來源：愛牛奶
炎熱的大暑節氣裡，悶熱的桑拿天將成為主旋律。俗話說「小暑不算熱，大暑三伏天」，高溫和潮溼是大暑時節的主要氣候特點，中暑的人數也會明顯變多。尤其是老人和孩子們，更要注意從飲食入手，多吃消暑清熱、祛溼健脾的食物。
在這個非洲盆友都能熱中暑的季節，很多人最大的願望就是呆在室內吹空調北京癱，如果能再來上一盤透心涼的刨冰就更愜意啦！不如在家動手DIY，自製的牛奶刨冰又便宜又美味，吃完以後包你再也不想吃外面售賣的刨冰啦！
自製紅豆牛奶刨冰
材料：紅豆半碗、牛奶2盒、白砂糖少許
Step1：將2盒牛奶放入冰箱冷凍層冷凍約4小時；
Step2：將紅豆洗淨，放入鍋中，加水，加入白砂糖，煮至軟爛，放涼後備用；
Step3：取出冰凍好的牛奶，用擀麵杖敲打包裝盒，直至牛奶冰塊變成軟軟的冰沙；
Step4：把包裝盒剪開，將敲碎的牛奶冰沙倒入碗中；
Step5：將涼好的紅豆撈出，和牛奶冰沙拌在一起，攪拌均勻就可以吃啦！
自製酸奶水果刨冰
材料：水蜜桃一隻、芒果一隻、草莓若干、酸奶2盒
Step1：將2盒酸奶放入冰箱冷凍層冷凍約4小時；
Step2：將水蜜桃和芒果洗淨，去皮，切成小塊備用，將草莓洗淨，切快備用；
Step3：將冰凍好的酸奶取出，用擀麵杖敲打包裝盒，直至酸奶冰塊變成冰沙；
Step4：將包裝盒剪開，將冰沙倒入碗中；
Step5：把切好的水果和酸奶冰沙拌在一起，就可以開吃啦！
1、打碎後的冰沙會很快融化掉，因此要趁冷吃哦；
2、用礦泉水製作的冰沙，吃起來會有冰渣感；用牛奶或酸奶代替礦泉水製作冰沙，口感更香醇；
3、如果家裡有料理機，可以將凍好的奶塊敲成小塊，然後放入料理機打碎；
4、煮紅豆時，可以在水沸騰後多次澆入冷水繼續煮，這樣煮出來的紅豆不破皮，更好。