麵食是日常餐飲的重要組成部分，在一個人飢餓或者心情不好的時候，吃上一碗香噴噴的炸醬麵，滿足感簡直爆棚。炸醬麵是一道傳統的麵食小吃，被譽為「中國十大麵條」之一，廣受消費者的喜愛。
自己在家做炸醬麵分享：
食材：麵條、五花肉、黃瓜、胡蘿蔔、黃豆醬、甜豆醬、蔥姜蒜、食用油
1.準備一個小碗，將甜麵醬和黃豆醬按1:1的比例倒入攪拌乾淨，蔥姜蒜切末備用，黃瓜蘿蔔洗淨切絲備用。
2.五花肉洗淨切成小肉丁或者肉末備用。
3.熱鍋中倒油，油熱後加入肉末翻炒，煸炒出油脂，肉末成金黃色，倒入蔥姜蒜炒香，加入拌好的醬小火翻炒。
4.待醬炒出香味後倒入適量清水，中火煮3分鐘左右，收汁盛出。
5.鍋中燒水煮開後加入少量食用油和鹽，倒入麵條煮7分熟左右，撈出在涼開水中過一下，瀝乾水分裝入碗中備用。
6.面上加切好的胡蘿蔔和黃瓜，加入幾勺炸醬，攪拌均勻即可食用。
近期也有不少營銷麵食產品的客戶有問到，能不能做幾款拌麵的調料，還想在醬料中加上肉末，其實這些都是很簡單就能辦到的。主要的還是醬料本身的口味一定要做好，不能帶著一股濃濃的添加劑口感，要做到貼近餐館味道，做健康安全的餐飲調料。
炸醬麵這款非常受到消費者的喜愛，在各地的銷售量都是很高的，勁道的麵條配上香濃的醬料，深受麵食愛好者的青睞。