福岡自由行伴手禮推薦:超下飯的「やまや」明太子軟管明太子醬

2020-12-07 樂吃購日本

說到日本九州必吃的名物料理，明太子絕對榜上有名，不管是哪種料理，絕對可以看到加了明太子的菜單！而這次就要為大家介紹福岡最有名的明太子專門店「やまや」（YAMAYA），除了招牌辣明太子外，被列為福岡必買 TOP10 伴手禮之一的「軟管明太子醬」也是出自他們家，快點來看有哪些必買的伴手禮清單吧！

▋人都指名要吃！老鋪明太子專賣店「やまや」

福岡有許多明太子品牌，「やまや」為1974年就誕生的老品牌，近50年來深受博多人的喜愛，許多博多人都指名要買他們家的明太子！創始人夫婦致力於創造博多道地風味的名太子，「不只有單純辣而已，還要做出極致美味的明太子」，在自家廚房裡不斷摸索嘗試，造就了やまや的明星商品「辛子明太子」，之後也陸續推出了多樣化的明太子商品，至今仍然是許多博多人指定要吃的家鄉味。

▋太宰府店必吃限定名物！「明太子法國麵包」爆漿明太子醬超好吃

來到福岡絕對要品嚐看看這裡特有的點心明太子法國麵包，和風的明太子醬加上歐風法國麵包，軟嫩的麵包夾上明太子鹹甜抹醬後意外的超合拍！「やまや」太宰府店獨家限定販售，現烤的酥脆麵包拿到手熱呼呼的，中央豪爽的抹上大量明太子醬，一口咬下，感受到明太子醬滿溢的爆漿感，令人感動的美味。

「やまや」（YAMAYA）太宰府店限定販售

酥脆鬆軟的明太子法國麵包

▋獨家深入調查！「やまや」最受歡迎明太子伴手禮 TOP 10

YAMAYA 軟管明太子醬 5種口味（明太チューブ）

被觀光客們評選為福岡必買的伴手禮 TOP10 之一，獨創的軟管明太子醬，目前累積銷售已經超過200萬條，足見它的人氣程度！明太子的顆粒口感被完美保留，輕輕一擠就能品嚐到道地風味。

九州必買人氣伴手禮之一

濃稠的明太子醬。

共有辛子明太子（からしめんたい）、梅子昆布明太子（梅昆布めんたい）、明太法式麵包（めんたいフランス）、奶油乳酪明太子（クリームチーズ）和及蜂蜜起司（はちみつチーズ）5種口味，不管是拌飯、加在義大利面裡或當作麵包抹醬都很方便，超的吃法難怪成為必買伴手禮！值得一提的是，以「博多織」為設計概念的包裝設計，象徵明太子的顆粒感和繽紛色彩，不僅美味還兼具時尚感，送禮自用都沒問題。

YAMAYA風乾明太子（ドライめんたい）

「やまや」代表性商品風乾明太子，利用168小時的獨家熟成技術，之後再進行乾燥，將辛子明太子的精華完整鎖住，吃起來口感類似烏魚子，醇厚脂味還吃得到本身的顆粒軟糯感，切成薄片當作下酒菜、配菜，或稍微用烤箱熱一下逼出香氣滋味更加乘，帶給你與新鮮明太子截然不同的新食感。經過風乾後的明太子可常溫保存，也是非常推薦的伴手禮喔！

明星商品：風乾明太子

能吃到不同風味的風乾明太子

明太子茶泡飯湯料

茶泡飯是日本傳統庶民美食，在茶泡飯上加一小塊明太子點綴，是日本人常見的做法。這裡推出了能輕鬆做出道地明太子茶泡飯的湯料包，裡面包含了熱賣的熟成風乾明太子，和以6種日本產素材所製成的高級湯底，只要準備熱水和白飯，即可立即享用熱騰騰的美味茶泡飯羅！

在家也能輕鬆自製明太子茶泡飯

道地的福岡傳統滋味

明太子美乃滋 540日元

吃三明治、沙拉、炸物不可或缺的靈魂沾醬：美乃滋（沙拉醬），竟然也有明太子口味！以大豆油和菜籽油混合的特製美乃滋，加入明太子後呈現浪漫的淡粉色，味道濃鬱醇厚帶點辛辣感，還能吃到明太子的顆粒感，當作沾醬或是飯糰、麵包用醬料都很合拍。

風味濃鬱的明太子美乃滋

可以看到明太子的顆粒

明太子法國麵包脆餅

「やまや」人氣 No.1 的餅乾

在福岡，將明太子抹在法國麵包上一起吃的「明太子法式麵包」是人氣小吃！「やまや」便將好滋味做成脆餅薄片，酥脆的法國脆餅加上微辣的明太子醬，每一口都能吃到明太子的獨特滋味。店長表示這個餅乾是很多日本人都會買的人氣商品，當作九州名產送朋友剛剛好。

明太風味香蒜辣椒義大利麵醬汁

超方便的義大利面調味醬

明太子義大利面獨特的辛辣風味也令很多人著迷，「やまや」也推出了便利的義大利面醬汁，只需與煮好的義大利麵拌勻，就可以完成正宗的香蒜辣椒義大利麵！加入橄欖油、香蒜、辣椒和靈魂材料風乾明太子，美味的辛辣滋味讓人慾罷不能，是讓義大利面美味加倍的必買醬汁。

明太子海苔

超下飯的明太子風味海苔

味付海苔一直都是配飯的好幫手。加入了明太子味粉的薄片海苔，微微辛辣口感搭配酥脆的海苔，包著白飯一起吃讓人停不下來！這裡再傳授大家一個獨家吃法，在製作明太子茶泡飯時，最後可以將海苔撕碎灑在飯上，讓茶泡飯風味更濃鬱！

其他明太子風味伴手禮

除了以上介紹的幾項商品外，還有適合配飯、配面的明太子鮭魚罐頭（明太子三文魚罐頭）、明太子香松（明太子肉鬆），簡單就能讓白飯更加美味。另外這款明太子仙貝餅乾也很推薦，香酥爽脆的塊狀仙貝加入了明太子風味，讓人一口接一口停不下來。

明太子拌飯香松

明太子鮭魚罐頭

明太子口味

▋太宰府車站正對面，買伴手禮超方便！

想同時觀光兼買伴手禮嗎？「やまや」太宰府店座落於太宰府車站的正對面，一出站就能看到，一日觀光行程結束後順道前往購物，買完後直接搭車返回飯店，不用再提著大包小包逛街超方便。

抵達太宰府車站

出站20秒即可到達

明太子專門店やまや系列分店辛子明太子やまや太宰府店地址：福岡県太宰府市宰府３丁目１１　營業時間：9:30～17:30 やまやマイング店、2號店、3號店（Yamaya Jan Base HAKATA）　地址：博多區博多駅中央街1-1博多ステーションビル 名店街マイング１階　營業時間：9:00～21:00 福岡空港（國際線）免稅店　地址：福岡市博多區大字青木　營業時間：6:45～當晚最後一班機的登機時間

擁有獨特風味的明太子是日本人家喻戶曉的食材，用途多樣又美味。下次來福岡旅遊時，不妨前往人氣老店「やまや」太宰府店逛逛，絕對能買到許多令人心動的伴手禮喔!

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