I Love The City of Beijing
把海洋直接搬到餐桌!
在廣州高端放題餐廳裡神一般的存在
Mr.fish魚鮮生終於來帝都了!
這個在廣州常年排不到隊的高端餐廳
來到帝都仍就是人氣爆滿!
對食材的嚴格甄選和製作方式精益求精
還有完全不計成本的變態放題!
來自全球各地產地直接空運過來的150+種食材
等於是把海洋直接搬上了餐桌!
澳洲和牛刺身、toro、澳洲小青龍和各種鰲蝦...
好嗨喲!5分鐘就吃回本!
現在還有生日福利活動!
會員生日當天
出示身份證原件即可享受
* 4位或以上同行消費放題,壽星可現場免單;
* 2-3位同行消費放題,壽星即可送一張自助餐券,下次使用;
* 壽星單人進店消費放題,贈送法國紅酒一支;
活動時間:即日起-2019年6月30日
如何成為會員?在公眾號「北京魚鮮生」欄目中領取會員卡即可成為會員
在小潮姐心中,放題餐廳真的比自助餐廳好太多了!放題這種形式才是高端餐廳應有的精緻和儀式感,每一份食材都有高級廚師為你現點現做,保證它達到你的手裡的那一刻是溫度與口感都剛剛好,一分不多,一分不少。而自助餐廳自取的食物常常因為食材放置的時間和保存條件,即使再好的食材也容易失去了食材本身的口感和品質。
特別是性價比方面無人能敵,來自紐西蘭、美國、愛爾蘭、澳大利亞、日本等全球各地直運的頂級新鮮海鮮150+款,每天原產地空運冷鏈,除了感人的巨量刺身,還有壽司、火鍋、甜品,各種酒水...可以任性吃一回!
一進門就看到4米高的巨幅馬賽克山海經——東海圖,據說是廣州知名畫家黃薇繪製的,瞬間帶你開啟海洋的世界!
店裡環境是奢華內斂的調調,人雖然很多但卻非常安靜,復古而靚麗的水晶燈飾流光溢彩,牆壁的內斂和深沉卻處處流露出奢華感。還有適合約會的小包間,華麗而靜謐,可以容納6個人沒有問題!
還在這裡發現一個可以容納70多人的大包間!這個富麗堂皇也是驚到我了,非常有設計感的黑金撞色。在北京,長安街可是神一樣的存在,在這裡還可以俯瞰長安街的街景,一覽江山無遺的霸氣感!
如果說金槍魚是刺身中的王者,那麼藍鰭toro就堪比刺身中的鑽石。每一片都有著誘人的淡粉色光澤,切得薄厚剛好,絲滑細嫩。
toro是取自金槍魚腹部這裡,脂肪含量很高,入口卻絲毫不膩。嘴巴一抿,整塊魚肉都化在嘴裡了!那一刻幸福感暴擊,瞬間感受到來自深海的奇妙!
吃牛一定要吃和牛肉,和牛本身就是牛中的王者,而能做刺身的牛肉更是珍稀!能生吃的牛肉對肉質要求是極高的!
每一片和牛肉都切得薄如蟬翼,好看的大理石花紋和細膩的紋路。夾一片在嘴裡,感受一下生的和牛肉在舌尖纏繞的感覺,油花在舌尖一點點散開,留下既豐腴又甘甜的氣息,每一片都細細品嘗才對得起這麼上好的肉質。
澳洲龍蝦刺身,滿滿的一碗,瑩白如玉,這晶瑩剔透的光澤實在是太美豔!完完全全已剝好,只要享受這美味即可,開動!
蘸一點芥末醬油,從芥末的辛中躥出來龍蝦肉的甘甜,Q彈的口感實在太享受!整個嘴裡都縈繞著龍蝦刺身的鮮甜,充斥了整個口腔。
我勒個去,這刺身船真是震撼到我了!拼盤考究還冒著仙氣,足足有2米長,上面有來自紐西蘭、愛爾蘭和莫三比克的三種鰲蝦,還有阿根廷紅蝦和甜蝦,完全不限量!簡直是吃蝦愛好者的天堂!
蝦肉都產地直接空運過來的,緊實飽滿,瑩潤透亮,眼睛可以看得到的新鮮感!紐西蘭蝦新鮮清甜,有著清爽的口感,愛爾蘭蝦冰甜軟糯,有著糯糯的口感,而莫三比克蝦有種特別的蝦的香氣,入口難忘。
阿根廷紅蝦是蝦裡的巨無霸,這個頭也是驚到我了,光吃蝦就覺得自己非常壕了...還有象拔蚌、三文魚腩、北極貝、希鯪魚...都是頂級的甄選刺身,最是難忘那一口如泉水般的清甜的口感。
一定要吃這裡的海膽,這裡的海膽來自朝鮮,肉質怎一個鮮甜了得,冰冰涼涼的口感,每個海膽下面都墊著黃瓜片。答應我一定要一口吃下去,感受海膽鮮甜再添上一抹黃瓜片的清爽....
