女人喝豆漿會增加乳腺癌風險?小孩喝豆漿容易出現性早熟?

2020-12-20 營養師Ula

女人喝豆漿會增加乳腺癌風險？小孩喝豆漿容易出現性早熟？難道都是豆製品惹的禍？豆製品裡是不是含有雌激素？那還能不能吃了？

圖片來源於網絡

雌激素被認為是引發乳腺癌的原因之一。內源性雌激素水平的增高（自身體內分泌）以及使用外源性雌激素療法（一般指藥物）均被證實會增加乳腺癌的風險。

圖片來自於網絡

豆製品中有一種叫大豆異黃酮的植物化學物，由於異黃酮與雌激素的化學結構相似，所以被稱為「植物雌激素」。大豆異黃酮有雙向調節的作用，體內雌激素水平低時，它能發揮雌激素作用；體內雌激素水平偏高時，它以「競爭」方式佔據位置，表現出抗雌激素的作用。《中國乳腺癌患者生活方式指南》表示豆製品對乳腺癌的預防是一種保護因素。

Parkin等發現生活中攝入豆製品較多的亞洲婦女患乳腺癌的風險顯著低於豆製品攝入較少的西方國家的婦女，而且發現當這部分婦女移民到西方國家後，隨著飲食習慣的改變，其乳腺癌發病率逐漸上升。

《中國居民膳食指南（2016版）》推薦每天15克大豆，相當於北豆腐43.5克，南豆腐84克，豆漿220毫升，豆腐乾33克，內酯豆腐105克，豆腐絲25克，素雞30克。一般家庭會將豆腐作為常見菜餚，三口之家正好一塊豆腐（300克左右）為一盤菜餚。

吃些營養補充劑是否可以預防腫瘤？

圖片來源於網絡

美國癌症協會建議，彌補日常膳食不均衡導致的營養素缺乏，劑量最好是推薦量，不建議大劑量地口服。美國的一項統計顯示，有25-80%的癌症患者自行購買使用營養補充劑。究竟這些產品能否延長生存期並減少腫瘤復發，目前仍未有明確的答案。

建議定期篩查

2017年《NCCN乳腺癌篩查和診斷臨床實踐指南》中強調了病史、家族史詢問，並做細緻的體格檢查（視診+觸診）。若是高危人群，更加需要重視。而網絡上也有視頻教廣大婦女群眾們如何乳腺癌自檢，但不是有經驗的專業醫務人員，大概也摸不出個所以然來，也不能提高乳腺癌早期檢出率和降低病死率。

專家指出：「目前比較權威的乳腺癌篩查是以乳腺癌腺的檢查為主，就是我們俗稱的乳腺鉬靶檢查，優點就是對於微小的鈣化顯示非常好，往往微小鈣化就是早期癌，其次是超聲。」

營養師建議

紅白黃酒適量，葛優躺不模仿，豆製品放心吃，篩查運動不可少。

參考文獻

1.《我國乳腺癌高發年齡較西方年輕近20歲——第十屆天津國際乳腺癌會議召開》，朱芸，《中華醫學信息導報》 , 2017 (16) :6-6.

2. GRAF C, WESSELY N. Physical activity in the prevention and therapy of breast cancer[J]. Breast Care, 2010,5(6):389-394.

