【素食風潮】夏季來自可口素菜館的誘惑

2021-02-17 粵商圈

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寶香廚

★推薦理由★

即使是飯點時間人很多的時候過來,氣氛也是難得的清靜,不會像其他餐廳那樣吵吵嚷嚷,適合喜歡安靜就餐的人。菜品清淡雅致、名字又好聽別致,要仔細看甚至吃進嘴裡,才清楚是什麼材料做的。

★出品推薦★

炸脆奶、齋燒腐皮、香椿炒飯、黑椒罐、荷香上素、荷香齋

✿人均RMB50

☏020-87384073

☞越秀區寺右新馬路41號佰11盈商業城2樓(五羊中學對面)

Ω地鐵5號線到五羊邨站下車;乘坐195、230、B21路等公交到南方報社站

一天一素

★推薦理由★

吸引到很多客人去。一定與它傳遞的綠色健康概念不無關係。全素的食材,很爽口。素仿葷也做得恰到好處。服務員工作風格都慢條斯理,與整體定位很匹配。

★出品推薦★

紫薯羹、袖珍菇、粉蒸土豆、竹蓀蟲草花湯

✿人均RMB60

◑10:00-22:00

☏020-38208923

☞天河區珠江新城金穗路28號華憶麗晶廣場4樓406鋪(近星匯園)

Ω地鐵5號線到珠江新城站下車;乘坐777、137路等公交到南方報社站

天水私廚

★推薦理由★

食物提倡天然、原味。用料都是當天預約之後,新鮮採購當季食材設定菜色,所以餐牌都是隨機的。味道很清,不是我們去普通素食館的重油豆製品,所以不香口,可以講比較寡。主廚會發掘很多新式蔬菜進行烹飪,不局限與豆製品,菜品風格偏向日料,美觀。

★出品推薦★

紅豆伴淮山泥、 燒芋梗搭配椰絲飯

✿人均RMB100

☏13580470717

☞海珠區工業大道中313號東方紅藝術公社8號樓(紙廠對面)

Ω地鐵8號線到寶崗大道站站下車;乘坐551、583、230、546路等公交到保利紅棉花園站

多寶廚素食

★推薦理由★

推薦的配菜搭配適宜,價錢不算很貴,三兩知己小聚很好。在店裡吃飯,沒有一般酒樓的喧囂,給人以清淨的感覺。位置雖然不大,但布置陳設恰到好處。有點私房菜的感覺。

★出品推薦★

清香自在、法海蒲團、桂花糕、宮廷蓮藕、菜甫炒飯、雪蓮子湯、人生百味

✿人均RMB50

◑10:30-14:30,17:30-22:30

☏020-34281251

☞海珠區建基路橋東街一巷25號(近紅樹灣家私)

Ω地鐵8號線到曉港站下車;乘坐184、287、542、192路等公交到海印橋南站

紫竹林素食

★推薦理由★

進去有個小庭院,環境挺清幽的,人不是太多可以靜靜地聊聊天。最欣賞他的避風塘類做法。非常好味,油用得很好,用料都是很新鮮的。店家每日都派饅頭給路人和有待餐,關懷弱勢群體值得一贊。

★出品推薦★

松茸菌石鍋飯、避風塘靈芝菇、羅漢果茶、菠蘿生炒骨、素炒新興米粉、番茄燴香酥肉、萬頃沙蓮藕

✿人均RMB60

◑11:00-21:30

☏020-84263131

☞海珠區南田路77號(近地鐵鳳凰新村站B出口)

Ω地鐵8號線到鳳凰新村站下車;公交乘坐B8、B5路等公交到寶崗大道總站

蓮慈素食館

★推薦理由★

基本上是用豆製品做成仿肉口感的菜,樓下進門處依然有佛書和光碟等免費流通,有時還有香港版本和手袋本的,不少佛友團體會送書送資料過來放在店鋪。店鋪的總經理是位很儒雅和藝術氣息的先生。進門開始,從領位到斟茶到上菜等,服務員全程半鞠躬微笑,有禮可人。

★出品推薦★

秘制香茅吉、香菜餅、山珍海味、金瓜盅、西湖醋魚、慈悲為懷、薏米浸益母草

✿人均RMB60

◑10.00-22.00

☏020-22223969 22223830

☞天河區黃埔大道西668號賽馬場汽車城東區02-1鋪(跑馬地花園對面)

Ω地鐵5號線到潭村站下車;乘坐53、550、b15、140路等公交到國防大廈站

炳勝•禪意茶素

★推薦理由★

外面是園林的雅致景色,裡面環境私密舒適。少鹽少油的精緻素食,價格豐儉由人。羅漢盤菜大盤抵食,內容豐富不油膩;麵筋燒茄子入味下飯。三五知己來小資一番挺不錯。

★出品推薦★

芋絲餅、九塔菜紅燒茄子、老醋面、糯香金瓜盅、柚皮羅漢齋、泉水蓮子淮山

✿人均RMB90

◑11: 00 -- 02: 00

☏020-84400079

☞海珠區前進路146號曉港公園正門

Ω地鐵8號線到曉港站下車;乘坐93、44、93路等公交到國防大廈站

香巴拉素膳茶藝坊

★推薦理由★

口味濃鬱的素食,非常適合口味不喜清淡的人士。是藏族風格的素食,桌凳都是原木,天然的感覺。手卷浸入菌湯中不失為一種不錯的吃法。別惹土豆竟有避風塘炒蟹的風味。

★出品推薦★

包羅萬象、苜蓿芽手卷、上上籤、美極杏鮑菇、鐵板萬歲茄、碧綠玉絲羹

✿人均RMB80

◑10:00--22:00

☏020-28869000 28869111

☞天河區華穗路172號星辰大廈2樓(近國門酒店)

