中國吃蘋果,日本吃肯德基;揭秘亞洲國家怪異的聖誕節飲食文化

2020-12-13 去冒險的豬

「在日本,聖誕節通常吃雞肉。每年,我訂購聚會用桶並與家人一起享用。我喜歡美味的雞肉和附帶的可愛畫板作為獎勵。」

圖片為今年肯德基日本聖誕節電視廣告的屏幕截圖,其中一群朋友驚訝地發現他們都參加了大桶炸雞大餐活動。 肯德基類似一種流行的傳統日本料理,稱為karaage(唐揚雞塊?),對日本人來說不是新口味。 其中包括小塊的麵包,麵包,炸肉,如雞肉或魚肉;共享炸雞,涼拌捲心菜和蛋糕的「派對桶」的傳統也很適合日本的飲食文化。

為什麼肯德基會成為日本聖誕節的代名詞?戰後日本對外開放,人們對西方產生了極大的興趣,日本的快餐業在1970年至1980年之間就增長了600%(John Nathan的紀錄片《上校來日本 Colonel Comes to Japan》)。但日本只有1%不到的人口是基督徒,沒有過聖誕的傳統,於是肯德基日本公司在1974年發起了「聖誕節肯塔基」營銷活動,也有說法是其虛假地將炸雞作為美國傳統的聖誕節食品銷售,以刺激銷量。

自1980年代中期以來,每年都有真人大小的桑德斯上校雕像(節日期間則是聖誕老人裝扮)歡迎全國各地的成群的當地人和遊客。根據美國快餐連鎖店發布的數據,肯德基日本(KFC Japan)從2018年12月20日至25日拉動了69億日元(約合6,300萬美元)的收入,很多人從12月23日就開始排隊。

如果沒有大量的廣告投資,「聖誕節的肯塔基」就不會流行。 在1970年代或80年代,典型的肯德基聖誕節廣告背景樂基本都是「我的老肯塔基故居」這首歌,享受著金黃,炸雞的甜美大餐。此類廣告將肯德基定位為一種優雅的,真實的,以真正的美國風格進行慶祝的方式,即使這並非現實。

中國人注重諧音和寓意,比如結婚洞房要放紅棗、花生、桂圓、蓮子,意味著「早生貴子」。平安夜送平安果是中國才有的習俗,中國流行聖誕吃蘋果的起源有三種說法。

第一個是80年代來內地的港澳臺留學生中有過聖誕節的習慣,但當時買不到火雞,只有蘋果有的賣,於是就吃蘋果慶祝,寓意平平安安。

第二個說法是80年代接觸過外國文化和外籍友人的大學生,先過起了聖誕節,將其理解為外國人的新年,並添加了中國的傳統元素,比如數字24、6。版本很多,比如向24個不同姓氏的人要24個蘋果,去24個不同地方買24個蘋果等。