3.《腫瘤營養學》石漢平主編

#中國約有四分之一逝者死於癌症##百裡挑一#

相關焦點

  • 闢謠|常年喝豆漿會得乳腺癌?喝豆漿的壞處只有一個
    俗話說：要健康喝豆漿，要長壽吃大豆但是也有不同的聲音「常年喝豆漿會得乳腺癌」「男性喝豆漿會女性化喝豆漿會性早熟不可能豆漿中是有雌激素，但是屬於植物雌激素，正確來說應該是「類雌激素」，叫做大豆異黃酮。大豆異黃酮是可以調節人體的激素水平的，「遇低而補，遇高而抗」。
  • 常喝豆漿會患乳腺癌?真相來了……
    常喝豆漿會患乳腺癌？真相來了……前段時間想喝豆漿，結果還沒等著喝就有人告訴小編，千萬不要喝豆漿容易患乳腺癌。這可把小編給嚇得個夠嗆。不要以為乳腺癌只是女性才會得的病，男性同樣有患乳腺癌的風險，這是因為男性同樣含有部分乳腺。那究竟為什麼那麼多人說常喝豆漿容易增加患乳腺癌的風險呢？而且還說的頭頭是道。
  • 喝豆漿會得乳腺癌?你對豆漿的3個誤會
    豆漿不如牛奶？長期喝豆漿會得乳腺癌？喝豆漿能豐胸？或許，這麼多年來，你誤會它們了。然而，豆漿也有自己的優勢：含有一些功能成分，如大豆異黃酮、大豆皂苷等；還含有1%的不溶性膳食纖維，如果能保留部分豆渣，有助於增加膳食纖維的攝入量，適合那些有便秘、肥胖症、高血脂等的人；此外，豆漿還含有牛奶所沒有的胡蘿蔔素，維生素E含量也比牛奶的高，而且不含膽固醇和飽和脂肪酸，適合有心血管病的人。
  • 喝蜂蜜、喝豆漿……孩子性早熟是吃出來的?真相是………
    另外要注意，蜂王漿裡面含有一些不飽和脂肪酸，可以和雌激素的受體結合，產生類雌激素一樣的作用，會增加性早熟和乳腺疾病的風險。打成豆漿喝下一杯也是微乎其微的，而且它在體內有雙向調節的作用，雌激素水平低就發揮雌激素活性，雌激素水平高就抑制雌激素的活性，所以完全不用擔心會引起性早熟。相反，大豆及其製品好處多多，豆製品富含優質蛋白，容易被人體所吸收利用；且大豆所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，還有一些磷脂類，對人體神經系統發育都是有好處的。
  • 豆漿喝多了容易得乳腺癌?空腹不能喝豆漿?
    但網傳豆漿喝多了容易得乳腺癌空腹不能喝豆漿……這些說法，都是真的嗎？醇豆漿：就是在傳統豆漿中加入能夠產生芳香的脂類，以及麥芽糊精等填充劑調配而成的豆漿，喝起來比傳統的現磨豆漿更加香濃醇厚。很多人都知道高水平的雌激素有引起乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤、子宮出血的危險。有人因此說豆漿喝多了容易得乳腺癌，這是真的嗎？當然不會！
  • 女性長期喝豆漿會導致乳腺癌?
    網絡上有幾個關於乳腺癌的「質疑」，今天我們來聽聽專家的意見，是不是真的長期喝豆漿會導致乳腺癌？1.患有乳腺癌能飲酒嗎？一項在歐洲進行的研究表明，只要是含有酒精的飲料，都會不同程度地提高乳腺癌發病率。總體來說，高劑量飲酒使得乳腺癌風險增加27%，低劑量飲酒則會增加14%。
  • 「給娃少喝豆漿」,性早熟還在怪豆漿、催熟果?真正的原因是這些
    她就發了一串語音過來：多看看，人家怎麼說的，給孩子少喝點豆漿，容易引發性早熟。你們每天要忙著上班，孩子的身體肯定顧不了，總之，豆漿是不能再喝了。感覺很莫名其妙是不是？但是大多數的父母都是這樣的，聽不得任何風吹草動。只要是關於孩子的，立馬就會警惕起來。但很多東西，並一定都是事實。
  • 長期喝豆漿不得乳腺癌?不可信!六類人不適合喝
    也因為網際網路的發展，在人群中出現了很多健身達人或者網紅。而其中的養生達人李姐，平時很會養生並且經常關注養生方面的知識，因此經常吃一些有營養的養生食物，比如雞蛋、牛奶、紅豆粥，還經常喝豆漿，李姐說因為在網上看了一篇文章說豆漿可以降低患乳腺癌的風險，才會長期喝的，但是意想不到的是李姐在自己的朋友圈看到一篇文章說喝豆漿會導致乳腺癌。這讓李姐很猶豫，到底還要不要堅持喝豆漿。
  • 豆漿喝多會得乳腺癌?扒一扒乳腺與豆漿那些事
    說起豆漿，大家總是議論紛紛，有人視它為豐胸聖品，趨之若鶩；也有人說它是導致乳腺癌的潛在殺手，談之色變。為何會出現如此截然不同的評價，這一切的背後，到底是人性的光輝還是道德的淪喪？讓我們關注 《走進科學》 這期文章，來探尋其中的真相。
  • 喝豆漿誘髮乳癌?這麼做能預防乳腺癌