壽司更是驚豔!完勝之前去的所有日料店,堪稱一個口感漸變的拼盤,從全生到七分熟,再到全熟,融合了大師手感溫度和醬汁火炙把控的妙手調配,舌尖經歷了味道層次和口感的跌宕起伏,像是走過了春夏秋冬的整個美食人生。
全生的壽司尊重食材的原味,你可以嘗出一個鮮字,化在嘴裡的肉完全不會腥。七分熟的更驚豔,介於熟與不熟之間,肉柔柔的質感,還有絲絲芝士的香。全熟的口感層次更豐富,上面有火炙的芝士和壽司完美融合,加上醬料的調配,在嘴裡有著濃鬱和豐富的層次,照顧到不同人群不同口感層次的喜好。
帝都人最愛的鐵板燒系列,大廚在炙烤的鐵板上為你現場烹製大蝦、象拔蚌、龍躉、牛舌、鵝肝...
最愛的鐵板大蝦,大蝦的皮在鐵板上炙烤得酥酥脆脆,外面撒滿了黑椒碎,蝦肉的飽滿配上被油浸得酥脆香甜的蝦皮,小潮姐連蝦皮都想吃掉!
另外鐵板鵝肝太驚豔!烤得焦焦的外皮裡是像雲朵一般柔軟的內芯,火候把控得剛剛好!味道也細膩濃鬱了吧,整個人像踩到了雲端...
說到鵝肝,這家還有一道特製小菜紅酒凍鵝肝,吃完就想尖叫了!請答應我這道菜一定要吃,鵝肝是一小塊一小塊的方法,拿一小塊放在口中,先是冰冰涼的口感,接著就是化開的濃鬱紅酒香!就像情人枕盼的香吻,絲滑又曖昧,這是一種奇妙的美食體驗。
鐵板系列還有香嫩的牛舌,肥瘦相間的香煎羊扒,口感彈牙的象牙蚌,味道獨特的龍躉,什麼最貴請隨便點!只恨自己的胃不是一顆巨胃!
火鍋來了!海鮮放題還能瞬間變身打邊爐,湯底的選擇很多,有泡菜海鮮鍋、大相撲味噌鍋、牛肉壽喜鍋、冬陰功海鮮鍋,最重要的是新鮮的和你想吃的食材你可以統統丟下去!
一人份的精緻小銅鍋乾淨又衛生,而且你完全可以掌控每種食材的火候,把鮑魚、開口貝、大蝦、肥牛、海參、長壽魚肉統統丟下去....吃得像個帝王一樣,感受雪花肥牛的細嫩和鮑魚的Q彈,每種食材都在湯汁的熬煮下入味又口感剛好!
吃得再飽也不妨來份甜品,棉花糖楊枝甘露很有趣,濃鬱的楊枝甘露可以喝到塊狀水果的濃稠,還可以撕點棉花糖來吃。冰淇淋全部是哈根達斯球,想想平時在外面30+買個球,忍不住一口氣吃了四盒!
這家還有調酒師為你調整各種高難度的酒,總之只有你想不到,沒有調酒師不會調的...看這杯仙氣飄飄的酒,還沒喝就有點醉了...
小潮姐的探店視頻在此,一口氣帶你刺身、火鍋、鐵板系列的甄選食材全部打卡!
地址:朝陽區建國門外大街2號銀泰中心3層
電話:010-85172397;010-85172597
人均:438元
福利一
會員生日當天
出示身份證原件即可享受
* 4位或以上同行消費放題,壽星可現場免單;
* 2-3位同行消費放題,壽星即可送一張自助餐券,下次使用;
* 壽星單人進店消費放題,贈送法國紅酒一支;
活動時間:即日起-2019年6月30日
福利二
原價698元/位的自助餐
進店價自助晚餐498元/位
周一至周五自助午餐438元/位
周六日、節假日自助午餐498元/位
為了確保用餐體驗,請提前1天或以上預約哦!
溫馨提示
如何成為會員?在公眾號「北京魚鮮生」欄目中領取會員卡即可成為會員
如果你是一個對食材和品質頗為講究的人
來這家海鮮放題準沒錯
不計成本的變態級的海鮮放題
最後提醒大家一下
這家來帝都後就是一座難求
周末和節假日都要提前三天預定
圖文由北京潮人原創採寫
探店合作請加微信annie52