一份讓人很舒服的下午茶,抹茶套餐!

2020-12-15 不同娛樂

這家店的糕點在抹茶界一直享負勝銘,人流均絡繹不絕。餐廳以木色為主調,裝修簡約,新店裡面特高,掛起一顆月球大的紙樣和風吊燈,坐位比其它分店的多,同樣是木色椅,不過卻沒有其他店獨有的鞦韆吊籃座位。

店鋪環境

下午茶推出多款套餐,一共12款,價錢由66至95不等。當中茶可以選擇日本煎茶或焙茶,至於冰淇淋則可選擇牛奶/抹茶/焙茶/牛奶抹茶或牛奶焙茶。最後決定要對自己好一點,選了最貴的95塊套餐,包括有抹茶卷、厥餅、軟雪糕、日本煎茶。

冰淇淋

冰淇淋選擇了抹茶口味,質感厚稠冰潤,絲毫沒有半點粗糙碎冰,口感豐厚滑溜,雪糕選用京都宇治抹茶粉炮製,抹茶味道濃鬱,入口茶味甘香但不太苦澀也不太重奶味。伴上兩粒綠白的丸子,圓潤飽滿,但可惜咬下去卻沒有彈性糯感。反而紅豆蓉做得挺出色,帶有自然的香甜綿感,中間混有一點點豆皮。厥餅是一小碗端上,晶瑩剔透,質感黏痴痴的,隨意加上黃豆粉和黑糖,香軟甜甜的。

抹茶卷

抹茶卷是總括所有甜品之中最不可錯過之一。內饀的抹茶奶油輕盈得像綿花如絲,但非常滑溜。奶香流過口腔後,留下來的僅餘絲絲微甘茶香,沒有單純吃奶油的甜膩,也沒有內疚之愧。再吃蛋卷部分,氣孔焗得一顆顆的疏鬆,鬆軟又不失綿密,質感不會幹涸,抺茶茶味甘香,絕對沒有被奶香蓋過風彩或過份苦澀,完完全全保留抺茶溫醇甘美,小小的一個就能悟出抺茶的真美,回味無窮。

芝士蛋糕

早在其他分店已經嘗過這款芝士蛋糕,就是對它的味道念念不忘,今天專程為它而來,結果沒有失望,質量和味道一如以往保持水準,最令我覺得出色的是底層用上海綿蛋糕取代了黃油威化餅,海棉部分對著溼潤度高的芝士蛋糕,仍然沒有被浸淋,保持一貫的鬆軟,也避免黃油威化餅的油膩感。至於芝士蛋糕,口感幼滑,略帶奶酪的微鹹,輕輕襯託回甘清幽的抹茶,清甜不膩。

抹茶拿破崙

抹茶拿破崙,由三層淺啡色的千層酥皮,夾住兩層抺茶吉士奶油製成,面層撒上一半糖霜裝飾,賣相精緻。酥皮能夠做到千層的效果,咬下去乾脆鬆化,黃油香愈咬愈滲入味蕾之中。不過抹茶吉士溼氣太重,影響了輕盈的口感,白色盤子上放上的抹茶醬,味道反而比抹茶吉士還要回甘濃味。

凍抹茶鮮奶

套餐再加兩個蛋糕,飲品似乎有點不夠,於是多點了一杯凍抹茶鮮奶,色澤深綠有序,明顯加入不少抹茶粉,味道調教得剛剛好,不會濃得過份苦澀,入口又沒有未融的抹茶粉渴喉,既能和鮮奶混合後帶出輕度的甜,又能維持茶道平和的回甘。

