達明路打造美食一條街 榕版「士林夜市」10日開街

2020-12-19 東南網

　　工人正在加緊建設「達明美食街」牌坊。記者 王曉婷攝

福州新聞網2月7日訊（福州晚報記者 趙錚豔/文王曉婷/攝）鼓樓區達明路打造美食一條街，10日開街。今後每日18時至次日2時，達明路將成為夜市美食街，白天沿街商鋪也將轉型為以餐飲為主。市民和遊客逛完三坊七巷，多了一個品嘗八方美食的好去處。

68輛電動餐車

打造可移動夜市

昨日下午，記者來到達明路口看到，「達明美食街」大型牌坊已建好，與南后街隔街相對。目前，達明路進入開街前的最後準備階段，園林部門在路邊種上杜鵑花、一串紅、萬壽菊等開花植物，街上的虎街路口公交站臺正在翻修維護，還有許多工人懸掛大紅燈籠。

記者看到，道路中央長溝下，已經埋設水、電、燃氣及排汙等管線，工人正在安裝花箱，以達到美化效果。白天，這些花箱將作為中央隔離帶，不影響車輛通行。

聚春園集團董事長王茂林告訴記者，該集團負責美食街的具體執行環節，長約300米的美食街將引進68輛可移動一體化電動餐車，可接水接電經營美食，包括臺灣風味、福州風味、省內外其他風味等。聚春園旗下的老字號安泰樓與味中味的美食也會出現在美食街，還有本土知名的達道牛滑、大福星魚丸等。

開街之後，這些餐車每晚在花箱兩側背靠背排列，從接口引入水、電、燃氣，經營過程中產生的油煙和汙水，都可在車上處理，達標後再通過管道排放。餐車採用電瓶環保能源，廚房功能一應俱全，餐車內設有汙水處理裝置和油煙淨化器，不汙染街道環境。此外，車上還配備手提滅火器等消防設施。

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