茶飲行業加速洗牌,甜啦啦如何抓取顧客需求?

2020-12-14 騰訊網

隨著消費市場不斷升級,顧客的消費喜好與消費習慣也在發生著改變,從而導致整個茶飲行業加速洗牌。

眾多茶飲企業紛紛將注意力放在品牌的升級迭代之上,不斷抓取顧客需求,為品牌注入新活力,從而避免「品牌老化」現象的發生。

那麼,茶飲店品牌升級可以從哪些方面著手呢?

VI升級

茶飲品牌從成立走向成熟的過程中,會形成自身獨特的經營特色,通過不斷地加深消費者印象,從而形成自身品牌口碑。

茶飲店VI設計的作用在於幫助品牌打造知名度。

甜啦啦門店

甜啦啦整體的VI呈現既簡約大方,貼近年輕人的審美,又將茶飲元素融合到設計中,充分體現了茶飲品牌的專業性。

為了達成企業形象對外傳播的一致性與一貫性,甜啦啦始終保持所有門店所採用的設計風格上相一致,予以標準化。

每個成功的茶飲品牌在消費者心目中都有記憶,固有形象的形成正是品牌長久積累的無形資產。茶飲品牌升級必須在符合定位的前提下,對舊有形象進行改造。

產品升級

產品是茶飲企業發展之本,不論是原料埠的微創新,還是製作方式上的改良,都會給消費者帶來不一樣的記憶點。

烤奶我們會想到益禾堂,燒仙草我們會想到書亦,四季果園我們會想到甜啦啦,為什麼這些大品牌能夠輕鬆打造出這些產品標籤,來為品牌賦能呢。

益禾堂烤奶

以甜啦啦為例,我們來分析四季果園始終能爆火的原因。

這款產品首先用其1000ml的大容量吸引消費者眼球,7種水果的添加,又再次給消費者營造一種超值感。 「1000」與「7」的雙重記憶點讓甜啦啦在複合型果茶這一品類中脫穎而出。

甜啦啦四季果園

反觀這些「爆品」的層出迭現,產品升級不僅僅是對自家菜單上的產品升級,也可以是學習好的產品,再創造升級,從而打造成新的流行品類!

消費體驗升級

評判一杯茶飲的價值不僅限於其產品,還有很多附加價值。

要想提升顧客的消費體驗,就需從門店裝修、外觀包裝以及經營服務等多維度入手。

甜啦啦店內環境

主打平價高質產品的甜啦啦在消費場景的打造上,也絲毫不遜色於單價過20元的茶飲品牌,簡約舒適的卡座、美觀大氣的書櫥、精緻簡約的裝飾畫,這些裝修細節所組合出的場景,為顧客打造出有質感的消費空間。

美觀的包裝會激起顧客主動對產品進行傳播的欲望,細心的顧客會發現,甜啦啦每款產品的包裝從杯形到材質都十分講究。

甜啦啦無敵全套

主打產品無敵全套,其杯子磨砂的質地會讓飲品本身更有質感;果茶杯蓋上小蜜蜂塞的設計更是別出心裁,這一IP形象的植入不僅讓原本平淡無奇的一杯飲品變得更加有趣,而且更進一步加深了消費者對甜啦啦的品牌印象。

出彩的外觀設計會把顧客吸引進店,而優質的服務才能真正留住顧客。用「優質的服務」把「優質的茶飲」呈現出來,這便是甜啦啦各地門店能夠持續火爆的原因。

面對日益激烈的競爭態勢,茶飲品牌升級更新迭代將成為常態。茶飲企業只有不放過任何一個細節,不斷對品牌進行升級,才能維護在顧客心中的存在感。

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