相關焦點

  • 一份讓人很舒服的下午茶,抹茶套餐!
    店鋪環境下午茶推出多款套餐,一共12款,價錢由66至95不等。當中茶可以選擇日本煎茶或焙茶,至於冰淇淋則可選擇牛奶/抹茶/焙茶/牛奶抹茶或牛奶焙茶。最後決定要對自己好一點,選了最貴的95塊套餐,包括有抹茶卷、厥餅、軟雪糕、日本煎茶。
  • 跟著東京人喝茶去!超划算午間料理和下午茶套餐!
    抹茶冰淇淋、紅豆餡、白芋糰子、寒天等,附上黑糖蜜,可以自己酌量添加控制甜度。nana`s green tea的下午茶套餐:芭菲以及熱茶。店家每個季節都會推出限定口味,不妨點一份嘗嘗。除了抹茶口味,「焙茶」系列也很不錯,跟朋友一起來可以各點一種。對於不吃冰品的客人們,這裡還有蛋糕以及熱的甜品甜湯等可以選擇,點一份甜點只要再加上少許日元即可選擇一杯下午茶套餐飲品,逛街走累了到這裡休息補充熱量跟水分最好不過了!
  • 一份賣238的三層套餐下午茶,裡面有什麼吃的?只能說:精緻很貴
    《完美的餐廳》迎來男生隊與女生隊的比賽,比賽項目是各自準備的下午茶,以最終的營業額為成績定輸贏,輸的隊需要在第二天幫贏的隊伍打工,不過這天陳立農不在,小鬼補位,陳意涵也晚歸隊。女生隊的米倉餐廳一開始的定位就是精緻高檔的下午茶,因此他們的定價也比較高,一份三層的下午茶套餐要238元,而兩層的也要168元,不得不說,精緻的確很貴呀!男生隊的桃園餐廳定位正好相反,他們的定價比較低,東西的分量也大一些,看到米倉餐廳的定價,他們一方面很驚訝,一方面後悔自己定價太低了容易吃虧。
  • 生活總要有點甜,不如來點吉野家美味下午茶套餐
    這個11月不要再孤單,約上三五好友,趁著午後暖陽,來吉野家享受美好下午茶時光!超多的美味套餐在等著你。而且MINI慕斯系列,第二杯半價哦。如此看來真的不錯呦。快來打卡吉野家吧!吉野家大福套餐大福套餐軟糯冰皮的抹茶大福,抹茶微苦和紅豆棉香。搭配芭樂雪耳烏龍茶,單人一份的溫暖享受。
  • 下午茶的正確打開方式,教你享受美好下午茶時光
    午後的陽光給人的感覺是非常特別的,雖然耀眼,但是卻非常溫暖。因為午後的陽光沒有日出時的嬌嫩,也沒有日落時的蒼茫,午後的陽光給人的感覺是溫柔的透露著一些浪漫,同時還參雜著一些青春的幻想,而這個時候需要一份非常精緻的下午茶才能配得上這美妙的午後陽光。
  • 享受一份下午茶, 盡嘆美味時光.
    但是工作再忙,也要開開心心當個精緻のgirl~你知道的,繁忙的工作日下午,沒什麼比一次愉快的辦公室下午茶,更能喚醒所有人的期待了!遵循大家的呼喚,Bon vivant正式推出【下午茶套餐】啦!Cupcake、紅絲絨莓莓、慕斯蛋糕, 每套下午茶有多達十種口味 ,配以精心的包裝、豐富的配色及平衡的口味搭配,讓你的下午茶,擁有一個獨特的味道!
  • 清新檸檬茶、抹茶慕斯、廣府手工拉茶……快來西關「叮叮」TA!
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃,ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫藏在荔灣西關的『叮叮奶檸』 新型茶檔,性價比超高!『¥8.8單人小吃下午茶套餐』 手速要快,一起迎接午後甜品時光吧!
  • 聽說,上海人都愛「第四餐」?這份魔都下午茶大賞甄選榜單請收好!
    圖說:環球美食節閉幕式上展示全球經典下午茶 新民晚報記者 張鈺芸 攝(下同)新民晚報訊(記者 張鈺芸)義大利的經典提拉米蘇滋味濃厚,韓國的紅豆年糕軟糯彈牙,法國的鵝肝醬配上漢堡,日本的抹茶清新自然,粵式茶點、海派甬味更是帶來中式下午茶的韻味。
  • 人見人愛的超人氣甜點——抹茶系列下午茶
    人見人愛的超人氣甜點——抹茶系列下午茶暖暖午後一抹綠,春天的午後來款抹茶味的甜點或者飲品,相信很多人都會不禁沉淪其中的~高顏值高營養又美味的抹茶系列下午茶一起來看看吧~>抹茶長崎蛋糕淡淡的甜,淡淡的奶香,淡淡的抹茶清香,就這樣讓味蕾甦醒......雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生; 蜂蜜是一種天然食品
  • 【老行家 燕窩·下午茶·輕膳】徐匯區|99元老行家雙人下午茶套餐 !你的下午時光ta包了!
    [老行家 燕窩·下午茶·輕膳]徐匯區|叮咚,下午茶時間到!99元搶門市價348元老行家雙人下午茶套餐 !
