白天時，移動餐車將撤掉，恢復機動車通行(效果圖)
達明路美食街的牌坊已初現雛形
即將投用的美食街餐車效果圖
餐車廚房功能一應俱全
餐車有汙水處理和油煙抽排設備
海峽網2月1日訊（海都記者 王林成/文 包華/圖 實習生 陳鳳鳴）民以食為天，對本地市民和外地遊客來說，在福州街頭品嘗各色美食，是讓人垂涎三尺的樂事。眼下，福州就為老百姓準備了一份美食厚禮——嶄新的「達明美食街」。
記者昨日獲悉，經過全面的改造提升，「達明美食街」計劃在下周六（2月10日）正式開街，在三坊七巷景區旁打造精品美食一條街。整條美食街白天以沿街餐飲店鋪為主，晚間（每晚6點至次日凌晨2點）則「變身」為步行街，讓你完全置身美食夜市之中。
水電氣、排汙等管線，統一鋪設
昨天，海都記者在達明路看到，路面正在進行改造，路中央挖開了一條長溝。據介紹，開挖的溝內已經埋下了水、電、燃氣、排汙等各類管線，上方將會放置花箱，將各種管線的接口藏在花叢之中。白天時，花箱作為中央隔離帶，不影響車輛正常通行，晚間，達明路禁行機動車。
「開街之後，到了晚上，達明路的美食夜市步行街上，將會出現68輛可移動的一體化電動餐車。餐車在花箱兩側背靠背排列，從接口引入水、電、燃氣，經營過程中產生的油煙和汙水，都可在車上處理，達標後再排放。」福州市城投集團相關負責人表示，整個轉換過程可控制在一個小時內，還會設置一些用餐區，讓市民和遊客置身美食夜市之中。
緊鄰三坊七巷景區，「達明美食街」按照精品美食一條街的標準建設。美食街將配套專業的管理隊伍，商家統一服裝和衛生標準。同時美食街將突出閩臺特色美食，並吸納國內外的美食。
沿街非餐飲店將轉型或騰換
記者了解到，全長300多米的達明路，沿街共有200多家店鋪。
「我們將引導現有的非餐飲店鋪轉型或騰換。」鼓樓區相關負責人說，他們將與福州聚春園集團配合，先完成首批約30家店鋪的轉型或騰換，引入一些餐飲名店進駐，讓消費者不出達明路，即可吃遍五湖四海的美味。此外，在省府路上，全新的「味中味閩臺美食坊」，也會在開街時開業。
鼓樓區相關負責人表示，「達明美食街」嶄新啟航，將與周邊的三坊七巷旅遊文化、東街口嘉年華活動相互促進，打造旅遊新亮點。
楊橋路一側設大型美食街牌坊
眼下的美食街，正在為開街做最後的準備。達明路兩側的行道樹原本參差不齊，有的已枯死，此次改造，園林部門將對行道樹進行更新，換種約40棵黃山欒樹，都是約5米高、胸徑18釐米左右的大樹。
值得一提的是，達明路靠近楊橋路一側，正在建設大型的美食街牌坊。海都記者昨天在現場看到，牌坊主體結構已經成形，與一街之隔的三坊七巷牌坊相呼應。
據了解，所有改造提升施工將在2月8日前陸續完成。結合福州正在開展的新春旅遊月活動，「達明美食街」計劃在2月10日舉行開街儀式，為市民和遊客提供品嘗美食的絕佳去處。