在匆匆忙忙的現在生活中，一個名字總是能夠引起我們心頭萬般情緒。長安清酒翻閱歷史，在古典中翻出我們古人對於「酒」的取名。
古人醉得矯情，挑意境。
「春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月。」
「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？」
雪夜，室內，紅爐，綠酒，美得跟畫似的，喝酒得喝出這麼個境界來。
「年年雪裡，常插梅花醉」，喝酒，要用這樣的審美態度。
對於給酒起名字這件事情就更不含糊了。比如從「平原督郵」、「青州從事」，一路到現代電影裡的「醉生夢死」，都不甘心於只叫「酒」這麼簡單，酒的命名方式也是花樣繁多的。
歷朝歷代的酒都有或奇巧風雅、或內涵豐厚的名字。漢代有漢武帝十分鐘愛的百味旨酒（又作「百末旨酒」），以百草華末雜酒，有蘭花浸的蘭英酒，有金漿醪，有烏程若下酒；魏晉有白墮酒，崑崙殤。
隋煬帝的《望江南》中曾寫到「湖上酒，終日助清歡」。湖上酒、玉薤酒都是隋朝皇宮著名的御酒。
唐朝宰相裴度的「魚兒酒」堪稱一絕。裴度常用魚兒酒宴客，這個酒是這樣的，先將龍腦香凝結，刻成小魚形狀，每喝沸酒一盞，就投入一條龍腦香刻成的小魚。龍腦香是一種珍貴的樹脂香料，來自波斯等國。在沸酒中投入此香料，酒會更加香氣撲鼻。
古人在這方面真是不惜工本，不惜時間的。
宋代張能臣的《酒名記》，收錄了宋代天下酒名一百多種，酒名都甚為雅致，散發出濃鬱的文化氣息。如后妃家的酒名有：香泉、天醇、瓊酥、瑤池、瀛玉；親王及駙馬家的酒名有：瓊腴、蘭芷、玉瀝、金波、清醇等。
《酒名記》還羅列了27種市店名酒，如豐樂樓的壽眉、和旨；時樓的碧光；高陽店的流霞、清風、玉髓；梁宅園子店的美祿。蘇東坡曾特意為一種叫「洞庭春色」的黃苷酒做了《洞庭春色賦》。
在《元氏掖庭記》中可以看到，元朝的宮廷酒有露襄飲、瓊花汁、玉團春、石凍春、葡萄春、風子腦、薔薇露、綠膏漿這些美麗的名字。明朝時皇親魏士望的家釀酒遠近聞名，常作為貢酒入宮，品種多達五十多種，酒名有秋露白、荷花蕊、佛手湯、桂花醞、菊花漿、芙蓉液、蘭花飲、金盤露……單聽酒名就引人入勝，據傳味道更是甘洌。
清代宮廷的蓮花白，據記載是採瀛臺荷花的蕊，加藥料，製成佳釀，注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，只賞賜親信的重臣。「其味清醇，玉液瓊漿不能過也。」
如此種種，數不勝數。名字是一種寄託，借酒消愁始終是東方人對酒最重要的需求。人們的情緒需要在酒中得到紓解和釋放。
酒使人豪橫，酒使人解脫，酒使人發洩，酒使人纏綿，酒使人忘憂、使人醉。酒名讓這些情緒有了最直觀的發洩。若是兒女情長，情意綿綿，應景的酒名該是「薔薇露」一類的，路見不平、拔刀相助的大俠則必須來二斤「燒刀子」壯聲色了，聽著就霸道。
各式酒名若編成一段類似「報菜名」的「說酒名」單口段子，估計會累壞了表演的夥計。
當然，現在的長安清酒根據其口感的不同，也為它們賦予了最美好的名稱。
玫瑰花釀取名為佳人，「一顧傾人城，再顧傾人國。寧不知傾城與傾國，佳人難再得。」正好玫瑰總是與美人有關，所以女性睡前飲用，冰鎮、加冰塊或溫飲。
菊花花釀因為爽口取名為「小清」，聽上去就是那麼清澈可人，文人雅士最好一起吟詩作對，風流之姿讓人嚮往。
桂花花釀因為醇香取名大度，偏向君子豁達開闊，好友相聚，知己相約，人生又的幾回搏。
不知道你們周圍有沒有好聽的酒名，歡迎來留言討論。