朝鮮百姓吃什麼？經常吃泡菜，牛肉比較奢侈

談到朝鮮的美食，不得不說朝鮮泡菜。作為外國遊客，登上朝鮮列車之後，在朝鮮新義州火車站就吃到了朝鮮泡菜。在平壤和開城的幾天時間裡，餐桌上幾乎都能見到泡菜的身影。後來和導遊聊天才知道，朝鮮百姓經常吃泡菜，他們覺得泡菜是很美味的食物，所以才拿來招待我們。

朝鮮百姓的生活和我們七八十年代有點像，很多東西都憑票購買。在朝鮮的幾天時間，我能感受到這裡物質相對匱乏。和國內一些大型超市相比，在朝鮮不少國營商店的櫃檯上，幾乎見不到什麼商品。有的櫃檯上，擺了幾個陳列品。雞蛋肉食在朝鮮比較奢侈，朝鮮百姓和我們現在不一樣，不能每天都吃到肉食。不過他們把最好的東西都拿來招待我們了。

我們每天早餐有麵包，饅頭還有煮雞蛋，另外還有白粥。非常豐富。而午餐和晚餐花樣也很多，比如朝鮮的烤肉，朝鮮的冷麵和銅碗飯等，很有民族特色。而在餐館的附近，往往也有涉外商店。如果吃不慣，也可以在商店裡買一些副食品，有的櫃檯上還有熟食賣。我們團的導遊和司機雖然整天和我們在一起，但從來不和我們同桌吃飯。

印象裡有一天中午，我們在三樓吃飯時，看到餐館的二樓有當地人在吃飯。桌子上有很豐盛的菜餚，還擺滿了大同江啤酒。不過從他們的穿著打扮和神態來看，有一定地位和身份。對朝鮮普通百姓而言，不可能涉外餐館吃飯。因為在這裡吃一頓飯，往往要花費數百人民幣，而且這些涉外餐廳往往只收取外幣，手裡沒有外匯也不能到這裡消費。

在朝鮮的時候，我們吃到過豬肉，鴨肉和魚等，但從來沒有吃到過牛肉。可見，牛肉在朝鮮是非常奢侈。朝鮮百姓很少會吃牛肉，我們導遊說，因為牛是農民的生產工具。雖然很少吃牛肉，但我們導遊說，朝鮮人會吃狗肉。導遊問我中國人吃不吃狗肉，我回答說，中國有人吃狗肉，但也有人反對吃狗肉。因為他們覺得狗是人類忠實的朋友。朝鮮導遊很顯然對此不是很理解。