    喝豆漿誘髮乳腺癌　　最近的一段時間豆漿被刷屏了，據媒體報導，一名女子因為喝了整整三年的豆漿，隨後被檢查出患上了乳腺癌。　　因此常喝豆漿會導致乳腺癌的說法是錯誤的，乳腺癌是最大的女性殺手，那麼你知道如何去預防嗎？　　1.
  • 女子患上乳腺癌,怪喝了3年豆漿?
    寧波那位女士出現乳腺癌的原因可能是其他疾病導致，也可能是服用了有人工添加的保健品，不能全部算在豆漿頭上。而且女性到了更年期以後，身體裡的雌激素逐漸減少，應該要主動的補充豆製品。 「正所謂缺什麼就該補什麼，豆漿其實有預防乳腺癌的作用，但是最好喝了一個月要停一段時間。」不過李永剛主任也表示，如果自身已經出現乳腺增生、纖維瘤、子宮肌瘤等病症，應該立即停止食用豆漿等豆製品。
  • 女人長期喝豆漿會致乳腺癌?揭秘乳腺癌的9大誤區,不要再傻傻相信了
    1、長期喝豆漿可引起乳腺癌 喝豆漿非但不會誘髮乳腺癌，反而能降低其發病風險。豆漿中含有大量植物異黃酮，如同女性體內雌性激素一般，能雙向調節雌激素。體內雌激素不能滿足生理活動時，異黃酮可增加雌激素；雌激素過多時異黃酮能對抗雌激素，有效預防乳腺癌或子宮內膜癌。
  • 經常喝豆漿竟會導致乳腺癌
    每天早餐一杯豆漿或牛奶是很多人的飲食習慣。有新聞報導，有女子喝了3年的自磨豆漿，導致體內雌性激素過高，被查出患了乳腺癌。「喝豆漿會得乳腺癌」的消息一下子被傳得沸沸揚揚，嚇壞了不少人。豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病機率，因此人們往往將二者聯繫起來，認為長期喝豆漿易得乳腺癌。
  • 喝豆漿三年得乳腺癌?錯了!是防癌
    核心提示：近日，一則「寧波一女子講究養生，喝了三年自磨豆漿後查出乳腺癌」的消息在網絡上傳得沸沸揚揚，又讓不少女性對豆漿開始敬而遠之，消息內容稱因為豆漿還有植物性雌激素，而過多雌激素會導致乳腺癌的風險增高，因此需遠離豆漿，那麼豆漿真的會導致乳腺癌的發生嗎？
  • 常喝豆漿會得乳腺癌?這三樣東西才是應該要忌口的
    原標題：常喝豆漿會得乳腺癌？這三樣東西才是應該要忌口的 　　豆漿，很多人應該都不陌生，在日常中經常會見到它的身影，而豆漿是由大豆製成的，所以它所含有的營養價值也非常高，在平時也有很多人經常喝豆漿，幫助身體補充營養。但卻有人認為，因為豆漿是由黃豆製成的，所以大豆中所含的激素比較高，如果女性經常喝豆漿容易患上乳腺癌，那到底是不是這樣？
  • 女子喝3年豆漿患乳腺癌?醫生:不是豆漿惹的禍
    近日，一則「寧波一女子講究養生，喝了三年自磨豆漿後查出乳腺癌」的消息傳得沸沸揚揚，不少女性一時「談豆漿色變」。豆漿含有植物性雌激素，這種雌激素真的可以招來癌症嗎？9日，記者採訪了寧波多家醫院的乳腺外科主任。醫生們都表示，沒有任何臨床試驗可以證明豆漿可以導致或誘髮乳腺癌。
  • 女性喝豆漿有什麼好處 教你喝好豆漿養顏抗衰老
    原標題：女性喝豆漿有什麼好處 教你喝好豆漿養顏抗衰老 　　女人喝豆漿的好處的好處有哪些？的確是不少女性朋友關注的熱點問題，喝豆漿的好處有很多，長期喝豆漿對身體有很大的益處，那麼，到底女人喝豆漿的好處用那些呢？下面一起來看看吧。
  • 長期喝豆漿會得乳腺癌?
    科普 【長期喝豆漿會得乳腺癌？】喝豆漿不僅不會造成乳腺癌，反而可以幫助預防乳腺癌。發表於國際著名醫學期刊《營養學雜誌》的一項研究表明，亞洲婦女通過喝豆漿可以降低1/3乳腺癌的發病率。世界權威醫學雜誌《癌症》有一篇文章指出，預防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其製品。
  • 女人喝豆漿的好處 喝豆漿不僅能減肥還能豐胸
    大家都知道，豆漿的營養非常的豐富，而且它富含的大豆卵磷脂，對於女性的雌激素，荷爾蒙和卵巢有著很好調節和保護作用。女性喝豆漿還能夠很好的延緩衰老等功效。除此之外，女人喝豆漿還有哪些好處呢。女人喝豆漿可以減肥嗎?女人喝豆漿可以豐胸嗎?女人經期可以喝豆漿嗎?女人每天喝多少豆漿比較合適。想了解的朋友就接著往下看吧。
  • 男人喝豆漿好嗎 男人喝豆漿會殺精嗎
    男人喝豆漿好嗎豆漿因為營養價值高，幾乎是可以喝牛奶媲美了，所以又被稱為「植物牛奶」。豆漿中所含有的鐵元素是牛奶中的6倍，豆漿的蛋白質含量雖然不如牛奶高，但是在人體的吸收率能達到85%。女人適合喝豆漿因為豆漿中含有豐富的植物性雌激素「異黃酮」，該成分能取代女性體內雌激素在人體內的受體位置，起到調節荷爾蒙水平，減少患與荷爾蒙有關的癌症的風險，例如減少女性患乳腺癌的可能性。