為進一步加強餐飲服務食品安全管理，提高學校食堂餐飲安全監管效能和水平，玉環市局從細節入手，紮實做好學校食堂量化等級評定工作。
一是提早梳理名錄，精心做足「功課」。以2019年全縣學校食堂食品安全監督分級管理單位名單中各學校食堂的等級為參考依據，對全市學校食堂進行摸底排查，分類掌握各校等級情況，最終確立16家C級單位為重點評定改造對象，為工作正式啟動做足準備「功課」。
二是深入學習標準，精確定位「坐標」。以量化等級評定表的具體內容為重點，組織監管人員進行深入學習，討論分析並統一各類具體情形下該如何進行評定，使大家明確評定標準，掌握評定要求，統一評定尺度，確保量化等級評定工作科學、規範、統一、高效。
三是強化結果運用，精準發出「指令」。加強對學校食堂現場檢查的幫扶力度，對照量化等級表進行初步評定，有針對性地梳理缺項、弱項，匯總整改清單，為學校硬體設施配置和軟體制度管理提升上提供明確方向，確保量化等級評定工作取得實效。截至目前，已有13家學校食堂完成C升B改造升級。
【來源：玉環市局】
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