  • 以愛之名 | 萬豪國際集團中國區酒店推出聯名下午茶套餐
    七夕|良辰美景共此時以愛之名 萬豪國際集團中國區酒店推出聯名下午茶套餐世界靜待流通,遠行一觸即發,後疫情時期,太多人期待相逢,所有愛倍顯珍貴。已然立秋,高溫尚未退去,像是為即將到來的七夕喝彩,讓旅行以愛之名多了一種可能。
  • 2020上海BANG下午茶季來襲,一份與優雅、甜蜜的邂逅
    而在「衡山路十二號華邑酒店」綠意盎然的中庭花園中,薄薄的霧氣繚繞著精緻的下午茶套餐,一枚枚點心仿佛在山霧間 若隱若現。輕啜一口,舌尖變幻的茶舞,帶你飛越喧囂都市,置身靜謐花園。戳戳上方二維碼即可搶購下午茶套餐價格:下午茶特惠價:RMB280/set  原價:RMB388/set預訂電話:021-3338 3888使用時間:2020.9.1
  • 日本自由行推薦:金澤下午茶,夢幻甜點五選
    古典與現代魅力並存的金澤,處處都有讓人流連忘返的美景,是到北陸自由行必訪的重點城市。而比起東京、大阪這些大都會,金澤少了一分擁擠,多了一份悠閒,這次「樂吃購!日本」記者要實際帶你到金澤,探訪大街小巷中的 5家美味甜點店,一起來慵懶度過一個夢幻的下午茶時光吧!
  • 日本自由行,偶爾也想奢侈一下:京都高質感下午茶5選
    所以今天小編幫大家找來了5間京都知名的店家,從精緻的英式三層下午茶到深受大家喜愛的和風甜點一應俱全,也讓大家累了之後可以有個歇腳處,現在就趕快一起來看看吧!▋茶寮八翠和風下午茶套餐Instagram上總是不難發現茶寮八翠的身影,因為這邊不僅餐點精緻,景觀更是一絕!茶寮八翠的位置就在嵐山的桂川旁邊,客人可以一邊享用的美味的英式下午茶;一邊看著河川上來來去去的遊船,實在好不愜意。
  • 抹茶曲奇,茶香四溢的曲奇,最適合做下午茶了
    抹茶曲奇By 辰寶媽_tZ2y茶香四溢的曲奇,最適合做陰天時候的下午茶了。原料:黃油、低粉、澱粉、牛奶、糖粉、抹茶粉。第4步、篩入抹茶粉。第5步、攪拌均勻,如圖。第6步、裝入裱花袋。第7步、擠出形狀,裱花技術太水,請忽略,放入烤箱上下火150度,烤13分鐘。第8步、成品。
  • 魔都下午茶的高度丨Flair
    記得上次去Flair是1年前了吧,每次去魔都的景色還是相當的V5龐然,期間還有遊艇會的船隻駛過,好帶感。室外下面的卡座區域是需要最低消費的,好像是8k起吧,2個人劈情操神馬的我就做上面好了。下午茶主要是以是以套餐形式呈現。
  • 網紅抹茶火鍋&奶茶火鍋來了!柳州下午茶新據點,男孩子吃完也變精緻~
    🍵🍵🍵 來自京都的抹茶鍋底是整個火鍋的精華,選用的是始於1861年的北川半兵衛宇治茶,在手法和工藝上幾乎是觸到了日本茶的天花板秋冬季節喝奶茶,最怕的就是冷得快,奶茶火鍋完美沒有這個顧慮,一邊溫奶茶一邊喝,可以跟閨蜜聊一下午,完全享受。這款顏值逆天的網紅毛巾卷,光看顏值就很吸引人。
  • 味蕾新旅程 長泰公館愜意下午茶
    任和煦的陽光透過玻璃溫暖的打在身上,享一份愜意下午茶,味蕾新旅程由此開始。每日下午一時至六時,長泰公館特別甄選精美下午茶套餐為您帶來愜意好時光。中式雙人下午茶套餐包含豌豆黃,慄子酥,玫瑰餅,紅糖酥餅,小鴨酥,驢打滾等經典宮廷點心。
  • 早餐,下午茶,來一份華夫餅?做不好你可能是忽略了這一步
    早餐,下午茶,來一份華夫餅?做不好你可能是忽略了這一步帶著家裡寶寶一起來烘焙吧,簡單好做的快手早餐下午茶。今天做的烤箱版本,沒有華夫餅機器也OK的。不知道大家上學時吃過那個路邊攤沒有,就是一個三輪車,裡面有個爐子,爐子上面有個鐵盤的,裡面都是一個小圓洞一個小圓洞那種,那時候便宜,3塊錢一份,在好像很少見了。那時候是看見了就必須買一份來吃的。當時不懂,現在想起來感覺它和華夫餅一個味道,和雞蛋仔更是相似。但是現在賣的少則10元,多則幾十元。主要看裝飾什麼吧。
  • 五星級酒店下午茶套餐限量發送!
    來自五星級酒店的下午茶攻略立即奉上!那麼,就來萬達嘉華酒店喝下午茶吧!蛋糕、水果、餅乾、酒水、咖啡通通都有!🍰 38元套餐  一件蛋糕+一杯咖啡or茶🍰 88元下午茶套餐🍰 128元下午茶套餐葡萄酒5折起大堂酒廊營業時間:9:00-23:00 下午茶時間:14:30-17:30 預訂電話:0772 3038888轉6320🍰 🍰