隱約記得是五年前吧，我在中山亭的一家「白天是扒房、晚上9點以後會變成livehouse」的地方，第一次吃到了戰斧牛排。那種狂野澎湃的肉感真是令我印象深刻。
戰斧牛排我吃得不多，一是價格動輒七八百甚至上千元一塊，也不是我能經常消費的日常( Ĭ ^ Ĭ )。二是價格太便宜又不太敢吃。因為戰斧牛排不是一條條進貨的，需要整排伺候，所以一般的小餐廳招架不住，一旦賣不出去食材成本風險太高。因此如果你想吃，選擇大酒店、專業扒房或者連鎖品牌的品質相對更有保障些。
而在這家全國連鎖的『炙燒戰斧牛排餐廳』裡，或許可以把吃一頓不錯的戰斧牛排的門檻拉得更親民更平常一點。
人均100+吃戰斧？
文末還有兩人同行，一人免單的福利！
之所以被稱之為「戰斧」 （Tomahawk），看圖片就能明白。最有辨識度的地方在於「斧柄「就是牛肋骨，」斧頭「是牛肋眼肉，外表狂野，很形象。
谷飼150天的澳洲進口牛排，經過充分排酸，牛肉纖維被天然生物酶慢慢分解，口感能變得柔軟。
炙燒戰斧的牛排一律原切，即使是戰斧牛排這樣的大塊頭，也都是店裡整排切割的。2釐米左右的厚度，分量剛好夠兩個人分享，。
剛上桌的嘉年華戰斧牛排渾身上下都散發著不容抗拒的色香。粗獷豪放的骨架下，是眼肉的鮮嫩肉質，以及由美拉德反應產生的漂亮顏色。
牛排入口，能感受到肉汁的流淌，肌間脂肪貢獻出許多油花，使得牛肉本身具有濃鬱的牛脂香。
對了，眼肉與肋骨附近的貼骨肉別錯過了。夾雜著油韌肥美，很香。
套餐搭配了煎烤虎蝦、焗青口貝、烤時蔬、奶油玉米和薯條，還有配有4款醬汁。整套下來266元，人均130元就能吃到。
招牌戰斧可以理解為「個人份的戰斧牛排」。谷飼100天的牛肋眼， 炙燒後表面呈現褐色的焦脆感。
戰斧牛排融合了帶骨牛小排與眼肉的兩種肉質特色，帶點筋，肉質軟嫩而不失韌勁。
3cm的厚切牛排，在蘋果木的炙烤下同時實現了焦香脆殼又多汁。
這塊肉柔嫩度也不錯，幾乎沒有纖維感，紋理細膩的牛肉帶著洶湧澎湃的滿口肉香，咬一口肉汁還會biu地蹦出來。
搭配的醬汁除了黑胡椒也可以與眾不同些，蒜味濃鬱的香蒜醬就是不錯的選擇。建議先品嘗一口牛肉本身的味道，然後蘸取醬汁提升提升風味。
這裡也非常適合帶小孩子來，三款兒童套餐，可以分別用牛排搭配虎蝦、雞翅和炸雞。同樣的，兒童套餐也能享受副餐不限量免費吃。
雖然「炙燒戰斧牛排餐廳」的主打特色是牛排，但對於作為配角的配餐也一點兒沒馬虎。
點任何一份主餐，都可以享受二十餘款副餐，款款免費且不限量任吃的特權。
經典搭配奶油蘑菇湯和羅宋湯非常良心，用料很足，味道很濃鬱，不是用那種速食包兌水來隨便糊弄你。
清新解膩的有水果沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、蟹籽土豆泥沙拉。還有絕對不能忘記的焦糖布丁、提拉米蘇、芝士蛋糕和楊枝甘露。
作為免費不限量的副餐來說，品質和口味算是十分有誠意了。
在江西已經耕耘10年，擁有9家直營店的「炙燒戰斧牛排餐廳」首次入駐長沙。餐廳整體設計以簡約、輕奢感為主。
此次長沙首店11月1日開業，
11月1日-11月3日，兩人同行一人免單
最划算的福利來了！
/炙燒戰斧牛排餐廳/
11月1日長沙首店開業
/地址/
悅方ID Mall 4樓
（點擊地址，一鍵導航）
/電話/
82115767
/人均/
110元
/推薦/
戰斧牛排、果木牛排
11月1日-11月3日 兩人同行，一人免單。
11月4日-11月5日 三人同行，一人免單。
（免單活動說明：
● 2人同行1人免單，即2免1,4免2，以此類推；
3人同行1人免單，即3免1,6免2，以此類推；
● 免單以用餐人數為準；
● 所有免單限免最低價位主餐；
● 每人用餐需點主餐，方可副餐無限量；
● 酒水與小吃不參與免單活動；
● 免單活動不與其他優惠同享；
● 免單後金額滿100送1張30券，以此類推。）
掃描上方二維碼註冊「戰斧牛排餐飲」會員，首次關注即可領取50元代金券。數量有限，建議大家一定要提前搶券！！
雖然開業免單期間不能使用該券，但之後如果到店想享用118元的金牌小戰斧牛排套餐的話，就可以直接抵現50元，只需要花68元吃小戰斧，還是非常划算的！