Ω地鐵3號線到珠江新城站下車;乘坐266、53、197、B21路等公交到五羊新村站

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    然而,你不知道,吃齋也可以吃出花樣來,說不定會比平時的大魚大肉還精緻可口,長春觀齋補堂素菜館便是。吃了之後,真的讓人有洗淨紅塵入道吃齋的想法!武漢的長春觀香火旺盛,善男信女絡繹不絕。而拜完佛燒完香後,或純粹遊玩一番之後,都會到長春觀齋補堂素菜館吃一頓素餐。
  • 無錫千年「茹素」風潮悄然回歸 素食準備申遺
    眼下又有許多餐飲企業流行做素食,其實無錫人的食素習慣並非只在廟堂之內,而更喜歡將食素作為生活中的「小清新」。逛逛景區吃吃素食成風潮大部分素菜館開在廟宇旁《禮記》裡說「逢子卯,稷食菜羹」,素食往往與祭祀活動有關。
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    美食地圖推薦理由 冰城素菜館 美味祗園齋>袛園齋距離極樂寺很近的宣普街是冰城素食的集結地,也許是源於極樂寺香火的鼎盛又或是這裡佛教徒比較集中的原因,這條街上有好多的素食餐館,而祇園齋就是其中人氣頗旺的一家。
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    隨著生活水平的提高,越來越多人喜歡吃幾天的素菜以降低身體內攝入過多的脂肪。素菜深圳蛇口開了這麼一家完全免費的素菜館,每天很多附近的老年朋友紛紛前來享受。素菜小編很欣賞開餐廳的老闆,因為我祖上都是樂善好施之人。
  • 美食先鋒隊之蓮心素食館:欲望都市的一方淨土
    荊州新聞網消息(記者 鄒曉夢)美味、健康、自然、時尚的素食,可謂是風起雲湧的一種消費新風尚。對於平日無肉不歡的「食肉者們」,素食可是從味蕾到心靈都經受了一次「洗禮」。6月的最後一天,荊州新聞網「美食先鋒隊」踏上尋求健康之旅,來到「蓮心素食館」品味別樣的素食大餐。  蓮心素食館坐落於章華寺附近,冥冥中仿佛與佛有緣。
  • 今兒聽聽老先生和咱們聊聊北平的素菜館
    這些寺廟跟王公府邸、殷商巨宅多有往還,每逢佛日年節,就讓鋪派(廟裡雜役叫鋪派)挑著圓籠到有往來人家致送素點素菜,說是敬佛餘俊,吃了可以添福添壽。少不得各家施主回奉香敬,比素菜所值要高出若干倍,一般寺廟也把這項香敬列為主要收入之一。正是這個緣故,所以早年北平的素菜館極為罕見。
  • 吃素食堅持兩天就受不了?那是因為你沒體驗過重慶的素食
    在娛樂圈裡,不少明星都主張吃素食,素食者可能比肉食者還多。坑吃醬也在努力把自己變成素食愛好者,奈何本醬這好重口的胃實在是很挑剔,如果在重慶,我還能和素菜大戰三百回合,到外地去就不行了,實在是太清淡了,根本誘惑不了本醬。而重慶的素菜也是如同妖豔賤貨般勾人的存在,身處重慶清淡是不可能清淡的,即使是素菜也得和多種佐料發生化學反應,構成意想不到的美味,每天吃都不帶膩的。
  • 資金不夠人手緊張 這家免費的公益素食館遇困擾
    吉妮 攝和溫州其他的素食館不同,位於市區全坊巷的「荷合素菜館」免費對外開放,無論你是流浪人員、保安、環衛工人,還是上班族或經過的路人,都能在這裡用餐。該素食館開張兩年多,卻面臨著人員缺乏、資金緊張等問題。昨天,該素食館負責人呼籲更多的愛心人士支援。
  • 杭城素齋最高價1580元/位 新素食主義"圍攻"素食館
    孩提時代的稚趣想法,竟在素食館裡得到了實現。如今,素食主義已經慢慢變成一種飲食文化,越來越多人通過吃素來調理身心,養生保健。昨天,在杭州有兩家店的壽康永素食館準備邁出擴張腳步,「2011年初擬在上海、蘇州、杭州等地,相繼開出多家分店。」壽康永素食館延安路店蔡經理說。
  • 美味食譜:源遠流長話素齋,仿葷素菜開啟,使素食之風更加興旺!
    素齋以素菜為特色,中華大地從,南到北、從東到西,生活習慣差異明顯,但在喜食素菜這點上,卻有驚人的相似。中國素食歷史源遠流長,亙古之初,素食源於採集植物,葷食來自狩獵野牲。隨著生產的發展,先秦時已經有了菜羹齋食, 《禮記·玉藻)說, 「子卯,稷食菜羹」,即在忌月要以硬谷為飯,以菜為羹。
  • 南京這家素食館百年不衰 佛教高僧茗山長老親為素菜起名
    綠柳居菜館始建於民國初年,因座落於秦淮河畔綠柳之中,故名「綠柳居」,以經營正宗素菜和精美清真佳饌聞名遐邇。 民國年間,崇尚素食的孫中山先生,及注重美容的宋氏姐妹,經常光顧綠柳居,國民黨軍政要員,蔣介石、白崇禧、孔祥熙等人均為綠柳居常客,不過這些也導致解放後,綠柳居在南京一度銷聲匿跡。 1963年,綠柳居由秦淮河畔移址至南京市太平南路,並邀烹飪名廚陳炳鈺領銜掌勺,經營正宗素菜至今。