小南說旅遊，去羅平可以吃哪些美食？
大家好，歡迎來到，小南說旅遊今天小編為大家講一下去羅平可以吃哪些美食？羅平河流縱橫、山地較多，加之氣候溫和溼潤，不但六畜興旺，而且山茅野菜也是名目繁多，四季不斷。隨著旅遊業的發展，羅平食文化也在不斷的翻新、發展，很有特色。除常見的名菜佳餚外，極富地方特色的家常菜因選料加工考究，也上了迎賓的餐桌，成了別具風味的特色美食。在羅平縣城有 500 餘家賓館小吃分布在大街小巷。作為禮儀接待，大多吃在鑫源、多依河、恆升、森林公園、魯布革、中源等酒店。但要吃出地方特色、吃出地方風味，就得九龍大道、龍門街、西關街一帶，那裡開設的特色小店，不但裝修考究，特色菜的加工製作也特別精細，除有羅平傳統的雞樅、白果、百合、白薯、豬血辣子等家常菜外，各店都有做工精細、風味獨特的看家菜。
風味看家菜諸如吃羊就有：曲靖黃燜全羊、瓦罐全羊、馬老五麻辣羊肉和全鍋湯等；吃雞就有對節黎雞、天麻火腿雞、霑益辣子 雞，酸湯雞等，且都是青一色的土雞；在羅平吃魚，只有河中的野魚才上得了臺面，且種用料類繁多，做工精細，小三峽糊辣魚、彎灣食府、野生魚莊、九龍魚源等 店均風味獨特，賓朋盈門；如想品味羅平家常菜，那盤江飯店、常青飯莊、三觀樓飯莊、嘉禾飯莊、殺豬菜館則是價廉物美的特色名店；另外還有羅平幹豬腳、富樂 酥肉、板橋康記滷肉、酸湯園子等特色菜更是老少皆宜、價廉物美的風味佳餚。假如到了景區周圍的「農家樂」，還可享受到布依風味十足的「五色花飯」、煙燻肉、火烤乾巴、鮮酸筍和幹酸菜等佳餚，都是食之可口、清香四溢、開胃解渴的民間上品。在品嘗地方美食的同時，羅平的兒菜、小油菜、麻蒿菜、蘿鬼菜、地石榴、姨媽菜、摘耳根等時鮮正宗的山茅野菜更是其味獨特，對身體大有裨益，是美酒佳餚的良好調和劑，君不防一試，包您吃在嘴裡爽口、落進胃裡舒適。佳餚上桌，可別忘了「沒酒不成席」這句名言。
在羅平喝酒、勸君嘗一嘗羅平地道的老廠酒，這素稱雲南「小茅臺」的包穀酒，是用老廠虎山清泉，銅鍋釀造的高度酒，味道純正，口感好、不打頭、喝上幾口，既解伐暖身又提神。羅平的燒烤和小吃也很有名氣，燒烤通宵達旦為你服務，小吃羊肉米線、餌塊、卷粉、麵條。涼粉也是別具風味的特色美食，包您大飽口福。羅平物產豐富，有特產名吃「三黃、三白」。「三黃」即黃姜、蜂蜜、菜油，現已開發成系列產品；「三白」即白果、百合、白薯，是餐廳、家庭喜聞樂見的特色佳 餚，以「三白」為主要原料製作的白果燉豬腳、百合水晶球、排骨燉白薯是餐桌上的珍品。還有涼漬薑絲、雞棕（珍稀菌類）、對節黎（植物）、餌塊餌絲（米制 品）、蕎餅，是廣大遊客喜愛的特色食品。在縣城有幹豬腳、對節黎雞、黃燜羊肉、狗肉、富樂酥肉等佳餚；在多依河風景區、魯布革峽谷還有布依族的五色花飯、 酸筍魚、「馬腳杆」、幹酸菜、火烤魚、火烤乾巴、煙薰肉、野魚等地方風味食品。羅平酸湯圓子
酸湯圓子製作與食用：用豬腿上等瘦肉碾成肉末後，加上適量的雞蛋清和鮮豆腐，再加入配置好的調料攪拌均勻捏成圓形，放進位作好的湯料裡小火燉 3 至 5 分鐘後即可食用，此道圓子色香味美。羅平對節黎雞 對節黎雞的製作與食用：將當地石山上採來的對節黎洗好後放入宰好土雞腹內，加入配置好的調料，用中火燉 40---50 分鐘即可食用，此道對節黎雞有溫補功效、味道鮮美，男女老少均可食用，是一道物美價廉的菜餚。羅平板橋卷粉
卷粉製作與食用：選用上等香米碾成麵粉放入溫水中浸泡 2 分鐘調勻後倒入蒸盤內蒸熟後待其涼定後切成絲，放入土雞湯內煮一分鐘後加上作料即可食用，粉條鬆軟糯滑，味香可口。羅平五色花飯 五色花飯製作與食用：選用純天然植物染料（糯米花、染米草、楓香葉等）分別用水熬製 15---20 分鐘，再將上等糯米放進熬製好的染劑中浸泡 30 分鐘後，當米變成紅、黑、紫、黃、白五種顏色後用清水淘洗三次，然後將五種顏色的米放在一起蒸熟攪拌均勻即成五色花飯，五色花飯不但色香味美，還有一定的保健作用。布依族火燒牛乾巴
火燒乾巴製作與食用：精選上等牛肉切成條形，放上調料拌勻裝入土陶缸內醃製10---15 天取出涼幹，食用時將乾巴放在火爐邊慢慢烘烤，待乾巴出油顏色變黃後，用木棍或小錘拍打鬆軟後撕成細絲放上作料拌勻即可食用，火燒乾巴是一道布依族的特色菜餚。布依煙燻肉 煙燻肉製作與食用：將豬肉（五花肉）切成塊狀，放上調料醃製 5---7 天取出後用茶果葉、柏芝葉、甘蔗楂等植物烘烤 3—5 天即可食用。煙燻肉是布依族用來招待賓客的上等菜餚，雞樅的製作與食用：將雞樅洗淨切成片放入火腿青辣椒用中火炒一分鐘，再加調料即可食用，雞樅細白鮮嫩，色香味美，也可將雞樅做成雞樅湯食用，味道更鮮美，羅平雞樅在全雲南省都是小有名氣的。羅平三白（白果、白薯、百合）
白果的製作與食用：白果適用性廣，白果燉豬腳，排骨、雞、同時適用炒肝、豬肚、雞雜等。2、特產羅平土特產品價廉物美、別具一格。老廠酒、蜂系列產品（蜂蜜、蜂王漿、花粉等）、姜系列產品（生薑、薑絲、姜粉、姜芽等）、布依織染及刺繡、小水車、銅器、水煙筒等都是饋贈親友的佳品。羅平特有特產「三黃三白」，「三黃」即黃姜、蜂蜜、菜油，「三白」即白薯、白合、白果；除 此之外水煙筒、刺繡、蠟染、五色花米飯、水車、布依服飾、根雕等深受遊客的青睞。在縣城和景區周邊有很多的旅遊購物點，規模不大，但品種還可以，主要是蜂蜜和菜油，羅平的蜂蜜店很多，主要品牌有雲嶺、羅康、甜言蜜語、羅悅等，建議購買特產的遊客到正規品牌店購買，另外羅平的雞樅，如果能遇到的話，可以購買一些品嘗，這可是菌中珍！
此篇文章為小南說旅遊原創文章，目前只在百度百家號平臺獨家發布，如有轉載請註明出處，謝謝！