第三個說法是90年代中期,便宜的外來水果擠佔市場,導致本地生產的蘋果滯銷,商販就借平安夜賣蘋果。

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    クリスマスにはケンタッキー「クリスマス」——聖誕節,「ケンタッキー」——肯德基「クリスマスにはケンタッキー」即 在聖誕節的時候,就是要吃肯德基。這一傳統也是因為當時肯德基的營銷策略,就像在中國,平安夜要吃蘋果一樣。
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    現在,如果在聖誕節來歐美國家旅遊,很少能有機會感受到濃厚的宗教氣氛,更多的是美麗的各種裝飾。而在許多日本人的心中也是如此。在日本,聖誕節並沒有很強的宗教意義,大多數日本人並不信仰基督教,而是把這一天當作是購物,約會,聚餐的時刻。我們知道,西方國家的聖誕節,常常要吃烤火雞、布丁、南瓜派等食品。
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    【鐵壺之家】走進古老的東瀛故事 聖誕節是發源於西方的傳統節日,隨著全球化的文明交流,也逐漸滲透到各個國家,並與當地的習俗相融合。
  • 日本人每當聖誕節都會吃肯德基 這是為什麼?
    大家知不知道為什麼在日本,肯德基能夠紅數十年,甚至每當聖誕節都要吃肯德基的炸雞呢?最近這個謎團,終於被揭開了。話說在1970年,第一間肯德基餐廳在日本開業,當時協助將KFC引入日本的經理Takeshi Okawara(也就是日本肯德基的第一位經理),最近爆料說,原來當年他對記者說了一個謊,聲稱吃炸雞是外國的聖誕節習俗。
  • 日本人慶祝聖誕節,為什麼一定要吃肯德基?
    肯德基(KFC)來自美國,在日本開店近50年,每年聖誕節的熱賣潮,簡直是「現象級」。  二次戰後的1940與1950年代,戰敗國日本經濟瀕臨崩潰,在美國援助下實行財政緊縮力圖重建,並接連迎來經濟高度發展時期。  日本人「第一次握有現金,投入消費文化」,而當時的美國代表強勢文化,於是日本人也對西洋時尚、飲食和海外旅行等活動,有極大興趣。  肯德基在1970年於名古屋開設第一間在日分店。
  • 譯天下 | 為什麼吃「肯德基」成了日本人的聖誕傳統?
    從兒時起,住在北海道的直美幾乎每年都要和家人享用一頓聖誕大餐——肯德基的「聖誕桶」,裡面有色拉、蛋糕和炸雞翅。「在日本,在聖誕節吃肯德基是一種傳統,」今年30歲的直美說。肯德基提供的數據顯示,2018年12月20日-25日間,肯德基在日本的營業額為69億日元(約合4.4億人民幣)。
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  • 聖誕節了,咱們中國人吃蘋果,那麼世界上其他國家都吃些什麼?
    聖誕節了,咱們中國人吃蘋果,那麼世界上其他國家都吃些什麼?12月25日是聖誕節,它最初是源自古羅馬人的農神節,是當地人迎接新年的節日,現在成了西方很流行的節日。說起節日,除了湊熱鬧,烘託氣氛以外,就是吃喝玩樂了。
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  • 聖誕節吃肯德基,是怎麼通過營銷成為日本傳統的?
    在日本,聖誕節和肯德基是捆綁在一起的。提前兩個月定好聖誕派對桶,與家人朋友一起吃炸雞,成為日本人特殊的聖誕節傳統。肯德基也推出了今年的聖誕套餐。由炸雞、沙拉、派組成的經典套餐,提供三種搭配,滿足從兩人私享到多人聚餐的不同需求。
  • 日本是怎樣過聖誕節的?各種有趣的聖誕活動陪你度過
    聽說,平安夜吃一口蘋果,你想念的人就會出現在你身邊喔!不管它是不是真的,在平安夜聖誕節,吃蘋果漸漸成了我們的習慣,因為它代表的是一種平安。在日本呢,就會有很多不同的習慣了。必吃的肯德基肯德基有這樣的廣告詞:聖誕節當然要吃肯德基。日本每年到了聖誕節,肯德基的門口就會排很長的隊,而聖誕節這天到肯德基也漸漸成為了一種必去的習慣。
  • 聖誕節是幾號,為什麼平安夜要吃蘋果?
    平安夜為什麼吃蘋果平安果關於平安夜為什麼吃蘋果的說法很多,近幾年以來,蘋果成為了一些年輕人作為平安夜的禮物,大家都互贈蘋果作為禮物。「平安果」是用紅紅的蘋果裝扮而成的,取平安之意。在西方的一些國家,很多家長們扮成聖誕都給把堅果和蘋果放在孩子的鞋裡。二、蘋果還有很多典故和傳說,蘋果在中國的文化中有平安、吉利的意義。在中國文化中,贈送蘋果表示祝福受贈人平平安安,中國人過節時也喜歡吃蘋果,送蘋果,或是擺到果盤裡增加過節氣氛。三、平安夜送平安果,這個習俗據說是中國才有的。
  • 聖誕文化的中國化:為什麼只有中國平安夜吃蘋果?
    平安夜送蘋果為什麼只有中國平安夜吃蘋果自古以來,我們中國就是一個喜歡咬文嚼字的文化國度。人與物的取名都講究寓意吉祥。Christmas直譯應該是「基督節」,而不是「聖誕節」。Christmas Eve直譯應該是「基督節前夕」,而不是「平安夜」。