佛手瓜炒蛋，沒想到佛手瓜也這麼好吃，做法還簡單！
以前一直認為佛手瓜是不能炒菜吃的，後來有人說這種食物其實也是可以做菜吃，偶爾吃過一次，感覺味道不算是很好吃，還沒有黃瓜好吃。但後來用佛手瓜炒蛋之後，感覺原來佛手瓜的味道也是能夠非常的好。製作的方法非常的簡單，不需要使用多麼複雜的步驟，也不用搭配其他什麼名貴的食材，就能夠讓佛手瓜做出不錯的味道來。佛手瓜不光是看著有很好的寓意，同時也是會有很好的營養價值，對於身體健康來說雖然不像高營養的食物那麼幫助大，但也是含有不少的營養物質。
佛手瓜中的蛋白質物質比黃瓜的要多好幾倍，而且維生素和微量元素等物質也是很充足的，種類比較的多。能夠讓身體得到不錯的營養幫助，尤其是對於擴張血管來說，這種食物的效果還是非常不錯的。在降低血壓方面也是會有很好的作用，所以佛手瓜對於心腦血管疾病的人來說是會有很大的幫助作用。當然在生活中所有的食材都是要適當的吃，吃自己最合適的食物才好。如果是血壓比較低的人，那麼最好是不要吃，否則對健康是非常不利的。下面我們來給大家詳細介紹下具體的做法。
配料：佛手瓜一個，雞蛋2個，鹽適量，大蒜兩瓣，雞粉適量，生抽兩勺，小蔥三根。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，所需要的食材是比較少的，又都是很普通的，所以非常的好準備。佛手瓜清洗乾淨之後切片備用，雞蛋直接打散到碗裡，放少量的鹽進行攪拌。
步驟二：起鍋燒油，油可以適量的多一些，炒雞蛋的時候如果油少的話，雞蛋炒出來不會很香，油溫六成的時候下雞蛋開始滑炒，讓雞蛋充分的凝固後就撈出備用。
步驟三：重新起鍋燒油，這次油要少放一些，油溫六成的時候下蒜瓣開始煸炒出香味來。
步驟四：放佛手瓜進去翻炒，要放適量的清水，把佛手瓜炒到七成熟的狀態。
步驟五：放適量的鹽，不要太多，雞蛋中加鹽了已經。
步驟六：放少量的雞粉。
步驟七：放炒熟的雞蛋，出鍋前放上少許的生抽就可以了。
翻炒的時候不需要炒的時間太長，否則佛手瓜的味道會出現很大的變化，另外調味料也不需要放的太多，否則影響食材本來的味道。
圖片編輯：畏懼水的杯子
文字編輯：劉文