　其實早在2011年，瑪莎超市都推出了素食版本的小豬軟糖，但是仍然保留非素食的版本。現在，消費者已經不能選擇非素食版本了。

　　圖：change.org

　　新聞一出，網友們紛紛炸開了鍋：

　　BloodyBrummy：@瑪莎超市 我剛買了一包小豬軟糖，發現它吃起來完全不是我印象裡的味道，口感也很噁心。然後我才發現，你們改了軟糖的配方……拜拜小豬軟糖，你吃起來比豬的屍體還噁心。

　　Paulbond86：如果你真的是素食主義者，為什麼會想要吃小豬的頭啊？

　　也有網友進行了反駁：

　　Franko：問「素食主義者為什麼要吃小豬軟糖」，就好像問別人「你又不是食人魔，為什麼要吃薑餅人」一樣荒謬。

　　還有一部分網友站在了中立角度：

　　Katy B：只要小豬軟糖的味道不變，我才不管它是不是素食呢。

　　Rich Walton：歡迎來到2019年。沒人關注生存在貧困裡的孩子，還有無家可歸的流浪者，結果小豬軟糖出了個素食版本，大家就炸了。一群蠢貨。

　　還有大量來自於素食網友的評論：

　　Chris Merriman：……新的配方仍然不適合純素者，因為包裝袋上還是含有蜂蠟。

　　Heath：瑪莎百貨宣傳現在小豬軟糖「適合每個人享用」，仍然是個徹頭徹尾的謊言……產品中還是含有蜂蠟，所以並不適合純素食者。不要繼續撒謊啦。

　　Hmm，怎麼有一種「兩邊都不太討好」的感覺？

　　素食主義風潮正盛

　　其實，瑪莎百貨進行這一舉措，除了保護動物和環保目的之外，也因為素食主義在近些年，實在是太火了。

　　比如，早在2013年，Jay-Z和碧昂絲就宣稱，會進行「純植物（plant-based）」的飲食方式，並且號召粉絲進行一項「22天素食挑戰」的活動。

　　圖：Instagram

　　網球巨星小威廉士（Serena Williams）也在產後，嘗試過一段時間的純素食（vegan）：

　　包括梅根王妃，也是純素食主義的簇擁者。在Best Health雜誌2016年的採訪中，她談到自己會在周一到周五堅持純素食的飲食方式，而在周末「加入一些小小的靈活性」。

　　圖：Daily Express

　　有了這麼多名人做宣傳，加上Instagram等社交平臺自帶的「網紅」屬性，難怪素食主義在這幾年越來越風靡。

　　圖：Google trends

　　素食產品，早有爭議

　　因為推出素食產品而引起爭議的，甚至變成「兩邊都不討好」的，瑪莎百貨其實不是第一家。

　　今年年初，快餐連鎖Greggs曾經推出過一款「純素香腸卷」，用Quorn人造肉代替香腸。Greggs稱，這一舉措，是因為20000名素食主義者署名了一項情願。

　　圖：Greggs

　　這一產品，引發了很多香腸卷忠實愛好者的不滿，除了抗議新產品「口感奇特」、「毀了Greggs的明星產品」之外，很多人的抗議，還在於因為一項請願就推出新產品，是不是有點「拍素食者馬屁」的嫌疑了。

　　一位Twitter用戶評論到：「我覺得非常難以置信，20000名素食主義者就非得在Greggs吃飯不可了。」

　　「隨便改變完美的香腸卷配方，就好像在蒙娜麗莎臉上畫鬍子一樣，正常人都不會這麼幹。」

　　儘管抗議者的言辭很激進，Greggs的這款新產品仍然非常受歡迎，在上市5個月以來，基本一直是「售空」狀態。甚至最近在格拉斯哥的一家Greggs裡，有2位女性因為爭搶最後一根素食香腸而大打出手。

　　圖：thetab

　　但是話再說回來，素食產品的熱銷，並沒有阻止素食主義者對於Greggs的不滿。前兩天，一群素食主義者在Brighton的一家Greggs進行了抗議：

　　圖：daily express

　　他們戴上了豬的面具，手持「人性屠殺是個謊話」、「這不是食物，這是謀殺」等標語，還躺在地上，往身上潑假血，試圖趕走來店裡用餐的顧客。

　　在Greggs推出具有巨大爭議的香腸卷的同一天，快餐巨頭麥當勞也在英國推出了素食選項：純素卷，作為快樂兒童餐的一部分。

　　圖：McDonald

　　以及現在正在挪威試行的「素食雞塊」，這個產品，主料為鷹嘴豆、胡蘿蔔、洋蔥，以及玉米粒，經過油炸之後，模仿雞塊的口感。

　　不過，這一舉措仍然受到了很多素食者的批判，因為在挪威試行的幾家分店裡，用來炸「素食雞塊」的油，和用來炸芝士的油，還是同一鍋……

　　這就意味著，哪怕這些「素食雞塊」在出廠時還適合嚴格素食者，經過加工，又變成「非素食」了。

　　另一家快餐連鎖巨頭漢堡王，也緊跟風潮，推出了純素版本的漢堡，取名為Impossible Burger：

　　圖：Burger King

　　這個漢堡，宣傳100%不含牛肉，但是口感「和牛肉一樣」，使用了從大豆蛋白中提取的血紅素，來模仿牛肉的質感。

　　在美國St. Louis地區的59家餐廳試行了一個月之後，前天，漢堡王宣布在年底之前，會在美國全國範圍內的7200家餐廳推行Impossible Burger。

　　同樣，網際網路上總是有一些不太和諧的聲音：

　　Basicbtchesband：Impossible Burger不應該是漢堡王裡唯一的純素選項，我們（純素主義者）很多人不想吃任何肉味的東西。

　　世界最大的動物權利團體善待動物組織（PETA）也對漢堡王進行了批判，因為在這個新產品的研製過程中，使用了動物測試。

　　Impossible Food（漢堡的生產廠商）的發言人說：「我們覺得這個指責很荒謬，尤其當它來源於PETA這個自稱保護動物權益的機構。動物測試並不是我們想進行的，而是美國食品安全法規規定的項目，而我們在進行測試前，還跟PETA的管理層進行了商議。」

　　PETA的網站新聞截圖。圖：PETA

　　而PETA的發言人則否定了這個說法：「Impossible Food的人只是問了PETA實驗監管部門的一位成員該如何選擇傷害最小的動物實驗，我們的科學家建議Impossible Food不要進行任何動物實驗，還告知了可以提供相關幫助。但是，他們最後還是決定進行動物實驗，殺了188隻無辜的動物。」

　　PETA的抗議，不僅僅限於漢堡王一家。圖：Foodbeast

　　看完文章，是不是覺得，做食品生產商真是難？推出新配方，既要照顧非素食者「選擇被剝奪」的情緒，又要照顧素食者「選擇不夠多」的情緒，甚至還要時不時面對極端批判和抗議……

　　堅持自己的觀點，為自己爭取權益，是一項非常積極的事情，但是，飲食方式畢竟只是個人選擇，強行將自己的觀點加到別人頭上，或者只是為了「蹭熱度」，就需要多考慮考慮了。

　　（英倫圈綜編，編輯：KM，內容參考Independent，BBC新聞，Daily Mail，PETA，Twitter等，圖片非標註外全部來源於網絡，轉載請註明。）