「望過去最觸目的便是碼頭上圍列著的巨型廣告牌，紅的，橘紅的，粉紅的，倒映在綠油油的海水裡，一條條，一抹抹刺激性的犯衝的色素，竄上落下，在水底下廝殺得異常熱鬧。」
張愛玲筆下的香港，繁華鬧熱，摩登時尚，就像是一個24小時不打烊的大賣場。
大多數人對香港的印象，除了逛不完的賣場，吃不夠的美食，大抵就剩下香港電影裡，九龍街頭《無間道》的暗潮湧動，銅鑼灣《古惑仔》的江湖義氣，尖沙咀《重慶森林》的迷幻，紅磡體育館的熠熠星光……
一直以來，香港展示給世人的一面，都是極盡繁華的一面。在沒住進紅磡灣的嘉裡酒店之前，大多數旅人與香港的相處方式，大抵也只是逛吃逛喝買買買。
直到住進了紅磡灣，推開窗看到維港上，「張保仔」泛著醒目的紅帆；走下樓，遇到晨跑的阿伯，逛菜場回來的太太，穿著好看制服的小學生……才發現，這一次感受到的香港不太一樣，它是未曾向眾多人展露的神秘一面。
和香港其他區，滿地都是摩天大廈、高樓林立的高冷氣質不同，位於九龍半島南邊的社區、由大環和紅磡灣組成的紅磡，更有真實且親切的生活氣息。
1884年前，紅磡只擁有陸地部分，之後的填海工程，讓這片土地擁有更多的生活方式空間。
1983年，紅磡體育館正式落成，它見證了香港電影的發展，也見證了香港小姐的風華。
而在紅磡灣的小巷裡，住著五湖四海的人，舊時他們因為種種原因，來到這個海灣謀生，經過一百多年的紮根發展，他們終成了最地道的香港人。
在這樣的氛圍中，位於九龍半島市中心的香港嘉裡酒店撥地而起，這也是香格裡拉酒店集團在香港落下的第四子。
作為自1995年以來，香港首間落成於九龍臨海的度假酒店，嘉裡酒店一開幕就轟動了整個九龍地區。不同於其他手足，香港嘉裡酒店沒有選在繁華的商業區，而是靠近地道香港人生活的社區。住在這裡，旅人們可以用當地人的視角體驗香港。
站在酒店7樓無敵的270度海景平臺，從上而下，可以把維多利亞港及港島海岸線的海景盡收眼底。
白天你可以沏壺茶，坐看維港的雲起雲落；夜幕降臨，調上一杯酒，伴隨著海風和音樂，將維港的燈火星光裝進記憶裡。
樓下紅磡碼頭，開往香港北角的渡輪依舊繁忙，不遠處的中環，城市的高速運轉在繼續著……轉身另一邊，紅磡城區的市井生活也在熱鬧上映，再望出去能看到有很多故事的黃埔花園。
下樓就能探尋真正的香港文化，溜進旁邊社區吃一碗熱騰騰的魚丸粗面，然後溜達到寶石戲院，在香港這間唯一還使用手工劃座位的傳統電影院，看一場老電影。
看完電影繼續沿著紅磡老街閒逛，古舊卻又親切的合成書店，老舊簡樸的燒臘店……都是真實又親切的香港市井生活。
逛累了，回酒店又是另一番享受。
作為臨海酒店，超過一半的客房都是海景客房，從房間裡就能夠飽覽維多利亞港，以及港島海岸線海景。
在寸土寸金的香港，酒店的房間面積也非常捨得下本，從豪華海景房的42平方米至295平方米的總統套房多種選擇，普通客房入住體驗也非常舒適開闊。
除了選擇多，設計也非常貼心。比如這個小小的電子鬧鐘，自帶2根充電線，解決不少香港酒店手機充電難的困擾。
在香港，吃永遠是頭一號的正經事兒，這一點香港嘉裡酒店也一點不含糊。
酒店一樓的大堂茶座，供應經典港式下午茶，小吃、絲襪奶茶，絲毫不遜色。
自助餐餐廳大灣咖啡廳更是人氣火爆，晚餐自助餐要提前一周預約才能享受到。除了各種西班牙火腿，廣東燉湯和各式煲仔飯，日本壽司，更厲害的這裡還有無限量的大龍蝦！
紅糖，嘉裡酒店提供時尚中餐的招牌餐廳。據說餐廳的設計靈感，源自於19世紀紅磡灣上最常見的船塢，紅磚砌起的牆壁，配以舊式鐵閘、木質氣窗、仿古皮革制椅子，仿佛也置身於舊時的「老香港」，氛圍滿分。
與紅糖連接的酒吧Red Sugar外設有靈感來源於復古髮廊招牌的藝術裝置，一下子就將記憶中香港的燈紅酒綠和市井氣息擺在你面前。
香港太好吃，吃吃喝喝了一整天，健身房也要去轉轉，在25米戶外無邊際的暖水遊泳池，遊個泳，曬曬太陽；對著無敵海景騎騎車或者跑跑步，這一天才不會有負擔。
不論是因為工作還是旅行，不論是看一場演唱會，或者吃一碗念念不忘的美食，香港是個可以去100次也不會膩的地方。
無論你是第幾次來到香港，她始終都有深藏的一面待你探索。你可以換一個感受視角，換一種行走方式，甚至換一家酒店，就能觸達不一樣的香港......
紅磡，下次再見！
香港嘉裡酒店 Kerry Hotel Hong Kong
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號
電話：(852) 2252 5888
來源：悅遊CondeNastTraveler
原標題：住在紅磡老街上，解鎖香港神秘的一面