▲即日起至10月8日，瀋陽萬達文華酒店盛邀來自埃及的主廚Abdelnabi客座美食匯餐廳，與盛京食客共同開啟一場奇幻而美妙的阿拉伯美食之旅。
阿拉伯幅員遼闊，人口眾多，飲食種類是五花八門 。現在讓我們搭乘飛毯揭開阿拉伯美食的神秘面紗，看看都有哪些美味佳餚！
阿拉伯是世界上跨國最多的民族，主要分布在西亞和北非，「烤全羊」是其久負盛名的佳餚，每逢重大節日或宴請嘉賓貴客，用 「烤全羊」來助興是必不可少的。
一款地道的阿拉伯烤全羊需要多種香料來輔助。古代的四大文明古國都是最早應用香料的國家，阿拉伯食品和印度食品很多共同之處就是香料頗多。
Couscous是一種粗麥碾磨的Semolina粉粒，形似小米，其實不是小米，我們也叫它為中東小米， 烹器叫Couscoussière， 深鍋內是用來裝燉肉的，蒸鍋裡放couscous，利用燉肉的水氣將米蒸熟Couscous，蒸好之後要用陶瓷的或木製的gsaa來裝couscous， 蒸好的小米鬆軟噴香，因為吸足燉肉的味道，不澆汁也好吃。
最後一步是Couscous放上燉好的牛羊肉與蔬菜等。搭配醬汁有很多種：藏紅花汁，蕃茄醬汁，咖喱醬汁，牛肉醬汁，白豆醬汁，這也是阿拉伯最傳統的風味小吃。
阿拉伯食品特點之一是把眾多的原料弄碎，再混合一起吃，有一種叫「荷木司」的食品是用豌豆泥加上橄欖油和檸檬汁製成的，酸甜爽口。看起來沒有什麼形狀美，但是食材確實很入味。
塔皮利則是煮熟的麥粒、西紅柿泥、香芹菜淋上橄欖油的涼拌菜,這兩種菜的特點都是清淡爽口,吃完油膩的烤肉,再吃此菜最相宜，在一千零一夜的故事裡有很多富有創意的美食，牛油、奶酪、葡萄乾、蜂蜜、檸檬柚子、麵粉都是故事中常見的詞彙。
阿拉伯的烤肉堪稱譽滿全球，用大鐵釺串起來大塊的肉在火爐邊上烤著 ， 邊吃邊片肉，把滋滋流油的肉片和生菜、蔥、西紅柿薄片卷在薄餅或夾在麵包裡吃，這種生猛的感覺別有一番情趣。
據說烤肉這種吃法來自阿拉伯人的祖先，當年阿拉伯人沒有固定的用餐地點，只能在打仗間歇，用刀割下一塊肉，用刀尖挑著在火上烤烤，聊以充飢。
穆塔巴力亞類似東北的拌茄子，大廚在烤茄子上加蒜、檸檬和香油拌成，酸辣香。
薩利布薩是頗受人們歡迎的點心，麵粉加少許桃仁粉、花生粉放在鍋裡煎透，當出鍋的時候澆上糖和用檸檬調的汁，口感是酥脆酸甜適口。
除了阿拉伯美食，還有很多肥美的遼寧本地海鮮。
阿拉伯姑娘的曼妙舞姿，在夜月下有不一樣的風情。
享受美味的同時更可欣賞到久負盛名的阿拉伯轉群舞，足不出戶近距離接觸異國風情和文化。
主廚Abdelnabi有時在紅茶中加上薄荷，在咖啡裡加上豆蔻，在阿拉伯做客的時候，主人敬茶、敬咖啡的同時，也向客人敬水煙。據說阿拉伯人認為邊喝茶、喝咖啡邊抽菸是一種莫大的享受。
水煙阿拉伯名:SHI SHA，它是阿拉伯國家及阿拉伯文化文化、生活傳統的一部份。其煙料系水果製成，焦油、尼古丁含量極低。當然這些水煙壺是餐廳的飾品，我們的飯後還是吃點哈根達斯吧！
瀋陽萬達文華酒店
阿拉伯美食節自助晚餐：團購價格淨價人民幣198元/位
地址：瀋陽市東陵區營盤西街17-5號（毗鄰奧體萬達廣場）
餐位預定：024-3162 8888 - 8601
本次福利活動最下方發送評論，我們從50條精彩評論中抽取兩名好朋友，你們將會各獲得一張瀋陽萬達文華酒店提供的阿拉伯美食節自助晚餐券，中獎及抽獎名單的公告請回復「活動」， 中獎信息也不另行發布了！
| 遼瀋地區白領金領小資餐飲指南 |
已入駐搜狐新聞、鳳凰新聞、今日頭條、新浪微博、百度閱讀、界面新聞等客戶端
中國最大吃貨自媒體聯盟成員-遼瀋美食
投稿、合作，聯繫 shenyangcate@163.com
↓↓↓更多信息請點擊閱讀原文或是歷史消息