大家好，我是百家號小阿狸影視，今天小編給大家講的是牛奶中含有豐富的鈣，維生素D和人體所需要的全部胺基酸，是其他食物無法比擬的天然飲料之一，為了更多地攝入牛奶中的營養，人們在牛奶的消費環節加入了各種各樣的創意，把牛奶加工成各種各樣的新產品，有固態的奶酪，液態的酸奶，不知道記者小孫這回能找到什麼樣的呢？你看我這也走累了，來根冰棍解解渴。這冰棍真好吃，口感特別的細膩，而且不像咱們平時吃那冰棍有冰碴子的感覺，奶香味還特別足。
你們這冰棍挺好吃的，再給我來一個怎麼樣好吃，但是先生我們這個可不叫冰棍，不是外頭裹著冰裡頭這是根棍，這不是冰棍，它看起來是冰棍的樣子，其實這個叫冰淇淋冰棍。冰淇淋冰棍這種叫法小編還是頭一回聽說，原來冰淇淋一般分為軟質冰淇淋和硬質冰淇淋兩大類，我們經常見到的甜筒就是一種膨化率比較高的軟質冰淇淋，這種冰淇淋口感綿軟細膩，但是可以選擇的口味卻並不多，而硬質冰淇淋一般都是整盆的，做出來打成球搭配著醬料和新鮮瓜果一起吃，口味多花樣也多，這冰棍實際上就是硬質冰淇淋的一種，和平時吃的這種花量冰淇淋是一樣的，便宜一塊五一塊5毛錢一個人。
他也冰棍要說咱們以前吃的冰棍說白了就是把糖水給凍上了，今天我吃冰激凌冰棍，這有點意思，河塘水凍成的冰塊不同，冰淇淋裡實際上含有大量的牛奶，在很早的時候，人們就開始把牛奶果汁和冰塊拌在一起，做成最原始的冰淇淋，這也是當時人們吃牛奶常用的方法之一。到後來才形成了在牛奶中加入基底粉和天然調味劑，用機器邊攪拌邊冷卻的製作工藝。目前來講，全世界的冰淇淋是分兩大流派，一個是美國風味冰淇淋，那麼他是典型的以工業化大規模生產為特徵。另外一種就是義大利的冰淇淋，他強調是純手工，每個店鋪都是一整套的機器，現做現賣。
現做現賣的冰淇淋，小編看到的就是這種義大利式的冰淇淋！在義大利，冰淇淋有著深厚的群眾基礎，很多人一輩子從事冰淇淋行業，由於牛奶做成冰淇淋以後味道多花樣更多，著培養了一大批忠實的消費者，冰淇淋的消費直接拉動了市場對新鮮牛奶的需求，在當地每人每年要吃八升以上的冰淇淋，而中國人還不到一升！義大利人僅僅通過吃冰淇淋攝入的牛奶數量就是中國人的十倍，在生產上，人們從世界各地採購優質原料進行冰淇淋配料的加工，加工出來的配料又統一運往義大利的各個冰系的門店，這些門店大多數是代代相傳，有著自己獨特的製作方法，所以每個門店的口味都不太一樣！
不過由於採用了統一的原料和配料，這現做現賣的冰淇淋又可以說是大同小異！既然是現做現賣，小編當然要體驗一把，您看這不到半個小時的時間，一盆冰激凌就已經新鮮出爐了，雖然現在已經能吃了，但是它還只能說是半成品，為了讓它變得既好吃還好看，咱們下面就要把它炒一下，您沒聽錯就是吵，不過不是放在炒鍋裡炒，是放在炒冰機上的，炒這炒冰一下的，有這個設備一直維持在這個板子是在零下十度左右這麼一個溫度，咱們現在先把冰激凌攤開，讓它均勻的受冷之後，咱們可以在這上投放一些小的配料，你比如說餅乾取其果仁等等葡萄乾，然後再放一點新鮮水果橙子！
草莓，我就喜歡吃草莓，然後把它們放在一起跟冰激凌一起按碎攪勻。那麼其實這麼做它有兩個好處，一個就是在裡頭加了這些輔料之後，讓它變得更好吃，口感更豐富。那麼第二個就是讓它能夠保持在零下十度這麼一個入口的時候，口感最佳的狀態如果太軟了，冰激凌它就不成形了，談不成球，如果溫度太低，它就會變得特別的硬，也凝固不到一塊，這樣溫度適宜不冷不熱，咱們就可以進行下一道工序，完成。經過一番炒作，冰淇淋裡辦盡了各種配料，好吃又好看。
不過小編卻發現了一個新問題，花式冰淇淋花樣多，做起來也複雜，可同樣是硬質冰淇淋的冰棍，做起來卻非常簡單，只需要把拌好冰激凌粉的牛奶倒進模具裡，再把模具放到特製的設備裡，經過一段時間的製冷就能做出來了。那麼這配料又是怎麼放進去的呢？你可以添加你喜歡的各種巧克力醬料，各種堅果，那麼加料加價從一塊5到五塊。原來這冰淇淋冰棍雖然不能炒著吃，卻可以用火熱著吃。當然加熱的並不是冰淇淋本身，而是作為配料的義大利果醬和巧克力醬，將是熱的冰是涼的，冷熱一節和醬料很快就會凝結成脆脆的殼，吃起來更香，口感也更好！
同樣的道理，這冰棍也可以蘸上熱乎乎的醬料和新鮮瓜果，做出更多的新口味，挺好吃的然後我比較喜歡哈密瓜味的我們把水果果普還有我最喜歡的舉旗和瀕臨組合在一起，真的很不錯，我很喜歡！把牛奶做成冰淇淋，這個創意本來就不錯，沒想到這冰淇淋還有這麼多的新吃法，炒著吃熱著吃，清涼又美味，不知不覺您吃到了更多的牛奶，養殖戶也能養更多的奶牛，兩全其美！好了，今天小編給大家講到這裡，我們下期見。