蕎麥靖邊屬半乾旱大陸性季風氣候，光照充足，溫差大，氣候乾燥，通風條件好，雨熱同季，四季明顯。獨特的地理、氣候、耕地條件，為小雜糧產業提供了發展基礎，非常適宜蕎麥的生長。依託富集的原材料優勢以及優秀的產品，「黃土之戀」苦蕎茶在農高會上獲得「后稷獎」。
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黃土之戀黑苦蕎的原料是產自陝北黃土高原的黑苦蕎麥，它所含有的蘆丁是普通蕎麥的13倍，純天然無公害，藥食兩用。在世界十大健康食品中名列第五名。黑苦蕎麥中的蘆丁可軟化血管，具有降血壓、降血脂、降血糖、減肥敗毒、激活胰島素分泌、清除人體垃圾等功效。富有蛋白質礦物元素和人體必需的9種脂肪酸亞油酸等。生物活性物質可美容養顏、健腦提神、防癌抗癌、防失眠、抗衰老、抗氧化，還具有神奇的養肝護肝解酒等功效。黃土之戀黑苦蕎茶口味清香可口（不苦），具有茶的香醇又有強身健體的功效。
①北緯37度，陝北高原平均海拔2000米高寒生態圈，優生產區，純淨無汙染。
②一年僅成熟一季，生長周期長，品質更優。
③日照充足：年均日照時數為2768.2小時，遠高於其他產區的苦蕎。
④靖邊黃土高原土壤主要為風沙土、黃土，有機質含量高，種出的苦蕎硒元素和蘆丁含量更高。
經過我們的研究和調查發現，黑苦蕎茶中具有一些可以降血糖的成分，這對於老年人來說是一個福音，因為老年人中經常會出現一些血糖比較高的情況，這樣堅持每天喝黑苦蕎茶，有利於血糖降低，減少高血糖的發病率。
很多人血脂非常高，這個時候經常喝黑苦蕎茶，有利於降血脂，因為黑苦蕎茶中含有一些能夠降低甘油三酯，總膽固醇的物質，能夠阻礙血脂的提高，這樣對降血脂的作用是非常大的，對保持中老年人的健康非常重要。
黑苦蕎茶對心肌也有一定的調節作用，在老年人中經常會出現心絞痛，心肌梗塞等症狀，由於老年人比較喜歡喝茶，尤其是黑苦蕎茶，這樣的話有利於治療這些疾病，不用吃藥就可以緩解，何樂而不為。
其實黑苦蕎茶還具有抗菌抗病毒的作用，這對於我們每個人來說都是非常重要的，有的時候我們可能患有病毒性感冒，喝上一杯苦蕎茶可能具有緩解作用。
很多人不了解的是黑苦蕎茶，還具有提高免疫力的作用，苦蕎生物類黃酮就是其中一個重要成分，經常喝黑苦蕎茶，有利於身體健康。
對於一些愛美的女性來說，黑苦蕎茶絕對是她們的福音，因為黑苦蕎茶中具有一些抗衰老成分，可以保持女性肌膚容光煥發，抗衰老是非常明顯的。
黃土之戀黑苦蕎茶，精選黃土高原黑苦蕎種子，整果原顆粒製成，口感濃鬱，蘆丁和硒含量豐富。茶湯橙黃透亮，連續多次衝泡依然不渾湯，蕎香濃鬱，回味悠長。
這麼好的養生「秘訣」